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作者汪学仁 等编著
出版社化学工业出版社
ISBN9787122357076
出版时间2020-04
装帧平装
开本16开
定价58元
货号28547790
上书时间2024-11-24
随着国家对第三产业的重视程度不断提升,以及人民生活的客观需求,服务行业所占国民收入的比重也在快速增长。服务行业不仅可以使人民生活更加方便、生活质量得到提高,还是一个使社会充分就业的安置渠道,于国于民都是一件好事。洗染业就是典型的服务行业。历史上绝大多数的洗衣企业规模都比较小,随着家庭劳动社会化进程的加快,洗衣行业也逐渐产业化。20世纪90年代以后,洗染行业的发展更是突飞猛进,洗衣店遍地开花,洗染行业一片繁荣。
洗染行业是一门相对简单的劳动密集型产业,是进入服务行业比较快捷的通道之一,开店要求的条件相对较低,不需要太多的资金投入。如果开一家加盟店,可由所加盟企业的总店负责技术支持,只需购置一些必要的设备,就可以较为轻松地进入市场了。但是,看似简单的洗衣也涉及不少专业知识,从业人员必须要经过一定的学习,才能避免那些不必要的损失。
本书尽量满足有愿望投资开店朋友的各方面需求,系统地介绍了开店的一些条件与主要注意事项,以期为各位朋友提供一定的参考。由于环境条件的不同、人员设备的差异,相应的要求也不同,所以书中所述不一定完全适合所有人,只供读者参考,希望让您在实际操作中少走一些弯路。
本书编写分工如下:汪学仁编写了章至第五章、第十一章;罗玲编写了第六章;刘惠琴编写了第七章;王平编写了第八章和第九章;吴瑞章编写了第十章;朱丽筠编写了第十二章;吴京淼编写了第十三章;任树成编写了第十四章;王纪才结合自身经验,提供了开店实践案例部分内容;全书由汪学仁统稿。潘炜、王继东、史长虹等就行业特点及需求给予了清晰的指导。由于各方面的限制,书中难免有不妥之处,敬请各位业内人士指教。
为了本书的出版,北京市洗染行业协会专家组的多位专家都给予了极大的关注与支持,高云丽、王蔚霞等都不同程度参与其中,在此一并表示感谢!
汪学仁
本书为《洗染业培训丛书》之一介绍了开洗衣店需要了解的相关问题:前期工作、开业准备、人员管理、企业经营、服务常识、财务管理基本常识、洗涤常识、干洗设备的使用与维护、服装熨烫、服装常用材料常识、如何开好连锁洗衣店、新开店容易发生的事故、线上洗衣与中央洗衣厂,以及有关实践案例、法律法规、行业标准等。
本书可为欲进入洗染行业和想提升技能的人士提供参考。
章 概 述1
节 洗染行业现状1
第二节 开洗衣店的要点介绍3
一、专业洗衣与家庭洗衣的区别3
二、洗衣企业的基本要素4
三、专业洗衣应具备的基本条件6
四、洗衣店设计规划应包括的主要内容6
五、设备选择配套时应关注的主要问题6
第二章 前期工作9
节 市场调研10
第二节 开店选址10
第三节 领取证照12
第四节 员工配置14
第三章 开业准备16
节 开店投资16
第二节 设备配置17
第三节 店面设计与店堂装修19
第四章 人员管理24
节 从业人员基本要求24
一、营业员着装要求25
二、洗衣店员工的仪容仪表25
三、营业员的行为举止26
第二节 员工招聘与培训26
第三节 员工管理27
第五章 企业经营29
节 开店模式29
第二节 经营环境与政策30
第三节 品牌经营、大势所趋31
一、何谓品牌31
二、市场竞争需要品牌32
三、行业特点呼唤品牌33
四、规范管理才能创造品牌33
五、连锁加盟是推动行业品牌化的途径之一34
第四节 定价与经营技巧35
第五节 延伸服务36
第六章 服务常识38
节 树立现代服务理念38
第二节 接待常识40
第三节 正确填写洗衣单43
