【现货速发】学

改革开放以来，我国零售行业得到了快速发展，在生产者和消费者之间建立起了很好的桥梁。目前零售行业之间的竞争空前激烈，大大小小的零售商都感受到了前所未有的竞争压力，许多零售商因缺乏系统性零售管理理论的指导，不能适应市场环境的新变化，出现经营萎缩、停业和破产等问题。怎样才能走出困境，已成为零售管理者必须思考的重要问题。 
零售学是一门复杂的应用性学科，其将经济学、管理学、心理学和消费学等方面的知识综合应用于现代零售组织管理。为了进一步研究零售管理学科，指导零售管理者适应市场环境的新变化，更好地进行零售管理工作，我们经过长期学习与研究，深入企业调研，博采众家之长，编写了本书。 
本书系统地阐述了零售学的基本概念、内容和方法，主要包括零售学导论（主要阐述零售及零售业、零售组织发展规律、西方零售业和中国零售业的变革情况）、现代零售业态（介绍零售业态的内涵以及便利店、专业店与专卖店、百货商店、超级市场、仓储式商店、购物中心和无店铺零售业态形式）、零售商扩张战略（介绍零售商的扩张战略、商圈分析、商店位置选择和零售的选址方法）、零售商竞争战略（介绍零售商竞争环境、零售商成本领先战略、零售商差异化战略、零售商目标集聚战略以及如何建立零售竞争优势）、零售商目标市场战略（阐述零售商市场细分的概念与作用、零售商市场细分的原则与标准、零售商市场细分的步骤和零售目标市场选择等方面的内容）、零售顾客购买行为（主要阐述顾客购买决策类型、购买决策过程和影响顾客购买决策的因素）、商品设计与商品陈列（介绍商场设计、货位布局和商品陈列）零售商组织设计（介绍零售商组织设计要求、零售商组织设计程序、零售商组织类型和零售商文化）、零售企业商品规划（介绍商品经营范围、商品结构调整、单品和品类管理与零售企业自有品牌管理）、零售采购管理（介绍零售商商品采购程序、零售采购制度、零售商商品采购决策和零售商采购人员管理）、定价及调整（主要阐述影响定价的主要因素、定价策略、定价方法和价格调整）、零售企业的促销管理（介绍促销组合策略、广告策略、销售促进策略和公共关系策略）、零售企业的服务管理（介绍零售企业服务的重要性、零售企业服务的设计、零售企业服务质量的改进）、网络零售（包括网络零售概述、淘宝网开店的步骤、网店经营策略、C2C 电子商务的物流模式选择）等方面的内容。 
本书综合反映了国内外学者对零售管理问题的研究成果和近年来国内外零售鲜活的实践经验，具有如下特色： 
1．突出体系的完整性。零售管理知识体系完整，总体结构安排有逻辑性。本书先对零售学进行总论，再对零售管理各环节进行分论，后对网络零售进行叙述，形成了一个较完整的零售学知识体系。 
2．突出结构的新颖性。每章内容安排有新意。每一章的结构按学习目标、导读、章节内容、本章小结、思考题和案例分析编写。 
3．突出内容的有效性。内容叙述言简意赅，提纲挈领，读者容易把握。这对提高零售业的管理水平，取得满意的经营业绩有一定的指导作用。 
本书可用作高等院校的市场营销、工商管理、经济贸易等经济管理类专业的教材，也可作为零售管理人员的学习参考用书，亦适合作为各类零售管理培训的教材或教学参考用书。 
本书由江西理工大学徐盛华、倪昌红编写，由于知识水平所限，疏漏在所难免，敬请读者赐教。 
作者 
2020 年 9 月

《零售学（第2版）》系统地阐述了零售学的基本概念、内容和方法，主要包括零售学导论、现代零售业态、零售商扩张战略、零售商竞争战略、零售商目标市场战略、零售顾客购买行为、商场设计与商品陈列、零售商组织结构设计、零售企业商品规划、零售采购管理、定价及调整、零售企业的促销管理、零售企业的服务管理、网络零售方面的内容。 《零售学（第2版）》可用作高等院校的市场营销、工商管理、经济贸易等经济管理类专业的教材，也可作为零售管理人员的学习参考用书，亦适合作为各类零售管理培训的教材或教学参考用书。

