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作者潘吉星
出版社上海远东出版社
ISBN9787547610077
出版时间2016-05
装帧精装
开本16开
定价680元
货号23992332
上书时间2024-12-19
商品详情
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前言
摆在读者面前的这部书，以中国古代四大发明之一的火药和火器技术史为研究对象。此课题自1980年立项，初主要集中研究中国火药与火箭技术史，1987年出版《中国火箭技术史稿》（科学出版社）一书作为阶段性总结。此后陆续在国内外收集资料，将研究面扩及所有其他火器，先后发表一些论文。因这段时间还有其他工作要做，一度延缓本书各章的写作，后到2012年总算完成这项课题研究。蒙上海远东出版社社长徐忠良先生相约，由上海中西书局和上海远东出版社联合出版，笔者甚感荣幸与欣慰。
在编著过程中，我们从技术史角度将火药与火器技术史划分成七个阶段：（1）早期酝酿阶段（公元前2世纪—公元8世纪），发生于西汉至唐代中期，为期达千年。（2）原始火药混合物发现阶段（8—9世纪），发生于唐代中晚期。（3）火药的早期应用和初级火药问世阶段（9—11世纪），发生于唐末五代之际至北宋。（4）固体火药和火器的早期发展阶段（12—13世纪），发生于南宋及元初。（5）火药、火器全面发展阶段（13—16世纪），发生在元明时期。（6）传统火药、火器后期发展阶段（1500—1700），发生于明代后期至清代初期。（7）近代阶段（1700—1850），发生于清代中晚期。此后进入现代阶段，不在本书研究范围之内。
由此可见，火药、火器技术总的来说，是在中国成熟的封建社会不同时期或朝代内起源和发展的，其技术发展阶段与各王朝更替并不同步或重合，常常是跨朝代的，这是很自然的。但也不能否定朝代的变迁对火药、火器技术发展的深刻影响。因此火药史可采用两种体裁来写：一是以技术史发展阶段为主轴，结合社会背景逐阶段叙述其发展过程；二是采用社会史的通史体裁，按技术史各阶段的时间顺序，以朝代为主轴陈述中国历代火药、火器发展历程。两种体裁各有千秋，本书倾向用第二种体裁，这也是当今已出版的不少技术史专著的通用体例。据此，本书在结构上做了下列安排：
全书分三篇，每篇设若干章，章下有节。篇为绪论篇，含三章。章谈火药出现前中外火攻中使用的古代纵火剂和纵火武器。第二章论有关火药的一般概念，包括火药的定义、古今火药燃烧理论。第三章论火药和火器的起源，论证为什么其起源地是中国，而非其他地区或国家。第二篇为历代发展篇，分四章。第四至第七章分别叙述宋—金、蒙元、明及清各历史时期的火药和各种火器技术发展情况及其历史背景，明代因内容丰富篇幅较长。全书截止于清道光三十年（1850）。第三篇为外传及国际影响篇，含四章，其中第八章至第十章分别叙述中国火药及火器技术在阿拉伯地区、欧洲国家及东亚、东南亚、南亚国家的传播。第十一章论火药、火器使用后产生的世界影响。因此全书共11章47节。另有插图224幅，以收图文并茂、以图释文之效。在文字叙述上力求深入浅出，以便高中或以上文化水平的各界读者阅读。有些插图取自难得的中外孤本图书。配以众多插图，强调中外技术交流，构成本书两大特点。
在项目研究中，我们力图摆脱单纯依靠文献考证的传统史学研究模式，而采取我们创用的综合研究方法，即将古今中外多种语文文献考证与中外考古发掘实践，中外博物馆藏品实物研究与检测，乃至有关手工生产现场或遗址对传统技术进行现场考察，对中外火器形制、构造作系列复原和比较研究，以及以武器结构、发射情况及形制功用作为定性依据等五个方面相结合作交叉研究，同时辅以相关历史背景及中外交流情况的分析。实践证明这种综合研究方法是行之有效的，能解决许多悬而未决的问题，发掘出新资料并形成新观点。
本书所引中国古籍及技术术语的含义，对现代中外一般读者来说，是不易领会的，可能有不同的理解。为避免误会，我们在引用原名的同时，还试图将其译成浅显易懂的英文。有少数与李约瑟博士给出的英译相同，但绝大多数是我们新翻译的。这也为今后推出本书的英文版做了准备。
后，作者愿在这里指出，这些年来在国内外研究火药、火器史过程中，得到各界友人如中国社会科学院历史所研究员谢国祯（1900—1982）、美国宾夕法尼亚大学教授席文（Nathan Sivin）、史密森研究院（Smithsonian Institution）杜朗（Frederick C.Durant Ⅲ）、马尔特霍夫（Robert P. Malthauf）、温特（Frank H.Winter）和英国李约瑟（Josoph Needham）诸博士的帮助。在收集、查找中外史料过程中，得到下列图书馆的支持：北京图书馆（今国家图书馆前身）、中国科学院图书馆、中国科学院自然科学史研究所图书馆、浙江省图书馆以及中国国家博物馆、中国军事博物馆，美国国会图书馆、宾夕法尼亚大学范佩尔特图书馆（Van Pelt Library），英国剑桥大学总图书馆、剑桥东亚科学史图书馆、不列颠博物馆，史密森各博物馆。中国科学院自然科学史研究所领导张柏春博士和王杨宗博士为本课题研究提供资助。李大雁教授和张明悟博士在稿件准备中给以帮助。上海中西书局和上海远东出版社责任编辑张姣和校对、审读、制版人员在本书出版过程中付出诸多心力。谨向以上机构和个人致以衷心感谢。书中所参引的中外作品均开列于正文脚注及参考文献栏，插图均标明有关出处。期待读者对本书予以批评指正。
潘吉星
2012年7月4日 于北京
导语摘要
全书分三篇。一、绪论篇。章谈火药出现前中外火攻中使用的古代纵火剂和纵火武器。第二章论有关火药的一般概念，包括火药的定义、古今火药燃烧理论。第三章论火药和火器的起源，论证为什么其起源地是中国，而非其他地区或国家。二、历代发展篇。分别叙述历代火药和各种火器技术发展情况及其历史背景。三、外传及国际影响篇。分别叙述中国火药及火器技术在世界各地传播以及论火药、火器使用后产生的世界影响。
作者简介
潘吉星，是我国著名科学技术史专家。目前，潘吉星先生任中国科学院自然科学史研究所研究员、国家古籍整理出版规划小组成员、国际科学史研究院通讯院士、中国科技大学研究生院兼职导师等职；历任英国剑桥大学罗宾逊学院客座研究员、美国宾夕法尼亚大学文理学院客座教授、日本国京都大学人文科学研究所客座教授及同志社大学新岛讲座教授。
目录
前 言?................................................................................................................... 1
绪论篇?................................................................................................................... 1
章 火药出现前的纵火剂和火攻武器.......................................................... 3
