【现货速发】枸杞通史(上下卷)杨森林主编阳光出版社

    上卷

序………………………………………………………………………l

第一章枸杞史源……………………………………………l

  第一节枸杞的起源……………………………………………l

  第二节枸杞的分布……………………………………………3

  第三节枸杞的植物学特性……………………………………7

  第四节中国是枸杞的重要原产地之一………………………15

  第五节先周古国与枸杞种植的古籍记载……………………22

  第六节枸杞原产地域的考证…………………………………39

  第七节枸杞名称的历史沿袭…………………………………43

第二章古代枸杞种植史……………………………………48

  第一节殷商时期的枸杞种植…………………………………48

  第二节周朝时期的枸杞种植…………………………………5l

  第三节汉唐时期的枸杞种植…………………………………57

  第四节宋元时期的枸杞种植…………………………………63

  第五节明清时期的枸杞种植…………………………………68

第三章现代枸杞栽培史………………………………74

    第一节  中华民国年间的枸杞栽培……………………………74

    第二节20世纪50年代第一部枸杞专著的问世……………76

    第j节20世纪60年代枸杞栽培技术的研究………………80

    第四节20世纪70年代枸杞栽培技术的推广………………85

    第五节20世纪80-90#：代枸杞现代综合栽培技术的形成

    ………………………………····-·········……···……·88

    附录一枸杞苗圃培育现代综合栽培技术………………106

    附录二枸杞建园现代综合栽培技术……………………115

    附录三枸杞土、水、肥管理现代综合栽培技术………129

    附录四幼龄枸杞早产丰产现代综合栽培技术…………136

    附录五成龄枸杞优质高产现代综合栽培技术…………143

第四章枸杞食用史…………………………………………．148

  第一节远古时期的枸杞服食………………………………148

  第二节商周时期的枸杞佳酿………………………………151

  第三节秦汉时期的枸杞仙方………………………………153

  第四节魏晋南北朝时期的枸杞家训………………………158

  第五节唐宋时期的枸杞美食………………………………161

  第六节元明清时期的枸杞御膳……………………………171

  第七节中华民国时期的枸杞服食…………………………177

  第八节现代枸杞的食用……………………………………178

第五章枸杞医药史……………………………………………180

  第一节枸杞的主要成分及功能……………………………180

  第二节先秦时期对枸杞的医药功能认识…………………184

  第三节汉唐时期对枸杞的医药研究………………………186

  第四节宋元时期枸杞制药的继承发展……………………189

  第五节明清时期枸杞医药的集大成………………………198

  第六节现代中国对枸杞医药功能机理研究………………225

  第七节现代世界对枸杞医药功能机理研究………………227

第六章宁夏枸杞传播与韩国枸杞种植概况………………229

  第一节大陆板块漂移说……………………………………229

  第二节宁夏枸杞在国内的传播……………………………233

  第三节宁夏枸杞向国外传播及中华枸杞在国外…………238

  第四节宁夏枸杞品牌形成的历史沿革……………………240

  第五节宁夏枸杞产业………………………………………244

  第六节韩国枸杞种植概况…………………………………260

    下卷

第七章枸杞病虫害防治史……………………………………279

  第一节枸杞病虫害防治研究过程…………………………279

......

