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【现货速发】超级简单西餐

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作者(法)科达·布拉克著

出版社北京美术摄影出版社

ISBN9787559201898

出版时间2016-12

装帧平装

开本其他

定价59元

货号9457953

上书时间2024-12-23

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品相描述:全新
商品描述
作者简介
科达?布拉克(Keda Black)是法国美食和家庭烹饪作家。出生于赞比亚的她带有苏格兰,布吉尼翁,西班牙和意大利血统。科达曾是一名资深图书管理员,工作期间,她奇怪地发现自己对于厨艺的热情,相比坐在电脑前检索数据,她更渴望在炉台前挥洒汗水。因此,她现在将大部分时间留给了孩子和厨房。丰富的生活经历给了她无限的灵感,她的烹饪往往超越传统法国菜的界限,简单易行却充满新意。 她曾先后发表多篇关于芝士蛋糕、太妃糖和蔬菜料理的文章,并出版《啤酒入菜:160道自创美食》《菜式变化》《不错简单:素食》等多部著作。

目录

前菜&开胃菜
  番茄配莫萨里拉干酪
  塔布雷沙拉
  凉拌胡萝卜丝
  黄油沙丁鱼
  鲭鱼肉酱
  鹰嘴豆泥酱
  西班牙蔬菜凉汤
  墨西哥经典萨尔萨酱配玉米片
早餐&小吃
  美味麦片粥
  藏起来的面包
  苹果牛角面包
  香蕉草莓奶昔
  燕麦煎饼
  司康饼
  布朗尼蛋糕
  曲奇饼干
  可丽饼
  草莓三明治
  苹果火腿松饼
  蓝纹奶酪牛排
午餐&晚餐
  芥末鸡胸肉
  火鸡鸡胸肉配牛油果酱
  香煎鱼排
  塔希提式鱼排
  绿咖喱三文鱼
  西式蛋饼
  速食奶酪土豆
  速食法式奶油焗土豆
  红扁豆汤
  俱乐部三明治
  自制汉堡包
  美味鸡肉沙拉
  西葫芦脆酥
面食
  午夜意面
  通心粉配柠檬酱汁
  培根蛋面
  芝麻莱意面
  螺旋面沙拉
  番茄猫耳朵面
  螺旋面配香蒜酱汁
  意面配酸奶汁
  鲤鱼通心粉
  蓝纹奶酪西蓝花猫耳朵面
  金*鱼通心粉
  山羊奶酪橄榄意面
  奶酪通心粉



主编推荐

本书提供 70 款时尚健康的西餐制作方法,包括早餐、午餐、晚餐、小食、甜点等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强,让您在短时间内即可完成餐厅级美味食品的制作。涉及的食材能为人体机能提供充足的能量,为您超负荷的工作提供可能。



精彩内容

本系列食谱与其他食谱接近不同,仅仅需要集中简单的食材,加以混合和搅拌,无需高超的技术,就可以烹制出美味的西餐。虽然食材简单,但是品相与味道接近不会打折扣。前菜、汤品、主菜、主食、甜品和水果全都包含在内,十分适宜不愿花太多时间烹饪的人。



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