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作者吴小兰,耿晖
出版社兰州大学出版社有限责任公司
ISBN9787311057589
出版时间2020-01
装帧平装
开本16开
定价19.8元
货号9856186
上书时间2024-05-24
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商品详情
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目录
基础篇
第一章 观察微生物的基本技术
第一节 培养基的制备
第二节 高压蒸汽灭菌
第二章 观察、分离、保存微生物
第一节 微生物形态观察
第二节 分离植物中的微生物
第三节 微生物的纯化及保藏
实践篇
第三章 酸奶的制作及乳酸菌的分离
第一节 酸奶的制作
第二节 乳酸菌的分离
课外拓展——自制泡菜
第四章 葡萄酒的制作和酵母菌的观察
第一节 葡萄酒的制作
第二节 酵母菌的观察
第五章 苹果醋的酿制和醋酸菌的培养
第一节 苹果醋的酿制
第二节 醋酸菌的培养与观察
故事篇
第六章 奇妙的微生物世界
第一节 生物培养皿绘画大赛
第二节 认识无处不在的微生物
第三节 发酵工程
第七章 微生物史上的大事件
第一节 微生物带给我们的窘迫
第二节 微生物在历史上犯下的过错
科学家故事——青霉素的发现
第八章 结业评价
第一节 “你好，微生物”水平测试
第二节 自我评价
参考文献
附录：获奖案例
口香糖对口腔的清洁作用与咀嚼时间关系的探究
家用消毒柜臭氧室内霉菌的发现培养及杀灭的研究
常见家养观赏植物对公共场所室内空气净化作用初探
内容摘要
本书是一本高中阶段生物实验课的辅助教材，为《兰化一中教育集团“善”文化系列丛书》之一。本书基于高中阶段《生物技术与实践》课本编写。全书“基础篇”以微生物实验的基本知识为主，讲解了微生物实验的原理、器材、要求等；“实践篇”以实验为例，讲解了生物学在生活中的应用，包括实验的目的、过程，方法，结论和注意事项；“故事篇”讲解了微生物相关的知识，包括微生物为人类所做的贡献以及给人类带来的灾难；最后，对于全书的学习，给予自我测评。全书兼具知识性与趣味性，对于提高学生对生物学的学习兴趣有一定帮助。
精彩内容
本书是一本高中阶段生物实验课的辅助教材。本书为《兰化一中教育集团“善”文化系列丛书》之一。本书基于高中阶段国家课程选修一《生物技术与实践》编写。全书“基础篇”以微生物实验的基本知识为主，讲解了微生物实验的原理、器材、要求等；“实践篇”以四个实验为例，讲解了生物学在生活中的应用，包括实验的目的、过程，方法，结论和注意事项；“故事篇”讲解了微生物相关的知识，包括微生物为人类所做的贡献以及给人类带来的灾难；最后，对于全书的学习，给予自我测评 。全书兼具知识性与趣味性，对于提高学生对生物学的学习兴趣有一定帮助。
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