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作者吴云粒
出版社东方出版社
ISBN9787520730839
出版时间2023-11
装帧精装
开本16开
定价88元
货号29665237
上书时间2024-12-25
《酒饮》是一部有关中国酒文化的专门史,从制作工艺、品尝鉴别和历史溯源等方面详细介绍有关中国白酒文化的知识,此外还从中国人的习俗出发,将佐将酒乡酒人酒趣酒事一一细致描绘,体现了爱酒之人的真性情。全书兼具专业性及文学性,深入浅出,生动有趣,普及了白酒文化,有助于读者充分认识中国酒文化。 同时,书里还有很多酒趣、酒事,如街坊辩论、春分相聚、醉卧船家、孤舟听雨,“往往醉后、最见性情”。不仅流露出爱酒之人的真性情,普及了中国传统酒文化,还让读者了解到古人生活的情趣品味。 |
吴云粒(原名:吴云丽),女,20世纪70年代生于云南,毕业于云南中医药大学,中医、新闻学士,出版有《自然之书》(中国妇女出版社)《中国古人生活·膳食》(北京理工大学出版社)等。 |
第一章:飘满酒香的长河 第一节:古猿醉处探酒源 沉醉的古猿与野酒 谁酿出了第一缕清香 酒风初起写“春秋” [相关链接]:中国的酒
第二节:酒旗飘摇的水村山郭 最优美的当垆典故 杜康沽酒醉刘伶 矾楼“师师”本姓王 一腔哀怨留青楼 [相关链接]: 古代酒肆
第三节:酒醉今朝——现代名人的酒缘 酒醇方得名士醉 君子之交酒做媒 周公酒中言大事 [相关链接]:观酒之法 第四节:美酒的美丽传说 仙人曾到杏花坞 一仙酿二酒——茅台酒的传说 陶女的眼睛是一口古井 [相关链接]:八大名酒
第二章:谁让爱情醉了 第一节:暴君夏桀 酒池肉林的快乐时光 千古“情种”陈叔宝 醉生梦死的闵帝 [相关链接]:酒 德 和 酒 礼
第二节薄酒一杯红颜去 醉人的虞歌 贵妃醉酒为何人 乡野酒女也醉君 [相关链接]:婚姻与酒
第三节:酒香中的凄婉与美丽 人比黄花瘦的李清照 黄滕酒中的衰怨 [相关链接]:中国的酒名
第三章:酒樽里的刀光 第一节:一坛赐予全军神力的酒 酒色贿吴王 振奋军心的箪醪劳师 振奋军心的箪醪劳师 范蠡驾舟寻酒去 [相关链接]:酒中珍品——绍兴黄酒
第二节:剑影交织在鸿门的酒宴 醉龙刘邦 鸿门酒香人不醉 酒酣方得《大风歌》 [相关链接]:中国古代酒宴名称
第三节:青梅煮酒 谁为英雄 酒筵上的雷声 草船饮酒借雕翎 关羽单刀赴酒宴 [相关链接]:中国古代的禁酒
第四节:交出你的兵权 一杯苦酒苦撑悲情宋朝 庆功酒宴上的火光 [相关链接]:少数民族饮酒风俗
第四章:千年醉歌 第一节:白日放歌者 陶公有酒不恋官 饮中八仙醉盛唐 文弱宋朝的豪放酒徒 明清名士也恋酒 [相关链接]:酒令
第二节:诗韵 词韵 酒韵 唐人酒诗 宋人酒词 金元酒诗酒词 清代酒诗酒词 [相关链接]:节日与酒
第三节:粉墨春秋醉古今 酒戏人生 戏借酒意意更浓 酒戏醉态也醉人 [相关链接]:中国酒之最 |
《酒饮》是一部有关中国酒文化的专门史,从制作工艺、品尝鉴别和历史溯源等方面详细介绍有关中国白酒文化的知识,此外还从中国人的习俗出发,将佐将酒乡酒人酒趣酒事一一细致描绘,体现了爱酒之人的真性情。全书兼具专业性及文学性,深入浅出,生动有趣,普及了白酒文化,有助于读者充分认识中国酒文化。 同时,书里还有很多酒趣、酒事,如街坊辩论、春分相聚、醉卧船家、孤舟听雨,“往往醉后、最见性情”。不仅流露出爱酒之人的真性情,普及了中国传统酒文化,还让读者了解到古人生活的情趣品味。 |
