【现货速发】趣说食疗
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天津津南
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作者张明、朱嵘
出版社中国中医药出版社
ISBN9787513245456
出版时间2018-01
装帧平装
开本32开
定价26元
货号25215834
上书时间2025-01-01
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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前言
中医药是我国宝贵的文化遗产，是打开中华文明宝库的金钥匙。几千年来，它既是一门致力于防病治病的医学科学，又是充分体现中国传统人文哲学思想的文化瑰宝。中医药的两大特色是整体观念和辨证论治，强调天人合一、形神合一、藏象合一，其所提出的“治未病”等防病治病的理念更是越来越受到国内外的重视。进一步传承、保护、弘扬和发展中医药，使更多当代学生了解、认可和传播中医药，使其随着时代发展永葆生机，对于中华文化的传承、繁荣以及中华民族的伟大复兴具有极为重要的意义，更应该成为我们每一位中医人身上的责任。身心健康和体魄强健是青少年成长学习，实现梦想，以及为祖国和人民服务的基本前提。青少年拥有健康的体魄，民族就有兴旺的源泉，国家发展就有强盛的根基，但是，目前学校和社会对于学生的健康教育和思想教育的重视程度还有待进一步提高。中医药作为中国传统文化的重要载体，对于传授医药健康知识、提升青少年传统文化素养等具有重要的意义，然而，值得指出的是，由于社会环境观念的转变，当代的许多青少年较少接触中国传统医药学，对中医药文化知识缺乏了解，甚至由于目前市场上出现的一些良莠不齐的中医药宣传读物而导致他们对中国传统医学产生误解。正是在这样的背景下，我们编纂此套《中医进校园》系列课外参考丛书，希望能使更多的青少年了解中医药，喜爱中医药，传承中医药，传播中医药，同时通过学习这些中医药小知识提高自己对于健康和疾病的认识，进一步强壮青年一代的身体素质。本系列丛书立足于向青少年一代传播中医药知识和文化。通过生动讲述一篇篇精挑细选的中医古文经典，追随古代医家的行医历程，能够让青少年感受华佗、张仲景等名家大医救死扶伤、拯济天下苍生的医德精神；通过细致讲述一则则关于中草药的美丽传说，介绍各地盛产的道地中药，能够让青少年领略祖国山河的富饶辽阔和中药的多姿多彩；通过深入浅出地介绍一个个常见疾病，分析如何运用中医药治疗感冒、发烧、青春痘、肥胖症等，能够让青少年对中医有系统的了解，掌握一些防治疾病的中医药基础知识。愿此套丛书能帮助诸位同学丰富阅历，开阔眼界，健康身心，茁壮成长！能帮助中国传统医学走进校园，走近青少年，走入千家万户！
何清湖2017年9月1日
导语摘要
中医药是我国宝贵的文化遗产，是打开中华文明宝库的金钥匙。几千年来，它既是一门致力于防病治病的医学科学，又是充分体现中国传统人文哲学思想的文化瑰宝。我们编纂此套《读故事知中医·中学生读本》系列课外参考丛书，希望能使更多的青少年了解中医药，喜爱中医药，传承中医药，传播中医药，同时通过学习这些中医药小知识提高对于健康和疾病的认识，进一步增强自己的身体素质。愿此套丛书能帮助诸位同学丰富阅历，开阔眼界，健康身心，茁壮成长！能帮助中医学走进校园，走近青少年，走入千家万户！
作者简介
何清湖，本丛书总主编。教授、博士生导师，享受国务院政府特殊津贴专家。现任湖南中医药大学副校长，中国中西医结合学会教育工作委员会主任委员，中华中医药学会治未病专业委员会主任委员，世界中医药学会联合会慢病管理专业委员会主任委员，国家中医药管理局重点学科中医男科学带头人，湖南省社科研究基地中医药文化研究首席专家。
目录
第一章 高帅白美都能吃出来
第一节 中医食疗是我们自己的“营养学”
第二节 食物是人类最好的药品
第三节 会吃的人不易生病
第四节 食材也有自己的“脾气”
第五节 吃啥补啥靠谱吗
第二章 春季万物生，养生正当时
第一节 杞子红枣粥，吃出红扑扑的小脸蛋
第二节 春季长个儿就靠“它”了
第三节 天麻鱼头汤，让你有个开开心心的春天
第四节 让乌黑亮丽的秀发不再遥不可及
第五节 芪精大枣汤帮你赶走春困
第六节 每天一杯“姜茶饮”，流感病毒绕着走
第七节 春笋炒虾仁，好吃又减肥
第八节 提高学习成绩的秘密武器
第九节 春季巧喝菊花茶清肝明目
第三章 烈日盛夏天，莫使少年烦
第一节 夏天为什么会心烦、不想吃饭
第二节 这款夏日饮品，比可乐好上几百倍
第三节 小便短赤上火，都是“心火”惹的祸
第四节 夏季“晒不怕”的食疗方
第五节 让八珍糕“拯救”你的胃