节 火药出现前中国古代使用的火攻武器............................................. 4
一、以弓弩发射的纵火箭......................................................................... 4
二、可掷射的火炬和火球?......................................................................... 9
三、火兽和火鸟?...................................................................................... 15
第二节 中国古代的火攻理论...................................................................... 21
一、古代军事家孙武及其《孙子兵法》?................................................... 21
二、《孙子兵法·火攻篇》内容............................................................... 22
第三节 火药出现前东西方其他国家的火攻武器?......................................... 25
一、古希腊人、罗马人和犹太人的火攻武器......................................... 25
二、古代印度的纵火武器?....................................................................... 26
第四节 新型纵火剂石油的发现.................................................................. 28
一、浅层原油的发现和利用?................................................................... 28
二、石油喷火筒的研制...........................................................................31
三、改进型石油喷火筒（猛火油机）的出现......................................... 36
四、关于猛火油机的进一步讨论.............................................................. 40
第二章 有关火药的一般概念............................................................................ 47
节 火药的定义..................................................................................... 48
一、评中外出版物对火药下的不同定义................................................ 48
二、如何从燃烧等级为火药重下定义.................................................... 52
三、研究火器史须澄清用语上的混乱?.................................................... 57
第二节 古代火药燃烧理论的形成?.............................................................. 60
一、本草学配伍理论对火药配比理论的影响?......................................... 60
二、 《火龙神器图法》及其衍生本汇考? .................................................. 64
三、明抄本《克敌武略荧惑神机》的发现?............................................. 72
四、 《克敌武略荧惑神机》中的火药燃烧理论........................................ 75
第三节 古代燃烧理论的发展?..................................................................... 77
一、火药料配比中一君二臣说的出现?.................................................... 78
二、阴阳说与火药燃烧理论的结合........................................................ 79
第四节 近代火药燃烧理论......................................................................... 83
一、14—17世纪欧洲火药燃烧理论的滞后?............................................ 83
二、18—19世纪近代火药燃烧理论的形成?............................................ 85
三、20世纪火药燃烧理论的发展?........................................................... 91
第三章 火药和火药武器的起源?........................................................................ 99
节 制造火药的技术前提?...................................................................... 99
一、中国先发现、使用和提纯硝石的史实??...................................... 100
二、古人如何区分硝酸钾和硫酸钠?...................................................... 109
第二节 炼丹家发现原始火药混合物??....................................................... 117
一、古人对硫的发现、利用和提纯??..................................................... 117
