导语摘要
《上医本草》四卷,明代赵南星撰。作者为明季名臣,《明史》有传。其罢官家居时,因久病用药不效,遂依据李时珍所著《本草纲目》自行食疗调治,终至痊愈,乃知饮食对于养生的重要性,因辑此书。作者认为用药多则有损脾胃,终至不能用药,节饮食合“上医治未病”之理,又合“有病不治常得中医”之义,因以《上医本草》名此书。《上医本草》除极少数条目外,均摘录于明李时珍所著《本草纲目》。书中分水、谷、造酿、果、菜、禽、兽、鳞、介、虫10类,辑录本草所载之食物470余条,简述各物别名、品种、形状、性昧、主治、宜忌等,多附有食治单方。虽少发明,然于食物之性用提要钩玄,亦有益于今之养生者。本次整理以哈佛大学哈佛燕京图书馆所藏《赵忠毅公全集》为底本。
目录
卷之一
水部
雨水
立春雨水
液雨水
露水
百草头上秋露
百花上露
冬霜
腊雪
神水
流水
千里水,东流水,甘烂水
劳水
井泉水
井华水
新汲水
节气水
立春、清明二节贮水,谓之神水
重午日午时水
立秋日五更井华水
寒露、冬至、小寒、大寒四节,及腊日水
小满、芒种、白露三节内水
浆水
夏冰
谷部
胡麻
青蓑
脂麻
油
小麦
浮麦
麦麸
面
麦粉
面筋
麦苗
大麦
苗
穬麦
麦蘖
荞麦
稻
米
浙二泔
禾秆
稻蘖
糯米
米泔
稷
稷米
黍
黍米
丹黍米
蜀秫
米
玉蜀黍
米
根叶
黄粱
白粱 青粱
黄粱米
白粱米
青粱米
粟
粟米
粟泔汁
舂杵头细糠
蘖米
粟蘖
陈廪米
菰
菰米
菰笋
菰手
菰根
薏苡
薏苡仁
根
叶
大豆
黑大豆
豆蘖
黄大豆
豆油
赤小豆
叶
芽
绿豆
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卷之二
卷之三
卷之四
内容摘要
《上医本草》四卷,明代赵南星撰。作者为明季名臣,《明史》有传。其罢官家居时,因久病用药不效,遂依据李时珍所著《本草纲目》自行食疗调治,终至痊愈,乃知饮食对于养生的重要性,因辑此书。作者认为用药多则有损脾胃,终至不能用药,节饮食合“上医治未病”之理,又合“有病不治常得中医”之义,因以《上医本草》名此书。《上医本草》除极少数条目外,均摘录于明李时珍所著《本草纲目》。书中分水、谷、造酿、果、菜、禽、兽、鳞、介、虫10类,辑录本草所载之食物470余条,简述各物别名、品种、形状、性昧、主治、宜忌等,多附有食治单方。虽少发明,然于食物之性用提要钩玄,亦有益于今之养生者。本次整理以哈佛大学哈佛燕京图书馆所藏《赵忠毅公全集》为底本。
精彩内容
《上医本草》:
黄橘皮
一名红皮,一名陈皮。弘景日:橘皮疗气大胜。以东橘为好,西江者不如。须陈旧者为良。好古日:橘皮以色红日久者为佳,故日红皮、陈皮。去白者日橘红也。
苦、辛,温。无毒。主治:胸中瘕热逆气,利水谷。久服去臭,下气通神。止呕咳,治气冲胸中,吐逆霍乱,疗脾不能消谷,止泄,除膀胱留热停水,起②淋,利小便,去寸白虫,清痰涎,治上气咳嗽,开胃,解鱼蟹③毒,主气痢,破癥瘕痃癖。
附方
宽中丸,治脾气不和,冷气客于中,壅遏不通,是为胀满:用橘皮四两,白术二两,为末,酒糊丸梧子大。每食前木香汤下三十丸,日三服。
橘皮汤,治男女伤寒并一切杂病呕哕,手足逆冷者:用橘皮四两,生姜一两,水二升,煎一升,徐徐呷之即止。
反胃吐食:真橘皮,以日照西壁土炒香为末,每服二钱,生姜三片,枣肉一枚,水二钟,煎一钟温服。
卒然食噎:橘皮一两,汤浸去瓤,焙为末,以水一大盏,煎半盏,热服。
卒然失声:橘皮半两,水煎徐呷。
经年气嗽:橘皮、神曲、生姜焙干等分,为末,蒸饼和丸梧子大,每服三五十丸,食后、夜卧各一服。有人患此服之,兼旧患膀胱气皆愈也。
化食消痰,胸中热气:用橘皮半两微熬,为末,水煎代茶,细呷。
大肠閟塞:陈皮连白,酒煮焙研末,每温酒服二钱,米饮下。
樱桃
一名莺桃,一名含桃,一名荆桃。
甘,热,涩。无毒。主治:调中,益脾气,令人好颜色,美志,止泄精、水谷痢。此果三月末、四月初熟,得正阳之气,先诸果熟,故性热也。
《大明》日:平,微毒。多食令人吐。诜日:食多无损,但发虚热耳。有暗风人不可食,食之立发。
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