穿越时间的醇美：葡萄酒简史

图书标准信息

• 作者 范朝斌
• 出版社 商务印书馆
• 出版时间 2019-01
• 版次 1
• ISBN 9787100170116
• 定价 98.00元
• 装帧 其他
• 开本 128开
• 纸张 胶版纸
• 页数 308页

【内容简介】

本书围绕葡萄酒的发展历史和中外葡萄酒发展对比两条主线展开，全方位、多角度地介绍了葡萄酒的起源和发展。全书共18章，内容详尽，读者可以从中了解到葡萄的种植、远方的风土、橡木桶的选择、葡萄酒的酿造、佳酿的收藏和投资，以及葡萄酒的色相、口感、风味、品鉴，其中还包括葡萄酒与中餐搭配的味觉理念、常用的葡萄酒外文单词以及解释等。是一本了解葡萄酒的普及读本。

【作者简介】

范朝斌，香港城市大学—复旦大学工商管理博士，复旦大学EMBA华南同学会执行会长，国际管理教育协会BGS终身会员，澳大利亚澳际国际酒业集团董事长。

【目录】

《穿越时间的醇美 葡萄酒简史》无