【现货速发】现代农业生产经营
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天津津南
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作者徐青蓉，侯殿江，赵寒梅
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511637413
出版时间2018-07
装帧平装
开本32开
定价32.8元
货号25339920
上书时间2024-12-18
商品详情
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前言
前言
党的十九大报告提出，构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，完善农业支持保护制度，发展多种形式适度规模经营，培育新型农业经营主体，健全农业社会化服务体系，实现小农户和现代农业发展有机衔接。
在实现农业现代化的过程中，发展规模经营、培育新型农业经营主体是重要环节。
本书尽量拓宽知识面，增加信息量，很少涉及偏深偏难又不实用的内容，紧跟政策与科学技术的发展。内容包括：现代农业引领农民走向小康;新型职业农民是现代农业建设的主体;专业大户与家庭农场;农民专业合作社;农业社会化服务;农产品质量安全;推进农业标准化生产，保障农产品质量安全;加强农产品品牌建设;农产品市场营销;现代农业与生态环境依存关系;人类活动对农业生态环境产生的影响；美丽乡村的布局等。
由于编者水平所限，加之时间仓促，书中不尽如人意之处在所难免，恳切希望广大读者和同行不吝指正。
编者2018年5月
导语摘要
本书主要包括现代农业引领农民走向小康；新型职业农民是现代农业建设的主体；专业大户与家庭农场；农民专业合作社；农业社会化服务；农产品质量安全；推进农业标准化生产，保障农产品质量安全；加强农产品品牌建设；农产品市场营销；现代农业与生态环境依存关系；人类活动对农业生态环境产生的影响；保护农业生态环境；美丽乡村的布局；美丽乡村的建设等内容。
作者简介
徐青蓉1972.06.291992.09——2010.12在广西壮族自治区贺州市富川县小学任教。任年级语文教研组组长。2011.01至今，于广西壮族自治区贺州市平桂区农业局工作。担任科教站站长农广校校长。
目录
篇现代农业与新型农业经营体系
章现代农业引领农民走向小康
节现代农业的定义和特征
一、现代农业的概念
二、现代农业的特征
三、农业40是农业现代化的制高点
第二节发展现代农业建设的必要性
一、发展现代农业是科学发展观在农业中的运用和落实
二、发展现代农业是新农村建设的首要任务
三、发展现代农业是农民增收的途径
四、发展现代农业是实现农业发展的必由之路
第三节中国特色的现代农业之路
一、农业生产与环境保护并重，增强农业的持续发展
二、创新农业生产经营模式，扩大就业和民生改善
三、加强农村教育建设，推进城乡协调发展
第二章新型职业农民是现代农业建设的主体
节新型农业经营主体及经营体系的概述
一、新型农业经营主体的概念
二、新型农业经营体系的概念
第二节新型农业经营主体产生的背景
第三节新型农业经营体系的构成
一、承包农户
二、专业大户
三、家庭农场
四、农民专业合作社
五、农业产业化龙头企业
六、其他各类农业社会化服务组织
第四节新型职业农民的概念
一、新型职业农民的概念
二、新型职业农民的主要类型
三、新型职业农民产生的时代背景
四、职业农民与传统农民的区别
第五节新型职业农民的地位和作用
一、确保国家粮食安全和重要农产品有效供给
二、提高现代农业综合效力
三、提升农业综合效益
第六节新型职业农民的特征及能力
一、新型职业农民的基本特征
二、新型职业农民应具备的能力
第七节新型职业农民培育
一、培训
二、认定
三、扶持
第三章专业大户与家庭农场
节专业大户、家庭农场经营管理的概述
一、家庭经营管理的概念
二、家庭经营的管理内容
第二节专业大户与家庭农场的经营
一、土地有序流转才能稳定发展
二、量力而行确定生产规模
三、懂技术还要善经营会管理
四、认证登记与做好生产纪录
五、合适的市场与对路的产品
六、生产过程需要分工合作
第三节专业大户与家庭农场的理财
一、什么是理财
二、农民家庭的理财方法
第四章农民专业合作社
节农民专业合作社的性质及作用
一、民办民管民受益
二、做一家一户做不了的事
三、保护农民合法的承包权
第二节农民专业合作社的权利
第三节农民专业合作社的义务
第四节国家支持扶持合作社的主要政策和项目
第五节农民专业合作社的运行模式
第六节设立与管理农民专业合作社
第五章农业社会化服务
节新型农业社会化服务体系
第二节农民合作社提供农业社会化服务的策略
第三节合作社社员参与社会化服务
第二篇农产品质量安全与市场营销
第六章农产品质量安全
节农产品质量安全与职业农民
一、农业安全和农产品安全
二、粮食安全问题与对策
