【现货速发】临床营养护理
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作者张爱珍，吴育红 编
出版社浙江大学出版社
ISBN9787308119795
出版时间2021-01
装帧平装
开本16开
定价32元
货号29195592
上书时间2024-12-28
商品详情
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前言
营养学是一门涉及多学科、多专业的应用性学科。随着我国高等教育体制改革的开展，高等教育逐渐由职业化教育转向具有职业特点的综合素质教育，不仅要培养学生具有学科专业知识，而且要培养其综合素质和创新能力。为了满足21世纪护理模式转变的需要，我国高等院校护理学专业于2000年开始开设“临床营养学”课程。学生通过该课程的系统学习初步掌握营养学概论、健康人群的营养和常见疾病的营养三大方面的理论知识，为今后的临床护理实践和社区卫生服务工作打下良好的基础。在近年来的教学实践中，我们进一步思考如何拓宽学生的营养学知识；如何让学生更好地掌握营养学知识并灵活应用于护理实践；如何对常见病、多发病的营养学问题进行分析并对患者及其家属予以科学指导。这些思考促使我们努力完成了这本重在培养学生实践能力的“临床营养护理”教材。
本教材中包含的非营养素物质、特殊人群的营养护理、临床急救问题的营养支持、营养护理案例分析和模拟试题等内容，体现了护理教学内容改革和教育理念的转变，有利于引导学生主动学习和思考，并有助于训练学生的临床思维能力。本教材可供本科、高职高专护理学专业使用，既可单独作为教材，又可以与笔者主编的人民卫生出版社出版的《临床营养学》教材配套使用。同时，本书也可作为在职护理工作人员的继续教育教材，或者作为学生进一步参加营养师或公共营养师资格证书培训、考试的参考书籍。
参加本书编写的有浙江大学城市学院、杭州师范大学、温州医科大学、浙江中医药大学、金华职业技术学院、宁波天一职业技术学院、浙江育英职业技术学院等多所高等院校从事营养学、护理学教学与科研的教师以及来自医院临床一线的医师。我们期望本教材的编写有助于护理学专业学生和护理工作人员临床工作的开展与深入，期望对公众的健康促进和疾病防治有一定的长远意义。
由于编者的专业水平和编写时间有限，书中如有错误和疏漏之处，敬请广大读者谅察并惠予指正。
导语摘要
《临床营养护理/全国高等医药教育规划教材》可供本科、高职高专护理学专业使用，既可单独作为教材，又可以与笔者主编的人民卫生出版社出版的《临床营养学》教材配套使用。
同时，《临床营养护理/全国高等医药教育规划教材》也可作为在职护理工作人员的继续教育教材，或者作为学生进一步参加营养师或公共营养师资格证书培训、考试的参考书籍。
商品简介
《临床营养护理/全国高等医药教育规划教材》中包含的非营养素物质、特殊人群的营养护理、临床急救问题的营养支持、营养护理案例分析和模拟试题等内容，体现了护理教学内容改革和教育理念的转变，有利于引导学生主动学习和思考，并有助于训练学生的临床思维能力。
《临床营养护理/全国高等医药教育规划教材》可供本科、高职高专护理学专业使用，既可单独作为教材，又可以与笔者主编的人民卫生出版社出版的《临床营养学》教材配套使用。
同时，《临床营养护理/全国高等医药教育规划教材》也可作为在职护理工作人员的继续教育教材，或者作为学生进一步参加营养师或公共营养师资格证书培训、考试的参考书籍。
目录
章 营养素
节 碳水化合物
第二节 蛋白质
第三节 脂类
第四节 维生素
第五节 矿物质
第六节 水
第二章 非营养素物质
节 膳食纤维
第二节 果胶
第三节 低聚糖
第四节 黄酮
第五节 茶多酚
第三章 人体对营养的需求与合理膳食
节 平衡膳食与合理营养
第二节 常用食物的营养与选择
第三节 烹饪食物与营养
第四章 特殊人群的营养护理
节 婴幼儿、儿童和青少年的营养护理
第二节 老年人的营养护理
第三节 孕妇与产妇的营养护理
第四节 高温与低温环境作业人群的营养护理
第五节 辐射作业人群的营养护理
第五章 临床急救问题的营养支持
节 急性出血的营养支持
第二节 急性感染的营养支持
第三节 急性中毒的营养支持
第四节 急性昏迷的营养支持
第六章 营养相关性疾病的营养护理与预防
节 常见营养素缺乏疾病
第二节 常见慢性营养相关性疾病
第七章 营养健康教育
节 营养健康教育的组织与管理
第二节 营养健康教育的实施
第八章 营养护理案例分析
节 1型糖尿病合并白内障
第二节 1型糖尿病合并缺铁性贫血
第三节 2型糖尿病合并肝硬化
第四节 冠状动脉粥样硬化性心脏病
第五节 急性肠炎
第六节 胆囊炎胆石症
第七节 甲状腺功能亢进症
第八节 绝经后骨质疏松症
第九节 痛风
第十节 脂肪肝
第九章 营养学试题
节 名词解释
第二节 单选题
第三节 多选题
第四节 填空题
第五节 是非题
第六节 问答题
参考文献
内容摘要
《临床营养护理/全国高等医药教育规划教材》可供本科、高职高专护理学专业使用，既可单独作为教材，又可以与笔者主编的人民卫生出版社出版的《临床营养学》教材配套使用。
同时，《临床营养护理/全国高等医药教育规划教材》也可作为在职护理工作人员的继续教育教材，或者作为学生进一步参加营养师或公共营养师资格证书培训、考试的参考书籍。
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