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【现货速发】下厨必备的花样主食分步图解

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天津津南

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作者甘智荣主编

出版社吉林科学技术出版社

ISBN9787538495300

出版时间2014-03

装帧平装

开本16开

定价29.8元

货号8563572

上书时间2024-12-23

易安居书舍

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 作者简介
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴不错顾问，多次参与电视台美食类节目，《很好厨师》第二季深圳赛区评委，荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神靠前挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。

从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

目录
PART 1  百变的主食世界

PART 2  米饭的花样年华

PART 3  浓稠香粥，吃不够

PART 4  营养全“面”，一碗搞定

PART 5  饺子馄饨，人人爱

PART 6  包子馒头花卷，为身体提供能量

PART 7  香甜大饼，好吃的秘密

主编推荐
　　甘智荣主编的《下厨的花样主食分步图解》精挑细选200余款家常面点，包括馒头、包子、花卷、饼、面条、饺子、馄饨、米饭、粥等9个品种，囊括了几乎所有*常见、老百姓*喜欢的面点品种，且很受美食爱好者的追捧。用*家常的主食美味，*简单的做法，分步详解，每一道菜都配有二维码，扫一扫便是相应的高清制作视频，轻松学会各种各样的主食做法，让餐桌变得花样缤纷。即使是像80后、90后这样对厨房陌生的新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松，做成功不失败。您可以变着花样将各种主食搬上餐桌，让全家人都吃得健康、吃得满意。


精彩内容
主食看似单一，也可以千变万化。本书精选200多种主食的花样做法，操作简单，极易上手，从简单易学的米饭、粥、面，到人人都爱的饺子馄饨、能量丰富的包子馒头花卷、香甜可口的大饼，让您的主食不再单一，是家庭推荐的。很重要的是，本书中的每道主食都配有二维码，轻松一扫，整个烹饪过程尽显眼前，同时为了方便您的操作，每道主食都附有制作的分步图解，让您一看就懂，一做就会。

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