【现货速发】元代风俗史话
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作者陈高华
出版社中国社会科学出版社
ISBN9787520325509
出版时间2020-11
装帧平装
开本16开
定价108元
货号29152544
上书时间2024-12-25
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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导语摘要
本书从饮食、丧葬、信仰等方面阐述元代的风俗，展示了元代独有的基于民族融合的风俗特点，具体而生动的反映了这一时期的社会风貌。
作者简介陈高华 男，1938年3月3日生，浙江温岭人。1955年至1960年就读于北京大学历史系。毕业后，入中国科学院哲学社会科学学部（中国社会科学院前身）历史研究所工作。1985年评为研究员。历任中国社会科学院历史研究所副所长（1982—1988）、所长（1988—1991）。中国社会科学院学部委员。中央文史研究馆馆员。曾任中国史学会理事、中国元史研究会会长、中国海外交通史研究会会长等职。
主要研究方向为元史，兼治海外交通史、绘画史等。主要成果有《元史研究论稿》《陈高华文集》《元大都》《元代文化史》《中国海外交通史》《元代画家史料》《元典章》点校本等个人专著、合著、古籍整理等，发表论文近两百篇。其中，主持整理的《元典章》获第三届中国出版政府奖，《元代文化史》获第三届中华优秀出版物（图书）奖等。
目录
编元代饮食简史
章元代的食品原料生产
节粮食
第二节副食
第二章元代的食品加工
节粮食加工
第二节菜肴烹饪
第三节其他食品加工
第四节油脂、调味品和料物
第三章饮料之一：茶
节茶的生产
第二节名茶种类
第三节制茶与饮茶
第四节蒙古人与茶
第四章饮料之二：酒
节马奶酒
第二节葡萄酒
第三节粮食酒
……
内容摘要本书从饮食、丧葬、信仰等方面阐述元代的风俗，展示了元代独有的基于民族融合的风俗特点，具体而生动的反映了这一时期的社会风貌。
主编推荐陈高华 男，1938年3月3日生，浙江温岭人。1955年至1960年就读于北京大学历史系。毕业后，入中国科学院哲学社会科学学部（中国社会科学院前身）历史研究所工作。1985年评为研究员。历任中国社会科学院历史研究所副所长（1982—1988）、所长（1988—1991）。中国社会科学院学部委员。中央文史研究馆馆员。曾任中国史学会理事、中国元史研究会会长、中国海外交通史研究会会长等职。
主要研究方向为元史，兼治海外交通史、绘画史等。主要成果有《元史研究论稿》《陈高华文集》《元大都》《元代文化史》《中国海外交通史》《元代画家史料》《元典章》点校本等个人专著、合著、古籍整理等，发表论文近两百篇。其中，主持整理的《元典章》获第三届中国出版政府奖，《元代文化史》获第三届中华优秀出版物（图书）奖等。
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