第六节 晚上睡得香，白天学习好
第七节 同学们，有没有兴趣自制一杯凉茶
第八节 哪个同学拉肚子，可以多吃点马齿苋
第九节 夏天喝了很多水还是渴，怎么办
第四章 长夏无湿一身轻
第一节 这样吃排骨，味道清淡不生湿气
第二节 告诉同学们一个皇帝用过的除烦热食材
第三节 能让青少年有个好饭量的汤
第四节 跟着广东人学习如何在长夏祛湿
第五节 长夏喝鸭汤，营养又解乏
第六节 气血双补安神粥
第七节 祛湿降暑三仁汤
第八节 勤吃苦瓜祛湿火
第五章 秋天又燥又干，这样防护真舒服
第一节 秋燥皮肤干，这样把水润的肌肤喝出来
第二节 五汁饮赶走“多事之秋”
第三节 自己动手做“冰糖雪梨”，并非什么难事
第四节 便秘的尴尬，同学们自己在家就能解决
第五节 秋天到了，树叶黄了，有的同学掉头发了
第六节 哮喘复发妈妈担心，这几款食疗方可预防
第七节 天气干燥咳不停，用美食来解决
第八节 “望梅止渴”的乌梅在秋天有啥用
第九节 秋季眼睛易疲劳干涩，试试荠菜豆腐汤
第六章 冬季主藏，饮食温补，旱睡早起
第一节 来一碗紫苏生姜红枣汤，让肚子暖暖的
第二节 冬天海参这样吃，能收到奇效
第三节 手脚冰凉的同学，冬天多吃些羊肉
第四节 把这道冬天喝对全家都好的“粥”告诉妈妈
内容摘要
中医药是我国宝贵的文化遗产，是打开中华文明宝库的金钥匙。几千年来，它既是一门致力于防病治病的医学科学，又是充分体现中国传统人文哲学思想的文化瑰宝。我们编纂此套《读故事知中医·中学生读本》系列课外参考丛书，希望能使更多的青少年了解中医药，喜爱中医药，传承中医药，传播中医药，同时通过学习这些中医药小知识提高对于健康和疾病的认识，进一步增强自己的身体素质。愿此套丛书能帮助诸位同学丰富阅历，开阔眼界，健康身心，茁壮成长！能帮助中医学走进校园，走近青少年，走入千家万户！
主编推荐
何清湖，本丛书总主编。教授、博士生导师，享受国务院政府特殊津贴专家。现任湖南中医药大学副校长，中国中西医结合学会教育工作委员会主任委员，中华中医药学会治未病专业委员会主任委员，世界中医药学会联合会慢病管理专业委员会主任委员，国家中医药管理局重点学科中医男科学带头人，湖南省社科研究基地中医药文化研究首席专家。
精彩内容
第一节中医食疗是我们自己的“营养学”青少年正是长身体的时候，对营养的需求比较旺盛。当父母的也都会非常注重孩子们的营养。像很多家庭，妈妈们经常会给孩子做当归生姜羊肉汤、薏米粥等。其实，这些咱们经常吃的美味，同学们可能不知道，都是药食同源的食材，本身都有较好的调补作用。
《易经》上有句话：“一阴一阳之谓道。继之者善也，成之者性也。仁者见之谓之仁，知者见之谓之知。百姓日用而不知，故君子之道鲜矣。”这句话的意思是说，阴阳的交替变化就叫作道。
相继不断就是善，成就万物的是性。仁者从自己的角度看，把它叫作仁；智者从自己的角度看，把它叫作智。平民百姓每天接触阴阳之道而不懂得，因此君子之道就很少有人知道了。
像咱们同学们每天也会接触这些食材，不妨多了解一些药食同源的知识，这样对我们的饮食非常有帮助。中医食疗是中华民族的一大瑰宝，如果我们整天用，却不深入了解，就如身处花园之中，却对百花一
窍不通，岂不可惜？这也是我们写这本书的目的。
中医食疗起源于原始社会，咱们的祖先在与自然斗争的过程中，逐渐发现了有些动、植物既可充饥又可保健疗疾，从而积累了食物治病的经验。
随着陶器的出现和使用，食物的炮制不仅限于“火匕燔肉”和“石上燔谷”，烹调方法日益多样化，食物的味道也更加可口。这一时期还出现了酒，在《吕氏春秋》中就已有“仪狄作酒”的记载，但最初只限于粮食作物和果实自然发酵而成的酒，此后又出现了复合成分的食用酒和药用酒。
商代的大臣伊尹改革了烹饪器具，并发明了羹和汤液等食品，开创了煮食和去渣喝汤的饮食方法。公元前5世纪的周代，出现了专门掌管饮食营养保健的“食医”。食医负责调配王室贵族饮食的寒温、滋味、营养等，职责相当现代的营养师，而且位列疾医(内科医生)、疡医(外科医生)、兽医之首，足见人们对食疗的重视程度。
随着中医理论的确立，食疗作为中医的一门分支学科被古代医家论述，我国第一部医学理论专著《黄帝内经》，在《素问·五常政大论》中就提出这样的主张：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”文中高度评价了食疗的作用。
东汉的名医张仲景，同学们都知道吧，他被尊为“医圣”，他在治疗外感病的时候就提出，服桂枝汤后要“啜热稀粥一升余，以助药力”，并告诫在服药期间还应忌生冷、黏腻、辛辣等食物，饮食在辅助治疗方面的作用已经得到具体应用。
隋唐时期有很多食疗专著问世，如孙思邈的《备急千金要方》卷二十四专论食治，他主张：“夫为医
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