【现货速发】食品微生物检验技术
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天津津南
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作者罗红霞，王建 主编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518417728
出版时间2018-02
装帧平装
开本16开
定价42元
货号25239800
上书时间2024-11-27
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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前言
“必需、够用、实用”同时兼顾学生知识和技能拓展的原则编写本教材，为此，《食品微生物检验技术》在编写过程中贯穿了以下指导思想：
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导语摘要
本书从基础知识开始培训检验人员基本的工作素质及操作规范，然后根据企业调研和国家职业资格鉴定中食品检验工的要求，进行食品微生物的认知、食品微生物的培养、食品微生物的应用、食品微生物的检测和食品微生物的控制工作任务的训练。
内容摘要
本书从基础知识开始培训检验人员基本的工作素质及操作规范，然后根据企业调研和国家职业资格鉴定中食品检验工的要求，进行食品微生物的认知、食品微生物的培养、食品微生物的应用、食品微生物的检测和食品微生物的控制工作任务的训练。
主编推荐本书特点：
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