【现货速发】健康减脂 乐享轻食

健康与美味，两者皆可有在做食谱时我特别纠结，一方面想着从美食的角度出发，令菜肴美观又美味，让读者充分感受烹饪美食的快乐，另一方面又会想着从营养的角度出发，科学且简易地让大家了解食物的合理搭配及重要性。如何权衡健康与美味，这也是很多朋友在日常饮食中的困惑吧。看到某些高能量食品，如腌制腊肉、蛋糕、饮料等，很自然的就把它归类到易发胖的食品中去。看着超市琳琅满目的各种蔬果，又不知道做什么，怎么搭配更好吃且有营养。后还是买了平日常吃的那几种蔬菜，重复以往的烹饪方式。健康与美味，难道不能两者兼得吗？好吃与瘦身不能并存吗？答案当然是否定的！结合自己的饮食习惯，寻找适合的饮食搭配才是重要的。把美食与营养充分优化，享受健康又美味的食物其实也很简单哟！这本书里收录了60道菜肴、20款下午茶及甜品，没有刻意强调如何减脂瘦身，而是让您了解食物的多样化搭配，介绍美味且不长肉的创意膳食。让您一目了然地掌握营养搭配，并规划出适合自己的饮食方法。书中的食谱以早、午、晚餐的方式呈现给读者，希望能丰富您及家人的一日三餐。其中的任何一款菜品都可以根据自己的喜好进行调整及自由搭配。每道菜都配有详细的营养成分分析，让您快速了解这道菜的热量。同时还介绍了菜品中的食材功效，并附有轻食瘦身小贴士，不仅让您了解食材的基本信息，同时还告诉您如何搭配有瘦身的作用。如果遇到不喜欢的食材，还有建议搭配的替换说明，让您轻松享受快乐的轻食生活。本书还与大家聊了关于食物搭配、如何寻找适合自己的减肥方法、减肥的小秘密等您日常关心的问题，让您轻松了解到减脂不是你想象的那样烦琐。从你喜欢的章节开始看吧，或许你会找到一些惊喜！

是不是多吃果蔬就会变瘦？1.果蔬是否可以帮助瘦身？我听到多的话就是“多吃蔬菜和水果不会胖，晚餐吃份沙拉减肥吧。”多吃蔬菜可以减少碳水化合物的摄入量，膳食纤维也会增加，膳食纤维可以增加食物体积，提高饱腹感，延缓消化，看起来确实有利于减肥。但是多吃蔬菜并不能真正的降低体重。仅增加蔬菜摄入或者只吃蔬菜，不是真正意义上的瘦身，会导致体重忽高忽低。若只吃水果，体重看起来有所下降，但不是真正的减脂。只吃水果会导致肌肉无力，甚至会发生水肿。所以吃水果也要限量，水果中过多的糖会降低胰岛素的敏感度，影响身体代谢。因此，合理安排水果的摄入量才能有效减重。2.怎样合理吃蔬菜？把主食与绿叶蔬菜或根茎类蔬菜混合在一起吃，是很好的减重方法。这样能减少碳水化合物的摄入量，而且能提高饱腹感，有利于控制体重。很多人不爱吃蔬菜，可以尝试不同的烹饪方式，如蒸饭菜、蒸菜糕，只需要进行简单调味就可以让食物很美味。3.怎样巧妙吃水果？在用餐前吃水果，可以减少主食的摄入。若晚餐只吃水果，会导致蛋白质供应不足，不利于身体健康。如果特别想晚餐时吃水果，可增加一份蛋白质食物，如水煮鸡蛋、蛋白质粉等。吃肉有利于减肥吗？“吃肉减肥”的饮食原则是高蛋白、高脂肪和低碳水化合物，饮食中少吃谷物和水果。“吃肉减肥”强调要多摄入动物蛋白质，避免因为饥饿而引起大量进食。因为减少了碳水化合物的摄入，人体为获得能量，就会分解脂肪。这种吃法确实可以短期控制体重，不过长期来看，这种饮食方式会令体内胆固醇过高，出现心脏或血管问题，同时也会增加肾脏和肝脏的负荷。多吃蔬菜可以补充大量的钙、镁等元素，平衡电解质。可用植物蛋白代替一部分动物蛋白质，降低嘌呤含量，减轻肾脏负担。

本书倡导健康饮食方式，督促你做好体重管理。合理搭配日常膳食达到瘦身轻体的目标。帮助读者了解自己的身体状况，通过自我判断，寻找适合的饮食方式，合理规划每日膳食。本书介绍了20道元气早餐、20道均衡膳食午餐、20道低卡晚餐以及20款下午茶轻甜点。每一道菜都有详细的制作过程，同时还贴心附带有能量指标和营养师小建议哦。