【现货速发】河蟹健康养殖实用新技术
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天津津南
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作者郑忠明 等编著
出版社海洋出版社
ISBN9787502769710
出版时间2008-01
装帧平装
开本其他
定价12元
货号20131421
上书时间2024-12-18
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
21世纪是海洋的世纪，发展海洋事业是当今世界经济发展的潮流。水产养殖业在海洋产业中占有重要地位。必将成为世界渔业的发展方向。经过多年的发展，水产养殖业已成为我国农业经济发展中重要的增长点，为拉动农村经济发展、提高农民收入，改善食物营养结构，做出了重要的贡献。同时也对我国渔业资源的保护和可持续利用发挥了重要的作用。
近年来，我国的水产养殖技术水平取得了飞速发展，科技研究成果显著，养殖品种向多元化、优质化方向发展，、海、淡水养殖品种逐步发展到了藻、鱼、虾、蟹、贝、海珍品等多种名特优品种，养殖领域也由沿海地区。珠江、长江流域等传统养殖区发展到全国各地，不仅推动了海、淡水养殖业的健康发展．而且为我国渔业的良好发展提供了广阔的空间。目前，随着养殖规模的日趋扩大．问题也越来越严重，如养殖布局、密度不合理，饵料投喂、药物施用不科学，养殖病害流行，养殖水域污染日趋加重等，造成养殖环境日益恶化，限制了水产养殖业的持续健康发展。
农业科学技术图书对于推广普及农业科学技术。提高农民学科技、用科技的积极性，具有重要的实际指导意义。为了全面推进水产养殖技术在生产实践中的应用和推广。中国水产学会和海洋出版社强强联手，组织编写了本套《水产健康养殖新技术丛书》。
作者简介
郑忠明，男，1965年生，浙江舟山人，1985年毕业于浙江水产学院，现为宁波大学生命科学与生物工程学院副教授，毕业后长期从事水产菌种培育生产及与水产养殖有关的教学、科研工作。主要研究方向为水产生物苗种培育及健康养殖，渔业水域环境评价及保护，曾主竺和参与国家及省市
目录
章 经济效益与市场前景
节 经济效益
一、经济价值
二、生态效益
三、社会效益
第二节 市场前景
一、河蟹在水产养殖中的地位
二、市场前景
第二章 河蟹的生物学特性与生态习性
节 生物学特征
一、形态特征
二、常见品系
第二节 生态习性
一、生活习性
二、繁殖习性
第三章 人工育苗技术
节 工厂化育苗
一、亲蟹选留与饲养管理
二、人工促产
三、抱卵蟹的饲养与管理
四、幼体的工厂化培育
第二节 土池生态育苗
一、池塘的准备
二、亲蟹肥育及交尾
三、布苗
四、幼体培育
五、蟹苗淡化、出售
第四章 仔蟹、扣蟹培育技术
节 仔蟹培育
一、优质蟹苗
二、适用技术
三、提高仔蟹培育成活率的技术关键
第二节 扣蟹的养殖技术
一、稻田养殖扣蟹
二、池塘沼泽扣蟹养殖
三、扣蟹养殖性早熟的原因与防治
四、池塘沼泽中的常见生物种类及其应用与防治
第五章 成蟹的养殖技术
节 稻田成蟹养殖
一、暂养
二、养成稻田的准备和放养
三、暂养用田的管理
……
第六章 病害防治
第七章 商品蟹暂养、加工、流通与销售
附录
参考文献
内容摘要
21世纪是海洋的世纪，发展海洋事业是当今世界经济发展的潮流。水产养殖业在海洋产业中占有重要地位。必将成为世界渔业的发展方向。经过多年的发展，水产养殖业已成为我国农业经济发展中重要的增长点，为拉动农村经济发展、提高农民收入，改善食物营养结构，做出了重要的贡献。同时也对我国渔业资源的保护和可持续利用发挥了重要的作用。
近年来，我国的水产养殖技术水平取得了飞速发展，科技研究成果显著，养殖品种向多元化、优质化方向发展，、海、淡水养殖品种逐步发展到了藻、鱼、虾、蟹、贝、海珍品等多种名特优品种，养殖领域也由沿海地区。珠江、长江流域等传统养殖区发展到全国各地，不仅推动了海、淡水养殖业的健康发展．而且为我国渔业的良好发展提供了广阔的空间。目前，随着养殖规模的日趋扩大．问题也越来越严重，如养殖布局、密度不合理，饵料投喂、药物施用不科学，养殖病害流行，养殖水域污染日趋加重等，造成养殖环境日益恶化，限制了水产养殖业的持续健康发展。
农业科学技术图书对于推广普及农业科学技术。提高农民学科技、用科技的积极性，具有重要的实际指导意义。为了全面推进水产养殖技术在生产实践中的应用和推广。中国水产学会和海洋出版社强强联手，组织编写了本套《水产健康养殖新技术丛书》。
主编推荐
郑忠明，男，1965年生，浙江舟山人，1985年毕业于浙江水产学院，现为宁波大学生命科学与生物工程学院副教授，毕业后长期从事水产菌种培育生产及与水产养殖有关的教学、科研工作。主要研究方向为水产生物苗种培育及健康养殖，渔业水域环境评价及保护，曾主竺和参与国家及省市
精彩内容
章 经济效益与市场前景
第二节 市场前景
一、河蟹在水产养殖中的地位
我国天然蟹苗分布在沿海江河人海口水域．主要产地是辽宁的辽河口、江苏和上海的长江口、浙江的钱塘江和瓯江口、福建的闽江口等。20世纪80年代以前主要靠捕捞天然蟹苗资源进行人工放流，但90年代以后．随着河蟹苗种人工繁育技术的突破，我国的河蟹养殖业得到了迅速发展。2000年。全国河蟹放养水域面积达1307公顷，特别是长江中下游省份的河蟹养殖形成了规模化生产，女112001年浙江省河蟹苗种产量已达14 528千克，较1995年的5 057千克，增加了1．87倍。浙江省1992年河蟹产量仅260吨，至1J2001年已达13 207吨，9年间产量增长了近50倍；1998年起，江苏省河蟹产量一直占全国河蟹总产量的一半以上，河蟹育苗与养殖生产技术和总量处于全国领先水平，2001年起，全省河蟹养殖面积始终保持在300多万亩．产值逐年上升，2005年全省河蟹产量达到25万吨。产值达111亿元。河蟹产业成为江苏省农副产品大产业；上海市2005--2006年河蟹养殖面积一直保持在20万亩以上，产量保持在6 000吨左右。据统计，1990年全国河蟹产量为4 800吨，2000年河蟹产量约230 000吨，2003年为40万吨，2004年产量达到47万吨左右，年递增率约24．6％。目前河蟹已成为我国淡水养殖的主要品种之二、市场前景
河蟹营养价值高，是天然的绿色保健食品。据测定：100克蟹肉中含维生素A高达5 900国际单位，热量高达582干焦．为水产品之冠；脂肪、碳水化合物、核黄素的含量均远高于许多名特优水产品；肌肉中还富含谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和钙、磷以及铁等多种微量元素。丰富的营养和鲜美的味道，使河蟹具有很高的食用价值，历来深受我国民众喜爱。几千年来，赞美河蟹的诗词歌赋不绝于世，技螯(蟹)、赏菊、饮酒、吟诗，被古代文人骚客视为每年秋季的一项非常幸运而又快乐的活动。如今，人们对河蟹仍情有独钟，每当秋风乍起时，市民为餐桌上能有蟹而甚感快慰。河蟹味美，“一蟹上席百味淡”就是好的写照。
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