【现货速发】蔬菜文化杂谈
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天津津南
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作者黄绍宁
出版社中国农业科学技术出版社有限公司
ISBN9787511629470
出版时间2017-01
装帧平装
开本16开
定价39.8元
货号24187312
上书时间2024-12-24
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
导语摘要
目录
前言
章 概念与杂谈
1.蔬菜
在双语语境下的蔬菜
2.野生蔬菜
回归自然？
风雅的野菜
3.保护地蔬菜
反什么？
4.无公害、绿色和有机蔬菜
混乱
5.蔬菜中的有毒有害物质
说说标准
洁净
6.转基因蔬菜
积极和稳妥
理性
7.蔬菜的食用安全
关于三无问题
管理者
所谓专家
消费者的误区
8.蔬菜与食疗
现代科学根据
蔬菜的性味和归经
以形补形？
9.蔬菜与素食
双语境下的素食
素餐
素食者久
道德素食者
宗教素食者
生理素食者
10.蔬菜的文学意义
内容与形式
布衣蔬食
对联
文学符号
忆苦思甜
故乡菜情
话画蔬菜
第二章 春
第三章 夏
第四章 秋
第五章 冬
后记
内容摘要
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