【现货速发】草木知己
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作者董华 著
出版社北京十月文艺出版社
ISBN9787530216231
出版时间2017-06
装帧精装
开本32开
定价52元
货号25088462
上书时间2024-12-19
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商品详情
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导语摘要
商品简介
《草木知己》是当代作家董华创作的一部倾注真情、连接地气，书写中国北方草木的散文集。近些年来，中国经济与社会高速发展，然而，很多传统的文化、习俗和物件，随着时间的流逝却在逐渐消失。灵秀的草木作为中国农业文明中极为重要的文化符号，其中闪烁的中华智慧，并不为今天的人们所知。董华坚持创作数十年，始终将目光投注于其所生活的大地，他在书房中遨游文学世界，在田野中实地探访中国北方尤其是京郊地区的草木文化，不断挖掘和总结着当地丰富的文化资源，以生动传神的笔触，将草木文化中*本真质朴的篇章，予以了生动的记录和呈现。本书着眼于草木，内中却贯通人文气象、家国情怀，文气激荡向善者之心。或雄浑，或洒脱，或清丽，或哀婉，大量拟人手法运用其中，增强了文体力度，不仅呈现了作者的文字功力，更透露出作者的文化自觉意识。
作者简介
目录目录
辑一
野菜投缘
茼芽五月鲜
苋菜满庭芳
京西老马肉
初逢羊肚菇
丹凤眼儿热衷肠
黄花儿遍地香
世族马齿苋
辑二
草族存真
艾与爱
林泉学智
婵娟马蔺
黄芩煮茶墟里香
大肚子巧瓜儿
引首妈妈拳儿
亲亲兔儿丝
温驯车轱辘前儿
花盆养一棵轱辘瓜
扦根
黑疸
野高粱
锦灯笼
原罪杨柳梢
落寞臭铃铛
小鸡喝酒为哪般
谁家的黑裙儿又熟了
打盆打碗儿张童趣
擗桌子擗板凳送春归
崖花拭魂
移位诘花 ——答友人
绿池塘
微雨草木新
峡谷春踪
辑三
五谷关天
白薯月令
麦子照射下的天地人寰
怀念中的黍子
关于荞麦的风习
谷子年谱
辑四
睹木情深
向老桑树致敬
古槐御风过我庄
温故香雪海
皮豆角儿挂树上
大杨树叶儿『哗啦啦』响
撩人情怀的酸枣树
山荆花之恋
山荆子开花儿蓝湛湛
麻李疙瘩的风光时代
苦香香的臭椿花
我思念的香椿树
观秋
天问屑语
辑五
闻果醉心
柿子红了
京西三种梨
椒乡八月
家乡的板栗
核桃叶簌簌入我怀
君迁子踽踽觅乡悉
多情红果遇绛尘
欧李
和农民朋友谈欧李
桃奴儿
冈儿桃
一棵尜尜枣
大西沟的杏儿熟了
画一枝桑葚唱童年
应葆闲情看榴花
梨园随想
后记
内容摘要
主编推荐
精彩内容
乙未年正月初六，族弟董永再邀回老家聚首。高兴!坨里村俺这一支董姓，祖籍山西汾阳相子垣村，落户京西，至我一辈，九代。家族兄弟挨个儿轮值，于春节期间演习酬酢，已办了多回。开时下族亲和睦风气，使乡亲多有艳羡，自身也觉得“汾阳传芳”至美。
董永也属兔，我长他“一轮”。此兄弟从小性情异于他人，活泼善谈，喜欢花草。一介农民，却洞明米丘林灵机，将院落鼓捣得花市一般。未曾进门，便盘算：节期刚过，该用什么花样调动食欲?菜品上桌，真的丰盛，凉凉热热十六个菜。定晴再望，素菜居多：炒豆角、熬白菜、芥末豆芽儿、胡萝卜丁拌杏仁儿和一眼就能识出的山野菜。几样野菜，虽褪了颜色，但难逃我眼，即刻把腌制的野茼蒿识别出来。
满满一桌菜，就对那盘野茼蒿下箸最勤。
人的偏嗜是个谜。自打多年前尝过野茼蒿，那味道便在心里久久不去。那也是过春节，山地青年张德强来看望，送了烟，送了酒，而后神秘地掏出一个瓶罐，笑嘻嘻道：“知道‘师父’好这一口儿，专门孝敬的百花山茼蒿!”当时我就撑不住劲儿了，拧开了瓶盖儿，一股药草味浓郁的芳香入鼻，即刻高兴得要
