【现货速发】老汪的小米餐桌
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天津津南
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作者汪建 主编
出版社深圳出版社有限责任公司
ISBN9787550715516
出版时间2016-01
装帧平装
开本16开
定价48元
货号23887299
上书时间2024-12-19
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
《老汪的小米餐桌》，在这里，从历史、营养和农业的角度，讲述你所不知道的小米。
作者简介
汪建，华大基因董事长，他是一位每年发表数十篇*文章的科学家，但他也是一名企业家。他被称为生命科学界的“教主”，老顽童。他说他“贪生怕死”，所以想尽办法探索生命奥秘。他说他爱好健康的“吃喝玩乐”，所以有了这本书，请大家一起体验精彩人生！
目录
PART 01 粥 小米最经典的吃法
小米粥
状元及第小米粥
大枣红豆小米粥
鱼片小米粥
皮蛋瘦肉小米粥
葵花子海苔小米粥
胡萝卜鸡蛋小米粥
花样水果小米粥
虾仁奶白菜小米粥
土豆小米粥
红薯小米粥
苹果枸杞红糖小米粥
绿豆小米粥
板栗小米粥
虫草花排骨小米粥
桂圆莲子小米粥
山药小米粥
紫薯南瓜小米粥
香菇芹菜小米粥
红糖鸡蛋小米粥
松子核桃小米粥
银耳小米粥
滑鸡小米粥
PART 02 糊 20分钟的千变万化
小米糊
大枣桂圆小米糊
花生小米糊
杂豆双米糊
南瓜小米糊
山药红枣小米糊
黑米小米糊
双红银耳小米糊
紫薯小米糊
芝麻小米糊
玉米小米糊
红豆燕麦小米糊
太极菠菜小米糊
薏米牛奶小米糊
核桃燕麦小米糊
西红柿小米糊
红枣香糯小米糊
绿豆小米糊
PART 03 面点 千锤百炼的甜蜜
小米云吞
小米蛋黄粽
小米韭菜盒子
小米豆沙包
小米牛肉蒸饺
小米葱油饼
小米馒头
小米南瓜饼
PART 04 菜 原来小米也是一道菜
小米豆腐虾仁丸
荷香小米鸡
小米菠菜
小米虾排
小米蒸牛肉
黄桥小米煎鸡扒
小米丸子
小米南瓜盅
培根土豆焖小米
小米石斑鱼
鲜虾饭团
腊肉焖小米饭
辣椒小米炒鸡蛋
红枣双米饭
香肠二米饭
沙自小米蒸鸡蛋
鸡蛋炒小米饭
红糖大枣米藕
小米蒸排骨
小米扒豆腐
小米蟹
小米蒜蓉虾
PART 05 零食 馋嘴的小幸福
小米锅巴
小米苏打饼
小米麻酥糖
小米薄饼
小米铜锣烧
小米脆
海苔小米烧
小米通
小米虾球
小米酥
PART 06 小米使用指南
小米的种类
小米的选购
小米的储存
小米的淘洗
小米的忌宜
内容摘要
小米是中华民族传统的主粮之一，贯穿着中华民族的发展史，它的营养价值高，抗旱，易于种植。本书精选种不一样的美味，配有详细的操作步骤解读及小贴士。即使你是一名“厨房小白”，也能做出一顿丰盛的小米菜肴。
《老汪的小米餐桌》，在这里，从历史、营养和农业的角度，讲述你所不知道的小米。
《老汪的小米餐桌》，在这里，让你深入了解小米（它的种类、选购、储存、淘洗以及忌宜）。
《老汪的小米餐桌》，在这里，你所不知道的老汪的小秘密，即刻揭晓！
主编推荐
汪建，华大基因董事长，他是一位每年发表数十篇*文章的科学家，但他也是一名企业家。他被称为生命科学界的“教主”，老顽童。他说他“贪生怕死”，所以想尽办法探索生命奥秘。他说他爱好健康的“吃喝玩乐”，所以有了这本书，请大家一起体验精彩人生！
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