  第二节宁夏枸杞育种研究…………………………………427

  第三节枸杞成分分析………………………………………435

  第四节枸杞多糖分析研究…………………………………．444

  第五节枸杞基础药理学研究………………………………449

  第六节枸杞免疫学研究…………………．．………………．456

  第七节枸杞抗衰老研究……………………………………461

  第八节枸杞抗氧化效能研究………………………………464

  第九节枸杞抗肿瘤研究……………………………………470

  第十节枸杞临床应用试验研究……………………………476

  第十一节枸杞优良品种搭乘太空试验研究………………485

第十章枸杞加工史……………………………………………487

  第一节从鲜枸杞到干枸杞的加工…………………………487

  第二节枸杞酒………………………………………………498

  第三节枸杞膏………………………………………………505

  第四节枸杞茶………………………………………………511

  第五节保鲜枸杞汁…………………………………………516

  第六节枸杞籽油……………………………………………519

  第七节枸杞粉………………………………………………522

  第八节枸杞蜂蜜……………………………………………526

  第九节枸杞奶………………………………………………529

  第十节枸杞饮料……………………………………………529

  第十一节枸杞糖果…………………………………………530

  第十二节枸杞香醋…………………………………………53l

  第十三节枸杞胶囊…………………………………………532

第十一章宁夏(中宁)枸杞历史沿革与组织管理史……533

    第一节  “中宁枸杞”与“宁夏枸杞”………………………533

    第二节明清时期的宁夏枸杞组织管理……………………536

    第三节中华民国年间的枸杞组织管理……………………538

    第四节中华人民共和国成立以后的枸杞组织管理………539

    第五节改革开放以来的枸杞组织管理……………………540

第十二章枸杞文化史…………………………………………543

    第一节枸杞的人本文化……………………………………543

    第二节枸杞的农耕文化……………………………………545

    第三节枸杞的饮食文化……………………………………548

    第四节枸杞的医药文化……………………………………554

    第五节枸杞的著述文化……………………………………558

    第六节枸杞的民间文化……………………………………580

    第七节当代枸杞之乡作家群及主要作品…………………590

    第八节枸杞文化艺术节(2001～2018年)…………………597

    第九节枸杞艺术作品………………………………………599

主要参考文献………………………………………………………608

后记…………………………………………………………………611

    第一章枸杞史源

    第一节枸杞的起源

  枸杞，原本是一种野生灌木，其结出的小果实也叫“枸杞子”。枸杞后经人工种植，其果、其叶、其子、其花、其粉、其皮、其根，均是养生保健的极品和药用上品，自古备受推崇。枸杞历来被誉为“健康之果”“生命之果”“长寿之果”和“成仙之果”。关于它的起源，学术界较为一致的看法是：南美洲(阿根廷、巴西等)是枸杞属物种的起源中心lIl。最早有文字记载枸杞的是殷商甲骨文，中国的《山海经》和《涛经》口均有记载。栽培枸杞最早源于中国。

    按照苏联植物学家瓦维洛夫提出作物起源中心学说，主要内容以及作物8大起源中心，全世界枸杞属物种有80余种l引，多数种分布在南美洲、北美洲，南美洲南部分布最多达30余种，北美洲南部约20种，欧亚大陆约有10种——主要分布在中亚，非洲南部分布约20种。1932年，Hitchcock H认为，从形态学上看枸杞属植物与北美洲同属物种￡vci『上m c．arolinicamm Walt．v ar．quadrifidunl(Moc＆Sesse’ex Dunal)c．L．}litchcock有很近的亲缘关系，再加上枸杞属的姊妹属Grabo~sA托的分布仅限于南美洲_。因此，目前大多数学者认为，南美洲是枸杞属物种的起源中心。

    Fukuda认为，世界各地分布的枸杞属物种之间存在以下演化关系}句：

    一是枸杞属物种起源于美洲大陆，美洲大陆的枸杞属物种包括了一个并系集合群体；

    二是南美洲、澳洲和欧亚大陆的枸杞属物种是一个单一群系，它们都有一个共同的来自美洲大陆的祖先；

    三是南非枸杞属物种也是一个并系集合群体，澳洲和欧亚大陆的枸杞属物种曾起源于南非；

    四是，Jyiceme与美洲大陆群体中某一个系处于同一个进化分支上。

    也有学者认为，美国亚利桑那州和阿根廷形成了两个分布中心，并以南美洲的种类最为丰富。

    中国多数种类分布于西北和华北，只有一个种的枸杞分布于南方各省。中国枸杞种质分别属于7个种3个变种。宁夏枸杞原产我国北方，河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、新疆、青海等省、自治区都有野生，而中心分布区域是在甘肃河西走廊、青海柴达木盆地以及青海至山西的黄河沿岸地带。宁夏地区分布的枸杞有宁夏枸杞、黑果枸杞、中华枸杞的3个种和1个变种黄果枸杞H。

    虽然中国枸杞种质资源只有7个种，但是它们之间存在很大的差异。例如，新疆枸杞的变种红枝枸杞(老枝干时呈红色)和云南高原上的特有种——云南枸杞(果实小，其直径仅约4毫米，种子呈圆盘状，子粒在20粒以上，长约1