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【现货速发】餐饮英语

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天津津南
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作者丁国声 著

出版社北京大学出版社

ISBN9787301137406

出版时间2018-09

装帧平装

开本16开

定价55元

货号25313969

上书时间2024-11-24

易安居书舍
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品相描述：全新
商品描述
导语摘要
　　《餐饮英语》一书，按照高等职业教育英语教学的性质和目标要求，以餐饮行业岗位为背景，围绕餐饮服务工作任务设计教学内容，具有鲜明的针对性。本教材内容全面、新颖独特、实用性强，情景设置与餐饮服务人员的实际工作密切相关，涵盖了餐饮服务的各个环节，突出了餐饮行业的实际操作的特点。本教材遵循功能语言学的教学原理，采用任务型教学模式，注重语言技能与职业知识技能的整合，加大了语言的输出量，体现了“在做中学”的教学理念。本教材适用于餐饮管理专业学生、英语专业学生及有意于从事餐饮行业工作的有识之士。


作者简介
赵丽，北京联合大学旅游管理学院旅游英文系主任。

目录
前言
目录
Unit 1  Making and Accepting a Reservation
Unit 2  Receiving the Guests
Unit 3  Ordering Food and Taking Orders Ⅰ
Unit 4  Ordering Food and Taking Orders Ⅱ
Unit 5  Ordering Dessert
Unit 6  Paying the Bill
Unit 7  Bar Service Ⅰ
Unit 8  Bar Service Ⅱ
Unit 9  Handling Complaints Ⅰ
Unit 10  Handling Complaints Ⅱ
Vocabulary
Key to Exercises
Tapescript
附录
参考文献


内容摘要
　　《餐饮英语》一书，按照高等职业教育英语教学的性质和目标要求，以餐饮行业岗位为背景，围绕餐饮服务工作任务设计教学内容，具有鲜明的针对性。本教材内容全面、新颖独特、实用性强，情景设置与餐饮服务人员的实际工作密切相关，涵盖了餐饮服务的各个环节，突出了餐饮行业的实际操作的特点。本教材遵循功能语言学的教学原理，采用任务型教学模式，注重语言技能与职业知识技能的整合，加大了语言的输出量，体现了“在做中学”的教学理念。本教材适用于餐饮管理专业学生、英语专业学生及有意于从事餐饮行业工作的有识之士。

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