【现货速发】烘焙课堂（面包）
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作者柯达·布莱克著
出版社湖北科学技术出版社
ISBN9787535268556
出版时间2014-10
装帧平装
开本16开
定价48元
货号23572516
上书时间2024-12-24
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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导语摘要
从制作原材料，烘焙器材到面包成品，每一个步骤都有图片说明。清晰易懂，就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的面包。
作者简介布莱克，法国著名烘焙大师，经验丰富，配方受到烘焙爱好者的推崇和喜欢。
目录1：佐餐面包
2：主食面包
3：精致小面包
4：酥皮点心
5：布里欧修面包
6：饼干和贝奈特饼
7：挞，布丁和烤派
8：译注
内容摘要从制作原材料，烘焙器材到面包成品，每一个步骤都有图片说明。清晰易懂，就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的面包。
主编推荐布莱克，法国著名烘焙大师，经验丰富，配方受到烘焙爱好者的推崇和喜欢。
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