三、农业生产安全问题与对策
四、农产品安全问题与对策
五、农民安全问题与对策
第二节农产品质量安全的保障
一、农产品质量安全
二、出台《农产品质量安全法》的重要意义
三、《农产品质量安全法》的内容
四、农产品质量安全监管
五、保障措施
第七章推进农业标准化生产，保障农产品质量安全
节执行全程标准化
一、实施农业标准化的基本要素
二、种植业执行全程标准化技术要点
三、畜牧业执行全程标准化技术要点
四、水产业执行全程标准化技术要点
第二节选择适宜的产地
一、产地条件对农产品安全生产的影响
二、种植业产地选择
三、畜禽养殖环境选择
四、水产养殖环境选择
第三节科学合理使用农业投入品
一、农作物种子
二、肥料
三、农药
四、兽药
五、种畜禽
六、饲料和饲料添加剂
七、水产苗种
第四节产后处理与初加工
一、适时收获
二、农产品初加工与风险控制
三、包装标识
第五节农产品质量安全检测
一、农产品质量安全检测的作用
二、农产品质量安全检测机构的类型
三、生产经营者如何选择检测机构
四、农产品质量安全检测风险控制
第八章加强农产品品牌建设
节实施农产品品牌策略
一、有品牌与无品牌策略
二、生产者品牌和经销商品牌策略
三、统一品牌和个别品牌策略
四、多品牌策略
第二节加强农产品品牌宣传
第三节强化农产品品牌维护
一、积极推进农业产业化
二、积极开发特色农业
三、营造良好的市场环境
四、努力发展农产品加工业
五、着力提高农产品质量
第四节做好农产品品牌管理
一、勾画出品牌的“精髓”
二、掌握品牌的“核心”
三、寻找品牌的灵魂
四、品牌的培育、保护及长期爱护
第九章农产品市场营销
节获取农产品信息
第二节农产品产销组织的类型与作用
一、农民专业合作社
二、农产品行业协会
三、农产品经纪人
四、农产品批发市场、产地市场和农业会展
五、农超对接
六、社区直供
第三节农产品营销的价格策略
一、影响农产品定价的因素
二、实用定价策略
第四节农产品营销新模式
一、网络营销居家卖产品
二、家庭农庄引来八方客
三、农事节庆喜上添新喜
第三篇农业生态环境与美丽乡村建设
第十章现代农业与生态环境依存关系
节生态农业、现代农业及有机农业
一、生态农业与现代农业
二、生态农业与有机农业
第二节农业生态平衡与保护
一、走生态文明的现代农业之路
二、资源的利用及保护
第十一章人类活动对农业生态环境产生的影响
节改变环境
第二节改善设施
第三节改良土壤
第四节农药与减损
一、农药应得到更合理科学地开发与利用
二、农药对于农业增产、农民增收起到了巨大作用
三、农药有助于缓解耕地资源紧张的压力
第五节化肥与增产
一、改善农产品质量，提升人民健康水平
二、大幅度提高农产品产量，解决了人民温饱问题
三、提高耕地质量，不断增强农业可持续发展能力
第六节农机与增效
第十二章美丽乡村的布局
节构建美丽乡村
一、精美布局乡村
二、创造和美生活
三、村居布局优化的内容及实施
第二节公益项目谋划与组织实施
一、生态建设项目
二、休闲旅游景观项目
三、新村建设项目
四、项目组织实施
主要参考文献
内容摘要
本书主要包括现代农业引领农民走向小康；新型职业农民是现代农业建设的主体；专业大户与家庭农场；农民专业合作社；农业社会化服务；农产品质量安全；推进农业标准化生产，保障农产品质量安全；加强农产品品牌建设；农产品市场营销；现代农业与生态环境依存关系；人类活动对农业生态环境产生的影响；保护农业生态环境；美丽乡村的布局；美丽乡村的建设等内容。
主编推荐
徐青蓉1972.06.291992.09——2010.12在广西壮族自治区贺州市富川县小学任教。任年级语文教研组组长。2011.01至今，于广西壮族自治区贺州市平桂区农业局工作。担任科教站站长农广校校长。
精彩内容
篇现代农业与新型农业经营体系章现代农业引领农民走向小康
党的十九大报告提出，实施乡村振兴战略，要坚持农业农村优先发展，按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求，建立健全城乡融合发展体制机制和政策体系，加快推进农业农村现代化。这是我国未来20～30年农业农村发展的国家的基本战略。如何寻找乡村振兴的突破口和切入点，并制定切实可行的行动路线，是迫切需要研究的根本性理论问题。
没有现代化的农业，就不可能解放生产力，农民收入就不可能增加，农村的振兴就成为空中楼阁，没有农业现代化，没有农村繁荣富强，没有农民安居乐业，国家现代化就不完整、不全面、不牢固。乡村振兴不是单纯地搞修建，把房屋建好，把道路修通，而是要以现代产业为突破口，要加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，深入推进农业供给侧结构性改革，运用更先进的机械、更优良的种苗、更科学的种植方法和更高效的管理，发展多种形式适度规模经营，培育新型农业经营主体，健全农业社会化服务体系，实现小农户和现代农业发展有机衔接，带给农民更大的回报。以此带动农村发展起来，农民富裕起来，农村美丽起来。毋庸置疑，发展现代农业，实现农业现代化是乡村振兴的本质所在，也是突破口。