第四节 服务程序45
第五节 应该注意的几个问题47
第六节 正确处理洗染当中出现的争议49
第七章 财务管理基本常识52
节 成本核算52
第二节 资金管理54
第三节 税务基本知识55
第四节 财务小常识56
第八章 洗涤常识64
节 洗涤的基本知识64
第二节 洗涤常用材料65
一、干洗溶剂66
二、干洗助剂66
三、水洗洗涤剂与洗涤助剂67
四、去渍剂67
第三节 常见织物污渍、污垢的种类以及鉴别68
一、污渍、污垢的种类68
二、污渍、污垢的鉴别69
第四节 常见污渍、污垢的去除70
一、油脂类污渍71
二、蛋白类污渍71
三、水性色素(墨水)类污渍71
第五节 织物的水洗73
一、织物水洗的流程73
二、织物水洗的影响因素74
三、洗涤剂的选择与应用75
四、手工水洗76
第九章 干洗设备的使用与维护79
节 干洗机的操作79
一、添加溶剂79
二、开机前的准备工作80
三、开机试运转80
第二节 干洗程序81
第三节 干洗机的维护保养83
第十章 服装熨烫85
节 熨烫工具85
一、烫台85
二、熨斗86
三、袖骨86
四、肩座86
五、干布87
第二节 熨烫技术87
一、熨烫的条件87
二、加热方式88
三、压力88
四、冷却88
五、各种纺织纤维的直接熨烫温度88
六、熨烫程序89
第十一章 服装常用材料常识91
节 常见纺织纤维的分类及特征91
第二节 纺织纤维的鉴别93
第三节 纺织纤维的物理化学性能98
第四节 各种纤维在洗涤时的注意事项101
第十二章 连锁洗衣店104
节 连锁洗衣店的形式105
第二节 如何选择洗衣店的连锁形式106
第三节 开好连锁洗衣店的必要条件107
一、必要的资源107
二、准确的市场定位108
三、可复制性110
第四节 开展加盟连锁的操作方式111
一、品牌及实用技术112
二、“样板店”112
三、连锁加盟总部的组织机构113
第五节 连锁经营的技能培训手册和管理规范115
一、技能培训类手册115
二、洗衣店的经营管理规范文本117
第六节 如何开好连锁洗衣店118
一、连锁经营的分类119
二、直营连锁119
三、加盟连锁121
第十三章 新开店容易发生的事故125
节 准确识别面料125
第二节 面料的掉色127
第三节 污渍识别129
第四节 洗涤方式131
第五节 衣物的熨烫133
第六节 服装标志134
第七节 去渍技术135
第八节 原料使用137
第九节 工作态度139
第十四章 线上洗衣与中央洗衣厂142
节 线上洗衣142
第二节 建立中央洗衣厂143
第三节 线上洗衣实例 144
一、什么是线上洗衣144
二、线上洗衣要具备的条件144
三、如何操作146
四、需要注意的问题149
五、如何与线下洗衣有机结合149
开店实践案例:如何当好店长150
一、浅谈管理150
二、接待顾客的技巧153
三、经营之道158
四、服务要求159
五、操作要求162
六、善待员工163
附录一 常用洗衣标识168
附录二 洗染业相关法律法规174
本书为《洗染业培训丛书》之一介绍了开洗衣店需要了解的相关问题:前期工作、开业准备、人员管理、企业经营、服务常识、财务管理基本常识、洗涤常识、干洗设备的使用与维护、服装熨烫、服装常用材料常识、如何开好连锁洗衣店、新开店容易发生的事故、线上洗衣与中央洗衣厂,以及有关实践案例、法律法规、行业标准等。
本书可为欲进入洗染行业和想提升技能的人士提供参考。
作者为中国商业联合会洗染专业委员会委员、北京市洗染行业协会会长,多年从事洗染行业工作,参加编写工作的均为业内各领域专业人士,手把手教你开家洗衣店。
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