吴云粒(原名:吴云丽),女,20世纪70年代生于云南,毕业于云南中医药大学,中医、新闻学士,出版有《自然之书》(中国妇女出版社)《中国古人生活·膳食》(北京理工大学出版社)等。 |
酒风初起写“春秋”
春秋战国时期的酒风要比西周时期更盛,表现在不仅士大夫阶层爱喝酒,民间的饮酒也已成为公开的行为,因为这时候的周王朝已经衰落,各诸侯国在政治上是独立的,周王室的禁酒令已经名存实亡,“狗猛酒酸”的寓言便很好地印证了这一现象。这期间,各国涉及军事、政治或谋略与酒有关的故事频频发生,其中最具代表性的有“鲁酒薄而邯郸围”“秦穆公赐酒施恩惠”及“楚庄王觥筹绝缨饮”。 “鲁酒薄而邯郸围”的故事发生在周王室渐衰的时代,那个时候,楚国势力强大,楚宣王桀骜不驯,命令天下诸侯备酒前去见他。鲁恭公不知道因为什么来晚了,而且他献给楚宣王的酒也非常淡薄,宣王大怒,当面羞辱鲁恭公,鲁恭公不甘受辱,说道:“我是周公的后代,奉行的是周天子的礼乐制度,也是曾为周王室立下过汗马功劳的人,今天向你献酒,已经是自降身份了,你竟还嫌我酒薄,不要太过分了。”说罢便拂袖而去。楚宣王听了这话,更为生气,下令发兵攻打鲁国,这一消息本来不干魏国的事,但是魏惠王听后却觉得很高兴,因为魏国早就想要伐赵,只是担心鲁国出兵相救才迟迟未敢用兵,如今楚国与鲁国发生战事,正是天赐良机,便率军包围赵国都城邯郸。就这样,只因鲁国酒薄,赵国便莫名其妙地受到了牵连。 “赐酒施恩惠”讲的是秦穆公的事迹。秦穆公是春秋时期一位有伟大抱负的政治家,他曾以五张羊皮换得百里奚为相,其谋略与胸襟自然不同寻常。一次,穆公特别喜爱的两匹马被岐山下务农的奴仆盗走后宰杀,当他率人赶去岐山时,三百多名奴仆正热火朝天地围坐在一起吃马肉。将士们看到此情此景,非常气愤,想要把他们拉走治罪,被秦穆公阻拦,说:“君子不能因为爱惜自己的财产而去伤害别人,我听说吃马肉不喝酒会伤身体,所以很为他们担忧。”于是穆公赐了好酒给盗马的奴仆,奴仆大为感动,但随行的将士们却纷纷露出了不解之色,他们不知道秦穆公为什么要这么做。后来的一件事证明了秦穆公的深谋远虑。一日,在韩原(即今陕西韩城县西南)率军与晋军大战的秦穆公被晋军围困,晋国大将梁由靡已冲到秦穆公战车的马前。在此危急时刻,岐山奴仆组成的队伍忽然赶到,拼死将穆公救出,报答了他的恩德。 同秦穆公一样,因成语“不鸣则已,一鸣惊人”而被人熟知的楚庄王也是一位以德治国的贤明君主。他在经历了陈兵问鼎和大胜援郑晋军的关键之战后,宴请群臣,并令嫔妃席前助兴。酒酣之际,忽然一阵大风刮来,将殿上的蜡烛吹灭。混乱中,王后的衣服被人拉扯,对方似有调戏之意,王后颇有不满,便随手扯下了对方的帽缨,对楚庄王说,有人趁乱对臣妾无礼,臣妾现在扯下了他的帽缨,请大王点灯后明察。楚庄王听后虽然有些生气,但想到毕竟在座的都是随自己出生入死的有功之臣,如果为此事动了杀机,难免影响大局。于是他大声说道,今天饮酒,大家须尽情畅饮。他让所有臣子都把帽缨扯下,这时,烛光重燃,谁也不清楚是哪位大臣对王后无礼。在以后的多次战争中,楚军中总有一位大将英勇无比,奋不顾身,使敌军闻风丧胆。毫无疑问,这位大将就是那位被王后扯去帽缨的无礼之人,“绝缨之事”也因此成为流传千古的酒中佳话。 除了以上典故之外,这一时期发生的关于酒的故事还有鲁桓公醉中丧命、管仲饮酒弃半觞、晏婴谏景公罢宴等,春秋战国的历史也因此沾上了一丝淡淡的酒香。 |
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