节现代农业的定义和特征
一、现代农业的概念
何为现代农业？对现代农业内涵的理解是一个不断更新、充实和演进的过程。学术界较为一致的看法是,现代农业是农业生产和社会经济发展到一定阶段的产物或成果,即在采用大机器生产的现代工业的基础上发展起来的。
现代农业是一个动态的概念,它是不断采用现代的、新的生产要素替代过去的、传统的生产要素的农业。也就是说,人类次在农业生产和经营中大规模自觉应用现代科学技术和农业机器,广泛采用以“机械—化学技术”为核心的现代科学技术和现代工业提供的生产资料及科学管理方法。现代农业经历了机械化、化学化、绿色革命为中心的三次革命,用现代的耕作机械、水利灌溉设备等代替旧的手工工具和畜力农具,在农业生产中大量投入物质装备，尽量节约劳动力,实现农业机械化;通过化学在农业中广泛高质的应用，以及农作物品种的改良,实行土地集约化经营。
二、现代农业的特征
(一)现代农业的基本特征
现代农业的基本特征是:农民普遍具有较高文化水平；建立在现代自然科学基础上的一整套农业科学技术形成并推广；现代农机体系形成;农业机器成为主要生产工具;投入农业的能源显著增加；开始运用人造卫星、电子计算机、原子能、遥感技术、生物工程等。农业劳动生产率、土地生产率和农产品商品率大幅度提高，生产高度专业化、商品化和社会化。
(二)现代农业的主要特征
现代农业的主要特征体现在以下几方面。
1具备较高的综合生产率
具备较高的综合生产率，包括较高的土地产出率和劳动生产率。
农业成为一个有较高经济效益和市场竞争力的产业，这是衡量现代农业发展水平的重要标志。
2农业成为高度商业化的产业
农业主要为市场而生产,具有很高的商品率,通过市场机制来配置资源。商业化是以市场体系为基础的，现代农业要求建立非常完善的市场体系，包括农产品现代流通体系。离开了发达的市场体系，就不可能有真正的现代农业。农业现代化水平较高的国家,农产品商品率一般都在90%以上，有的产业商品率可达到100%。
3实现农业生产物质条件的现代化
以比较完善的生产条件，基础设施和现代化的物质装备为基础，集约化、高效率地使用各种现代生产投入要素，包括水、电力、农膜、肥料、农药、良种、农业机械等物质投入和农业劳动力投入，从而达到提高农业生产率的目的。
4实现农业科学技术的现代化
广泛采用先进适用的农业科学技术、生物技术和生产模式，改善农产品的品质、降低生产成本，以适应市场对农产品需求优质化、多样化、标准化的发展趋势。现代农业的发展过程，实质上是先进科学技术在农业领域广泛应用的过程，是用现代科技改造传统农业的过程。
5实现管理方式的现代化
广泛采用先进的经营方式、管理技术和管理手段,从农业生产的产前、产中、产后形成比较完整的紧密联系、有机衔接的产业链条,具有很高的组织化程度。有相对稳定、高效的农产品销售和加工转化渠道，高效率地把分散的农民组织起来形成体系，有现代农业管理体系。
6实现农民素质的现代化
具有较高素质的农业经营管理人才和劳动力，是建设现代农业的前提条件,也是现代农业的突出特征。
7实现生产的规模化、专业化、区域化
通过实现农业生产经营的规模化、专业化、区域化，降低公共成本和外部成本,提高农业的效益和竞争力。
8建立与现代农业相适应的政府宏观调控机制
建立完善的农业支持保护体系，包括法律体系和政策体系。
9农业成为可持续发展的产业
农业发展本身是可持续的，而且具有良好的区域生态环境。广泛采用生态农业、有机农业、绿色农业等生产技术和生产模式，实现淡水、土地等农业资源的可持续利用，达到区域生态的良性循环,农业本身成为一个良好的可循环的生态系统。
三、农业40是农业现代化的制高点
农业40是一个新兴事物，中国目前还处在“概念的界定、内涵的丰富、示范工程设计”这一阶段。农业40是一个技术为王的农业时代，显著特点是无人化，是对现代信息技术的高度集成，投资大，风险也大，具有典型的木桶效应。农业40的发展以互联网、物联网、大数据、云计算、人工智能技术为关键，迎合现代农业的发展需求是农业40走向现实的必经之路。从农业30到40的跨越在时间维度上很难分清界限，农业30的后期与农业40的初期几乎是叠加的。然而，农业40与农业30有着本质的差别，从农业30到40的一跃对技术进步的要求极其苛刻，既要求物联网、大数据、云计算、人工智能等信息技术的协同，还要求数据信息与动植物生长性状等生物学特征进行精准匹配，完全是数字驱动的农业时代，这将是一个技术为王的终极农业时代，这个40时代的实现即达到无人化技术70%的普及率预计将要到2070年。
农业40是农业现代化的制高点，是未来农业发展的根本方向，具有艰巨性、复杂性和长期性的特点，不可能一蹴而就，必须脚踏实地，制订发展规划，先易后难、因地制宜、循序渐进，稳步发展，逐步实现乡村振兴。
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