【现货速发】秸秆综合利用技术

第三节秸秆黄贮技术

秸秆黄贮技术是将收割后的玉米、小麦秸秆等进行一系列的加工处理之后作为原料，通过添加适量的水分和复合菌剂，在厌氧条件下，使秸秆中大量的纤维素、半纤维素及一些木质素降解转化为易发酵的糖类，而这些糖类经过有机酸发酵转化为乳酸和挥发性脂肪酸，使得秸秆饲料的pH降至4.5～5，从而抑制丁酸菌和霉菌等一些有害菌的繁殖，提高秸秆的营养价值。干秸秆牲畜不爱吃，利用率不到30%，但其经黄贮后的饲料粗蛋白含量3.85%，粗脂肪2.43%，无氮浸出物2.19%，灰分5.99%，水分51.92%，酸甜酥软，牲畜爱吃，利用率提高到80%～90%。制作黄贮的秸秆原料较广泛、丰富，如玉米秸秆、小麦秸秆、高粱秸秆等，且取材方便，价格低廉，制作工艺较简便，发酵后的饲料具有无毒害、保存期较长等优点。

一、黄贮玉米秸秆技术

1.原料

好选择粮饲兼用、活秆成熟的玉米。在玉米收获后，整株玉米中仅有下面1～2片叶子枯萎或变黄。在制作黄贮饲料时，可以添加一部分红薯藤、花生秧、青草等青绿饲料。

2.黄贮窖

黄贮窖应选择在地势较高、土质坚硬、避风向阳、排水良好的位置，靠近饲喂场所，远离粪场污池。要求取用方便，易管理。黄贮窖以长方形为佳。降雨多的地区需建地上窖。黄贮饲料一般为350千克／立方米，窖的具体大小可根据畜群结构和原料情况确定。如果用履带式拖拉机压实时，窖宽必须达到4米以上。窖壁应光滑，做到不透水、不透气，厚度下宽上窄，以钢筋混凝土结构为佳。窖底里高外低，坡度为2°～3°。黄贮窖四周挖排水沟，并注意防疫隔离设施的建造。

3.饲料制作

黄贮原料切碎长度一般为3～5厘米，同时稍加揉搓，有利于提高消化率。黄贮原料一般边铡边装窖。按先少后多、边装填、边压实、边加黄贮菌种（EM益生菌多效液、白腐菌等生物发酵菌剂）的原则。用适当的水稀释黄贮菌种，然后用喷雾器逐层均匀地喷洒在原料上。稀释用的水量以原料的总水分含量达到60％～70％为宜。切碎的黄贮原料应逐层装入窖内，每装20～30厘米，用机械压实，特别注意将窖壁周边压实。

窖四壁好铺上较薄的薄膜，可减少损失10％；但窖底不用铺薄膜，只能用干草或成捆秸秆铺垫。黄贮窖装满压实后原料一般高出窖口40～50厘米。密封时应从后往前铺双层隔氧膜，并逐段用30～40厘米的湿土（轮胎）压实，将空气尽量挤压干净以防止表层腐败。注意将边角处用更厚的湿土（轮胎）压实。密封后，应定期检查窖顶和窖口，防范鼠类、鸟类破坏，如发现下沉或有裂缝，应及时修补。

4.取料

秸秆黄贮密封30～50天后，开封取料。夏季温度高，黄贮时间可短一些，冬季温度低，黄贮时间需长一些，秋季是黄贮的好季节。可以根据色泽、气味、水分、质地和酸碱度进行品质鉴定。优质和良好的黄贮饲料可作为牛羊的主要干物质来源；品质一般的黄贮饲料在使用过程中应适量添加其他营养物质；劣质的黄贮饲料一般不建议饲喂。

二、注意事项

取料时一般从窖口的一端开始，从上至下逐段取用，每次取用量以当天喂完为宜，在北方冬季也可一次取出2～3天的量。要及时清理霉变腐烂的饲料，减少霉菌及其孢子的数量，防止其污染新鲜的黄贮饲料。禁止饲喂霉变和结冰黄贮料，对冬季冻结的饲料应开化后饲喂。每次取料完毕都应将料口封严，以免二次发酵造成饲料腐败。