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【现货速发】丽水特色食品

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天津津南
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作者陈国宝,李伟荣 著

出版社中国农业科学技术出版社

ISBN9787511632869

出版时间2018-01

装帧平装

开本16开

定价98元

货号25215675

上书时间2024-12-15

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品相描述:全新
商品描述
导语摘要
本书对丽水市莲都区、景宁县、遂昌县、龙泉县、庆元县、云和县、缙云县、青田县、松阳县9个区县的70多种特色食品进行介绍,每种食品从简介、产品特色及前景、制作工艺、营养参考等方面入手,图文并茂,为从事食品研究人员及美食爱好者提供参考。



作者简介
陈国宝,男,1966年生,浙江景宁人,1990年毕业于浙江农业大学,不错工程师,浙江省级区域创新服务中心主任,国家茶叶体系丽水试验站团队成员,从事农业技术研发、推广工作二十多年。

目录
乌米饭……………………………………………………………………… 69 
惠明茶……………………………………………………………………… 72 
豆腐娘……………………………………………………………………… 76 
山哈竹筒酒………………………………………………………………… 79 
千峡谷地瓜面……………………………………………………………… 82 
憨驴菜……………………………………………………………………… 85 
英川薄壳田螺……………………………………………………………… 88 

灵 芝……………………………………………………………………… 93 
黑木耳……………………………………………………………………… 96 
金观音……………………………………………………………………… 98 
紫苏杨梅干………………………………………………………………… 101 
酸枣糕……………………………………………………………………… 103 
白 笋……………………………………………………………………… 105 
安仁鱼头火锅……………………………………………………………… 108 
油老鼠……………………………………………………………………… 110 
糟 蟹……………………………………………………………………… 112 
生粉粿……………………………………………………………………… 114 

山粉面……………………………………………………………………… 119 
糖 糕……………………………………………………………………… 121 
蒲瓜干……………………………………………………………………… 123 
麦 饼……………………………………………………………………… 125 
杨 梅……………………………………………………………………… 128 
海溪粉干…………………………………………………………………… 130 
田鱼干……………………………………………………………………… 133



内容摘要
本书对丽水市莲都区、景宁县、遂昌县、龙泉县、庆元县、云和县、缙云县、青田县、松阳县9个区县的70多种特色食品进行介绍,每种食品从简介、产品特色及前景、制作工艺、营养参考等方面入手,图文并茂,为从事食品研究人员及美食爱好者提供参考。



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