食盐 蛋的料理
￥ 38 7.9折 ￥ 48 九五品
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作者任芸丽
出版社中信出版集团，中信出版社
ISBN9787508689005
出版时间2018-08
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数148页
字数99999千字
定价48元
上书时间2024-01-19
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:食盐 蛋的料理
定价：48.00元
作者:任芸丽
出版社：中信出版集团，中信出版社
出版日期：2018-08-01
ISBN：9787508689005
字数：100000
页码：148
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
1．高级又朴素的全蛋宴来啦！有蛋就有全世界，54道蛋餐，甜的咸的简单的复杂的，专职拯救黑暗料理。2．任芸丽、河马、厨花君……各路美食大神为蛋发声，更有20岁医学生的新潮蛋餐：梵高的星空、吃豆人、自由女神……没有什么鸡蛋不能做。3．全面认识一枚蛋。蛋的好坏、尺寸、储藏、凝固的温度……真蛋粉就要了解蛋的全部。
内容提要
任芸丽主编的《蛋的料理/食盐》是一本生活服务美食类普及读物。主要介绍关于蛋的各种知识，比如营养、制作火候等，更有大量关于蛋的料理方法，帮助大家用各种蛋制作出好吃又好看，美味又营养的主食、菜品和甜点。除了中式的菜肴，本书还包含美食达人在世界各地品尝到的特色蛋餐，为读者开启一段关于蛋的奇特美食旅程。
目录
Cooking 且说“蛋事”玩儿蛋——12种经典玩儿蛋法早餐蛋——12道正餐蛋——13道食蛋不见蛋——6道甜蛋——4道蛋糕——5道趣蛋派对——8道装饰你的派对Column世界各地蛋闻、蛋伴侣5则
作者介绍
“乐生活空间”“素味乐生活”新媒体主编“食盐”MOOK 主编《贝太厨房》杂志前主编新浪微博粉丝约1330000一直播粉丝约1340000, 直播视频平均观看约超2000000 次小红书粉丝约140000任芸丽代表作品《吃情十物》《甜蜜食堂》“食盐”MOOK
序言
Cooking
且说“蛋事”
玩儿蛋——12种经典玩儿蛋法
早餐蛋——12道
正餐蛋——13道
食蛋不见蛋——6道
甜蛋——4道
蛋糕——5道
趣蛋派对——8道
装饰你的派对
Column
世界各地蛋闻、蛋伴侣5则
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【封面】
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