二、中国古代以硝、硫配药与合炼丹药的过程? ................................... 124
三、炼丹家“伏火”实验无意间发现原始火药?.................................... 125
四、中国有关原始火药的明确记载?...................................................... 133
第三节 从原始火药的发现到火药的发明?.................................................. 137
一、火药出现于唐末、五代之际?.......................................................... 137
二、唐末初级火药武器的亮相?.............................................................. 140
第四节 北宋的火药与火药武器?................................................................ 141
一、火攻武器实现了更新换代?.............................................................. 141
二 、宋初对火器的研制情况?................................................................ 145
三、评有关中国火药起源之旧说?.......................................................... 148
第五节 评外国人发明火药说?................................................................... 153
一 、评印度发明火药说?........................................................................ 153
二 、评拜占庭发明火药说?.................................................................... 162
三、评欧洲发明火药说?......................................................................... 177
历代发展篇
第四章 宋、金两朝的火药、火器技术?.......................................................... 189
节 北宋的火药技术?........................................................................... 190
一、北宋的社会历史背景?..................................................................... 190
二、北宋研发的新式火器?..................................................................... 192
三、1044年《武经总要》中介绍的火药方和火器?............................... 198
四、高硝粒状火药和烟火的制造?.......................................................... 209
第二节 南宋的火药和火器?....................................................................... 218
一、1128年的瓶状金属火铳?................................................................ 218
二、1132年的竹筒喷火枪?.................................................................... 230
三、1161年使用的反作用火箭?............................................................ 241
四、1259年出现的突火枪?.................................................................... 256
五、 1232年金兵使用的飞火枪?............................................................ 266
六、12—13世纪的硬壳炸弹和手榴弹?................................................ 297
第五章 元代的火药和火器?.............................................................................. 305
节 社会历史背景?............................................................................... 305
一、蒙古族起源和蒙古汗国的建立?...................................................... 305
二、蒙古军队的次西征（1219—1224）?......................................... 307
三、蒙古军队的第二次西征（1235—1244）?......................................... 310
四、蒙古军队的第三次西征（1253—1258）?......................................... 312
五、蒙古汗国为何能统一中国?.............................................................. 315
六、元朝统治为何国运甚短?.................................................................. 318
第二节 元朝的火药技术?........................................................................... 319
一、从元初火药厂大爆炸看火药的威力?.................................
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