【现货速发】会展服务与管理(刘勇)(二版)

章  会展概述
  节  会展的含义与分类
    一、会展的含义
    二、会展业的含义
    三、会展的分类
  第二节  会展的特点
    一、综合性
    二、集聚性
    三、前沿性
    四、直观性
    五、艺术性
    六、互动性
  第三节  我国会展业发展现状及发展对策
    一、我国会展业的发展现状
    二、会展业对我国经济及城市生活的影响
    三、我国会展业发展存在的不足
    四、中国会展业发展的对策
    思考题
第二章  会展策划
  节  会展立项策划
    一、市场信息分析
    二、会展题材的选定
    三、会展项目立项策划
    四、展会立项策划书
  第二节  会展实施方案策划
    一、指定展位承建商
    二、指定展会旅游代理
    三、编制参展商手册
  第三节  会展相关活动策划
    一、策划展会相关活动的作用和原则
    二、展会开幕式活动策划
    三、专业研讨会和技术交流会活动策划
    四、产品发布会和产品推介会活动策划
    五、表演及其他相关活动策划
    思考题
第三章  会展营销管理
  节  会展营销环境分析
    一、会展营销宏观环境分析
    二、会展营销微观环境分析
    三、国内外会展营销现状
  第二节  会展营销管理
    一、会展产品设计
    二、会展产品定价
    三、会展产品营销方法
    四、展览会如何吸引外商参加
  第三节  展会品牌管理
    一、展会品牌形象概述
    二、展会品牌形象定位
    三、创立展会品牌形象的目标
    四、创立展会品牌形象的策略
    五、精心设计展会品牌形象
    思考题
第四章  会展场馆布置
  节  交易场馆场地布置
    一、一般性场馆的场地布置
    二、商业性场馆的场地布置
  第二节  会议活动的场地布置
    一、会议活动概述
    二、会议场地的布置
    三、会议室家具与内部环境
  第三节  户外节  事活动的场地布置
    一、节  事活动概述
    二、节  庆活动场地布置要求
    三、露天文艺表演的场地布置要求
    思考题
第五章  展会服务与现场管理
  节  展会服务
    一、展会服务的内容
    二、展会服务的基本特征
    三、展会服务的策略
    四、展会服务的质量管理
  第二节  展会现场管理
    一、环境卫生管理
    二、车辆交通管理
    三、展会开幕管理
    四、专业观众管理
    五、展会现场工作管理
    思考题
第六章  会议餐饮服务
  节  会议餐饮安排及菜单设计
    一、会议餐饮安排
    二、会议菜单设计
  第二节  宴会现场布置及台面设计
    一、宴会现场布置
    二、餐厅摆台方法
  第三节  会议餐饮服务程序
    一、宴会服务程序
    二、便餐服务程序
    三、自助餐及鸡尾酒会服务程序
    思考题
参考文献