【现货速发】翻糖蕾丝蛋糕
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作者(英)佐伊·克拉克著
出版社中国纺织出版社
ISBN9787518032877
出版时间2016-09
装帧平装
开本16开
定价68元
货号8926719
上书时间2024-12-23
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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作者简介
Zoe Clark是伦敦享有盛誉的蛋糕设计师，她的作品经常出现在英国zui热卖的婚纱糖花工艺杂志上。她的蛋糕设计也出现在电视和电影中，她曾出版四本书以展示她独特的风格。Zoe Clark的蛋糕店在2010年11月开业于伦敦西南部，提供定制蛋糕和糖果设计服务。
目录
目录前言4基本工具和用具6蕾丝制作技巧8精致的碟巾蕾丝艺术风格22迷人的马德拉刺绣风格30汉娜雏菊蕾丝风格36爱之设计44华丽的模板印花蕾丝风格50别致的花卉刺绣风格56小花朵激光蕾丝风格62蕾丝贴花和叶片风格68蕾丝皱褶和缎带风格74现代粗线蕾丝风格80华丽的大花镂空蕾丝风格88蛋白糖霜蝴蝶花园风格94蛋糕的配方和制作技巧102模板123关于作者126作者鸣谢126供应商126
内容摘要
由佐伊·克拉克所著的《翻糖蕾丝蛋糕》主要介绍了蕾丝蛋糕装饰基本技巧,采用糖花工艺装饰出各类新颖蛋糕。全书包括25个风靡英国的优雅精致蕾丝蛋糕装饰项目，也包括基础工具与设备、常用材料、
配方技术等等，将艺术设计融于蛋糕装饰，令人印象深刻。
主编推荐
《翻糖蕾丝蛋糕》全书包括25个风靡英国的优雅精致蕾丝蛋糕装饰项目，也包括基础工具与设备、常用材料、配方技术等等，将艺术设计融于蛋糕装饰，令人印象深刻。
精彩内容
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