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【现货速发】钙蛋白酶系统

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天津津南

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作者常泓，尹淑琴编著

出版社中国农业科学技术出版社

ISBN9787511629043

出版时间2014-12

装帧平装

开本其他

定价60元

货号8984605

上书时间2025-01-05

易安居书舍

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 目录

目录
CONTENTS
1钙蛋白酶系统的研究史及分类（）
11钙蛋白酶的研究史及定义（）
12钙蛋白酶的命名（）
13钙蛋白酶的生物进化和分类（）
131脊椎动物的钙蛋白酶（）
132经典CAPNs进化的路线图（）
133理解经典CAPNs在脊椎动物发展史中的价值（）
134进化过程中赋予经典CAPNs的选择性特征（）
135跨越脊椎动物类群，经典calpainmRNA具有不同的表达（）
136人类中经典calpains的表达（）
14人类的钙蛋白酶（）
15其他物种中的钙蛋白酶（）
16线粒体中的钙蛋白酶（）
161线粒体中的钙蛋白酶（）
162线粒体钙蛋白酶的调控（）
163线粒体钙蛋白酶的功能（）
164线粒体钙蛋白酶在神经元细胞死亡（）
2钙蛋白酶系统具有显著特征的成员——CAPN1（μCL）、CAPN2
（mCL）和CAST（）
21CAPN1（μCL）、CAPN2（mCL）的特性（）
211CAPN1（μCL）、CAPN2（mCL）的cDNA序列（）
212CAPN1和CAPN2的基因组序列（）
213CAPNs的3D结构研究（）
214CAPNs功能表达研究（）
215自溶和酶原问题（）
22CAST(calpastatin)的特性（）
221CAST的DNA序列（）
222CAST的结构域结构（）
223与CAPNs的结合（）
224CAST的遗传学研究（）
23CAPNs和CAST的纯化及活性检测（）
231CAPNs及CAST的分离提纯（）
232Caipains的活性测定（）
3钙蛋白酶系统的其他成员（）
31非经典CAPNs成员中的亚家族（）
311严格的PalB同系物（PalB亚家族中的PalB群）（）
312PalB亚家族的TRA3群（）
313PalB亚家族的CAPN10群（）
314SOL亚家族（）
315植物calpain（）
316其他calpain成员（）
32普遍存在的组织特异性CAPNs（）
321组织特异性CAPNs的表达（）
322CAPN3［p94］（）
323CAPN8［nCL2］和CAPN9［nCL4］（）
4钙蛋白酶系统的活性调节（）
41钙离子对CAPNs的调节作用（）
411钙离子协助CAPNs对底物的精准定位（）
412钙离子直接结合于CAPNs的核心结构（）
413钙离子与CAPNs的其他结合位点（）
42CAPNs的自溶（）
421CAPN1和CAPN2的自溶是分子内反应（）
422体外人工纯化后的CAPN1和CAPN2的自溶反应（）
43小亚基解离对CAPNs的调节作用（）
431生理条件下，小亚基解离与否（）
432小亚基在CAPNs聚集中的作用（）
44CAPNs核心酶的作用（）
441抑制剂与CAPNs核心酶的结合（）
442使用CAPNs核心酶可以筛选理想的底物序列（）
443非核心结构域对CAPNs活性的辅助功能（）
444为何CAPN2核心酶的活性较差？（）
445其他CAPNs核心酶（）
45CAPNs磷脂化作用（）
46CAPNs活性的负调节——CAST（）
47钙蛋白酶是与膜结合、发生自溶而发挥蛋白酶活性的吗？（）
48钙蛋白酶是受Ca2 和钙蛋白酶抑制蛋白调节的吗？（）
49钙蛋白酶激活因子（CAPNsactivator）（）
491钙蛋白酶激活因子（UK114）的结构（）
492钙蛋白酶激活因子对钙蛋白酶的激活特性（）
493钙激活蛋白酶激活蛋白（UK114）研究进展（）
5钙蛋白酶系统与相关疾病（）
51CAPN3与相关疾病（）
511CAPN3与LGMD2A（）
512与CAPN3相作用的分子（）
513CAPN3的抑制和激活（）
514CAPN3可能参与细胞周期调控（）
515CAPN3对疾病的防御作用（）
52CAPNs系统与肿瘤（）
521CAPNs在中的上调节或下调节（）
522CAPNs与细胞发育（）
523CAPNs和细胞迁移—侵袭（）
524非典型的和组织特异性的CAPNs与肿瘤的关系（）
53CAPNs系统与糖尿病（）
531CAPN10的结构、功能（）
532CAPN10与Ⅱ型糖尿病的作用（）
54CAPNs系统与眼部疾病（）
541LEC凋亡是白内障形成的细胞学基础（）
542CAPNs的激活在白内障发生机制中的作用（）
55胃肠特异性CAPNs（）
56CAPNs系统与阿尔茨海默症（）
561阿尔茨海默病的发病机理（）
562CAPNs在阿尔茨海默病症中的作用（）
57CAPNs系统与脑部疾病（）
571CAPNs与脑缺血疾病（）
572CAPNs与脑外伤、脊髓损伤、脱髓鞘性疾病等的神经
元退变（）
6钙蛋白酶系统与肉的品质及肉的嫩化（）
61牛肉的品质性状（）
62影响畜禽肉品质的因素（）
621肉本身的因素（）
622屠宰前的影响因素（）
623宰后的影响因素（）
63有关牛肉用性状的基因（）
631有关牛的肉用品质基因标记的概述（）
632一些牛肉品质候选基因的概述（）
64钙蛋白酶系统与肉品质的关系（）
641CAPNs对肌肉/细胞骨架蛋白质的影响（）
642起始肌原纤维蛋白的转换（）
643促进肌肉微观组织结构的改变（）
644促进宰后动物肌体的蛋白质水解（）
645对肌肉嫩化的作用（）
65钙蛋白酶系统是动物宰后促进肌肉嫩化的重要酶系统（）
651宰后肉嫩化的机制：酶假说与钙理论（）
652内源蛋白酶在肉嫩化中的作用（）
66肉嫩化的方法及机理（）
661物理嫩化法（）
662化学嫩化法（）
663生物嫩化法（）
参考文献（）

内容摘要
。。。

精彩内容

钙蛋白酶系统（Calpainsystem）是高度可调的、依赖于Ca2的蛋白质水解酶系统。钙蛋白酶（calpain）的研究始于1964年，钙蛋白酶抑制蛋白（calpastatin）的研究始于1976年，而钙蛋白酶激活蛋白（calpainactivator）的研究始于1982年。钙蛋白酶系统的研究是畜牧学领域、医学领域、肉类科学领域的热门研究课题。

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