章 零售学导论1 
节 零售及零售业 1 
第二节 零售组织发展规律 4 
第三节 西方零售业的变革 7 
第四节 中国零售业的变革  10 
本章小结  14 
思考题  16 
案例分析  16 

第二章 现代零售业态 18 
节 零售业态的含义  18 
第二节 便利店  19 
第三节 专业店与专卖店  20 
第四节 百货商店  22 
第五节 超级市场  26 
第六节 仓储式商店  33 
第七节 购物中心  34 
第八节 无店铺零售业态  35 
本章小结  36 
思考题  37 
案例分析  38 

第三章 零售商扩张战略42 
节 零售商扩张战略概述  42 
第二节 商圈分析  46 
第三节 商店位置选择  53 
第四节 零售的选址方法  57 
本章小结  62 
思考题  63 
案例分析  63 

第四章 零售商竞争战略65 
节 零售商竞争环境分析  65 
第二节 零售商成本领先战略  67
第三节 零售商差异化战略  70 
第四节 零售商目标集聚战略  71 
第五节 零售商竞争战略的比较与选择  73 
本章小结  74 
思考题  75 
案例分析  75 

第五章 零售商目标市场战略 79 
节 零售市场细分的概念与作用  79 
第二节 零售市场细分的原则与标准  80 
第三节 零售市场细分的步骤  84 
第四节 零售目标市场选择  85 
本章小结  87 
思考题  88 
案例分析  88 

第六章 零售顾客购买行为91 
节 顾客购买决策概述  92 
第二节 购买决策过程  98 
第三节 影响顾客购买决策的因素  99 
本章小结 101 
思考题 101 
案例分析 102 

第七章 商场设计与商品陈列 106 
节 商场设计 106 
第二节 货位布局 115 
第三节 商品陈列 117 
本章小结 123 
思考题 123 
案例分析 124 

第八章 零售商组织结构设计 126 
节 零售商组织结构设计的要求与内容 127 
第二节 零售商组织结构设计的程序 129 
第三节 零售商组织结构的类型 130 
第四节 零售商文化 133 
本章小结 135 
思考题 135 
案例分析 

第九章 零售企业商品规划137 
节 商品经营范围 138 
第二节 商品结构调整 143 
第三节 单品管理与品类管理 146 
第四节 零售企业自有品牌管理 156 
本章小结 158 
思考题 159 
案例分析 159 

第十章 零售采购管理 161 
节 零售商商品采购程序 162 
第二节 零售采购制度 166 
第三节 零售商商品采购决策 167 
第四节 零售商采购人员管理 170 
本章小结 172 
思考题 173 
案例分析 173 

第十一章 定价及调整 175 
节 影响定价的主要因素 175 
第二节 定价策略 178 
第三节 定价方法 179 
第四节 价格调整 185 
本章小结 187 
思考题 188 
案例分析 188 

第十二章 零售企业的促销管理190 
节 促销组合策略 190 
第二节 广告策略 195 
第三节 销售促进策略 199 
第四节 公共关系策略 203 
本章小结 207 
思考题 208 
案例分析 208 

第十三章 零售企业的服务管理215 
节 零售服务的重要性 216 
第二节 零售服务的设计 219 
第三节 零售服务质量的改进 223 
本章小结 226
思考题 227 
案例分析 227 

第十四章 网络零售228 
节 网络零售概述 228 
第二节 在淘宝网开店的步骤 233 
第三节 网店经营策略 235 
第四节 C2C 电子商务的物流模式选择239 
本章小结 242 
思考题 242 
案例分析 242 

参考文献 247

《零售学（第2版）》系统地阐述了零售学的基本概念、内容和方法，主要包括零售学导论、现代零售业态、零售商扩张战略、零售商竞争战略、零售商目标市场战略、零售顾客购买行为、商场设计与商品陈列、零售商组织结构设计、零售企业商品规划、零售采购管理、定价及调整、零售企业的促销管理、零售企业的服务管理、网络零售方面的内容。 《零售学（第2版）》可用作高等院校的市场营销、工商管理、经济贸易等经济管理类专业的教材，也可作为零售管理人员的学习参考用书，亦适合作为各类零售管理培训的教材或教学参考用书。

《零售学（第2版）》的主要特色是体系的完整性、结构的新颖性、内容的有效性。