死。在那个春节，不，整个正月，这是我最解馋、最
想咂摸的滋味儿。一罐头瓶野茼蒿伴我度过一个好年。
口嚼着这一股异香，就想把它的前世今生摸一摸底。
老家也是农村，半坡半平地，怎么不长这东西呢?转悠遍了才明白，老家这块儿海拔高度不够。野茼
蒿对于环境无所期求，山不怕，土不怕，缺水啦、阴坡啦、圪针林啦，它可全不顾。唯一特性：海拔三五百米以上，它才生长过瘾。如同奇男子、奇女子，持
个人怪异。
野茼蒿是多年生草本植物，农时“谷雨”前后，为采食旺期。从旧草冒出新芽，嫩梢很快长高。叶子不密，窄如鸟羽。枝上分叉不多，惯常为一丛丛，挺着茎梢。此时采摘，茎和叶皆可食，过了五月，梗儿就逐渐木质化了，想吃也吃不成了。
据说，现今称“蒿子秆儿”的茼蒿，原产地中海，在中国有九百余年栽培历史。但按我推断，古时称“皇帝菜”的家蔬茼蒿和我要表达的野茼蒿，根本不是一个物种。从形态上看，家蔬苘蒿梗儿软，叶儿密，梗叶偏黄，叶形与野茼蒿差不多，但野的连梗带叶偏黑偏绿，梗儿硬棒。从气味上区别，家蔬茼蒿虽也
持异香，但远不如野的浓烈。真正的野茼蒿，那种味道，难书难描：含温蔼的也含凛凛的药香。它散发出来的气味，勾人的心魄，搁在家里，幽香久久不绝。
许多菜蔬招苍蝇、招蛆，却不见何者欺负它。再说了，古时大山深处千里无人烟，既然是高贵的东西，怎么舍得把引进的茼蒿专程种到高山上去呢?自己的孩子自己爱，即便与前者存在着渊源，但我更愿相信是我们本土的东西传到国外转变了基因，如同经了若干代的华裔已然沾了洋气!判断上证明我国为原产地的野茼蒿，另一项根据，我国医药典籍上有论述。古药书称它为“野菊花”，既然是“野”，更和家养的不沾边儿了。古人在药理上分析，谓其可“破血疏肝、解疔散毒，祛风杀虫”，具“安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃”的功效，有明显的降血压的作用。若为市面上异化了的家蔬，又哪里做得到这些?山地上，野茼蒿是时令菜，山地人家从来不觉得它尊贵。我见到的食用方法简单，只将茎叶切碎，撒一点儿盐，即成菜，特别符合山民简朴古拙的生活习性。遍山沟渠肆意而生的野茼蒿，不用费时间去找，收工回来顺便掐几把或派小孩儿到村口薅几把，随采随吃，相当随便。只是今人城里来客将它认成了山珍，作农家乐一游，惧肥厌甘的他们，必不可少地点它的名，用来佐酒佐食，个个很开胃。
我曾在山地上见了它真容、触摸过它，那种喜悦真是从心头起。很多意象、很多慰藉，在心畔绽开。
怎样的一种野蔬啊，竟这么招我疼、招我爱!看它聪俊而自信的样子，我看出它并不希望人的赐予，白云悠悠附其神，默默薄土伴其根。它自己无牵无系，宁
静却能够保证家族丰满起来。万千品类中，它不受同化，更无从将其剿灭。它不拒绝触碰，等待于人的只是发现。我佩服的正是这股志气和气节。现代的生物科学，认可文明发展，然而却使生物种群增加了共性、消灭了个性、剿杀了同类，这与人类的情况一样，转变得分不出真伪。在我眼里，野性的东西，它就是历史，它就是根脉，它就是素质，它就是信仰。感觉它还是忠良。从它孤忠的气韵，直可拷问自己的良心：行之善者，以其为法；行之不善者，惕而生励。
——突发奇想，冒出了一个“坏”：世态人心已经大变，身份低下者办事少不得人情，总要送礼解急。倘若求人，送啥呢?趔腰的货，送不起，一袋四、
五月份的野茼蒿，送给像我一样剥了皮还是农民的官人，或许更有利于把事情办成，你说是不是呢?P2-5
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