【现货速发】超市防损员
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天津津南
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作者周申磊 主编
出版社中国劳动社会保障出版社
ISBN9787504580245
出版时间2009-08
装帧平装
开本其他
定价8元
货号20692645
上书时间2024-12-18
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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导语摘要
本书是职业技能短期培训教材之一，主要内容包括超市基础知识、防损员岗位概述、防损员知识、防损员岗位实务、突发事件的处理。
本书的作者团队长期工作在具有先进管理理念的超市线，具有丰富的工作经验和培训经验，因此教材是理论基础与实践经验的完美结合，是实用的岗位操作培训手册。
本书既可用于对超市防损员进行上岗前培训或岗位培训，又可供防损员自学使用。
本书由周申磊主编，孙涛、庞淑华、李敏、易大方、王沪放参编。庞淑华绘图，孙涛摄影。
商品简介
本书是职业技能短期培训教材之一，主要内容包括超市基础知识、防损员岗位概述、防损员知识、防损员岗位实务、突发事件的处理。
本书的作者团队长期工作在具有先进管理理念的超市线，具有丰富的工作经验和培训经验，因此教材是理论基础与实践经验的完美结合，是实用的岗位操作培训手册。
本书既可用于对超市防损员进行上岗前培训或岗位培训，又可供防损员自学使用。
本书由周申磊主编，孙涛、庞淑华、李敏、易大方、王沪放参编。庞淑华绘图，孙涛摄影。
目录
讲 超市基础知识
模块一 超市的概念
模块二 超市的来历
模块三 超市的种类
模块四 超市的服务
第二讲 防损员岗位概述
模块一 防损员的概念
模块二 防损员的岗位设置
模块三 防损员的岗位职责
模块四 防损员的岗位纪律
模块五 超市防损的作用
第三讲 防损员知识
模块一 超市消防设备设施常识
模块二 超市安防系统及设备设施
模块三 超市损耗知识
第四讲 防损员岗位实务
模块一 收货岗位实务
模块二 收银线岗位实务
模块三 员工通道岗位实务
模块四 超市入口岗位实务
模块五 监控室岗位实务
模块六 夜班（巡视）岗位实务
模块七 便衣（内保）岗位实务
模块八 内盗的防范与控制
第五讲 突发事件的处理
模块一 突发事件基本知识
模块二 店铺突发事件的处理
附录 超市常用名词
内容摘要
本书是职业技能短期培训教材之一，主要内容包括超市基础知识、防损员岗位概述、防损员知识、防损员岗位实务、突发事件的处理。
本书的作者团队长期工作在具有先进管理理念的超市线，具有丰富的工作经验和培训经验，因此教材是理论基础与实践经验的完美结合，是实用的岗位操作培训手册。
本书既可用于对超市防损员进行上岗前培训或岗位培训，又可供防损员自学使用。
本书由周申磊主编，孙涛、庞淑华、李敏、易大方、王沪放参编。庞淑华绘图，孙涛摄影。
精彩内容
讲 超市基础知识
模块一 超市的概念
1.超市的定义
超市是超级市场（Supermarket）的简称，它是指以销售食品为主（其中生鲜品占有一定比重），采取自选购物的形式，在收银台集中结账，为满足人们日常生活需要提供商品的零售店。
超市的定义是由三大核心要素组成：
（1）超市以经营食品为主，其中生鲜食品占一定比例。也就是说，超市一定要卖食品，这是首要条件。它有别于其他一些专业店铺（例如以经营电器为主的国美、苏宁等）。如果没有食品的商店叫超市，就不是真正意义上的超市；其次生鲜商品（如肉、蛋、菜等）是老百姓天天都离不开的食品，所以超市经营的食品中生鲜商品要占一定比例。
（2）商品购物频率高。除食品外，超市经营的日用百货杂品还有一个特点，就是老百姓日常生活使用频率、消耗频率高，需反复购买。如果仔细观察，就会发现超市里的百货商品与百货店里的商品是有区别的，超市里的一些衣服、鞋及家居商品是人们经常使用和购买频率高的商品。
（3）采取自助式服务，通过收银台结算。超市采取开放式的商品展示，让顾客自己挑选各种商品，然后到收银台统一结算。这样就将过去传统商店需多次完成的交易变成一次交易。
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