【现货速发】禽生产

禽生产是动物生产及相关专业的主要课程。近年来,我国高等职业教育改革不断深入发展,对 教材提出了新的要求。本教材是根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要( 2010 — 2020 年)》、 《*关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》、《*关于以就业为导向深化高等职业教 育改革的若干意见》、《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》及《关于加强高职高专教 育教材建设的若干意见》的精神和要求进行编写的。 本教材的编写宗旨确定为“立足职业教育、重视实践技能、体现现代化科技”。在“立足职业教 育”方面,尽可能做到理论联系生产实际,根据家禽生产的全过程将生理、环境、营养与饲料、管理、 疾病控制及经营管理等融入到各类家禽不同生长或生产阶段中,使学生能够系统、完整而且连贯地 掌握,达到职业教育的目的;在“重视实践技能”方面,通过各项目及子项目,使学生掌握家禽生产中 主要技术的操作方法,提高学生的动手能力和专业基本技能;在“体现现代化科技”方面就是在本教 材中反映现代养禽科学技术体系和生产工艺,以帮助学生适应新世纪家禽生产发展和可持续发展 的需要。 本教材的编写旨在体现高等职业教育特点,培养“应用型的高级技术专门人才”。通过本门课 程的学习,使学生掌握家禽生产的具体操作技能和整体驾驭专业知识的能力。教材编写按照家禽 生产程序进行,项目一为家禽孵化;项目二为蛋鸡生产;项目三为肉鸡生产;项目四为水禽生产;项 目五为养禽场经营管理;项目六为家禽的卫生保健。 本教材在编写过程中,得到了辽宁农业职业技术学院各级领导和相关企业技术人员的大力支 持,在此一并感谢。 本教材除作为高等职业学校教材外,也可供家禽生产管理人员、技术人员参考。由于编者水平 和时间有限,难免存在缺欠,恳请广大读者在教学和生产实践中提出宝贵意见,以便完善提高。 编 者 2010 年 10 月

本教材编写以家禽生产管理过程为主线,以畜牧行业、企业的职业岗位对禽类生产知识与技能需求为目标,密 切与行业、企业合作,进行基于工作过程的项目课程开发与设计。共划分为家禽孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生 产、养禽场经营管理及家禽的卫生保健 6 个典型工作项目。 6 个工作项目完全实行理实一体化的教学,根据各情境 的项目进行学习,充分围绕生产管理开展授课。本书不仅可以作为高职高专院校农林类相关专业的教材,还可以 作为中等职业技术学校相关教师和广大家禽生产经营者及爱好者的参考用书

本教材编写以家禽生产管理过程为主线,以畜牧行业、企业的职业岗位对禽类生产知识与技能需求为目标,密 切与行业、企业合作,进行基于工作过程的项目课程开发与设计。共划分为家禽孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生 产、养禽场经营管理及家禽的卫生保健 6 个典型工作项目。 6 个工作项目完全实行理实一体化的教学,根据各情境 的项目进行学习,充分围绕生产管理开展授课。本书不仅可以作为高职高专院校农林类相关专业的教材,还可以 作为中等职业技术学校相关教师和广大家禽生产经营者及爱好者的参考用书