世界知库 改变日本酒历史的创新战略

图书标准信息

• 作者 [日]株式会社钻石商业 企划
• 出版社 广西师范大学出版社
• 出版时间 2022-07
• 版次 1
• ISBN 9787559846747
• 定价 59.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 200页
• 字数 160千字

【内容简介】

本书从“创新”这个角度，详细介绍了日本酒业翘楚大关株式会社的拳头产品One Cup大关。产品的灵感产生、产品制造、市场开拓，以产品问世五十周年为新起跑线的再次开拓，本书较为全面地展现了One Cup大关这一在全日本大热的清酒产品。全书最后一章，是对一桥大学教授楠木建、作家西村贤太郎等One Cup大关爱好者的采访，从这些爱好清酒的名人口中，读者可以对这一日本酒业产品有更清楚、深刻的认识。

【作者简介】

株式会社钻石商业企划（ダイヤモンド·ビジネス企画）

其前身是日本出版社钻石社成立于1960年的钻石销售编辑部，后成为钻石社的合资企业。目前，该公司致力于在经营、市场营销、销售等广泛的商务领域内开展出版活动。

魏海波，东方小熊创始人，本科毕业于华东师范大学，硕士毕业于日本一桥大学大学院。先后创办了日语培训学校——朝日日语，培训日语学员数十万人。

【目录】

目录

序 章

卓越的创新催生新的市场战略，从而形成文化

改变饮料界历史的创新………………………………… 3

第一章

不断进取的日本酒的最前沿

——勇敢开启创新之门 以挑战之名开发商品

丢掉老式酒壶，构思的原点是什么？ ……………… 9

大关的酒窖 …………………………………………… 18

对味道、口感和设计的高度重视 ………………… 35

第二章

不是“One KOP”，而是“One CUP”！

——超前的市场部门开拓的新市场

说服了名社长的儿子们如此说 …………………… 63

实现创新的体制……………………………………… 72

争先创造新市场……………………………………… 82

第三章

“库存都堆成山了！”

——我们卖的是快乐的方法，开拓日本酒的新世界

奔走全国的营销团队 ………………………………………………… 91

第四章

“不能停下脚步！”

——肩负热门商品的第二代的苦战

发售27年完成23亿瓶的销售 ……………………………………… 113

不断进取的 One CUP……………………………………………… 122

成为顶级品牌并保持其地位的原因 ……………………………… 132

第五章

不断传承的创新

——从 One CUP 50周年到新的提案

挑战新口感……………………………………………………………… 139

以新的沟通为目的的设计…………………………………………… 151

“魁精神”的传承 …………………………………………………… 160

终 章

“One CUP 大关”为什么能持续走在前列？

——名人谈“One CUP 大关”的成就

“One CUP 大关”带给我们什么？  …………………… 167

从“One CUP 大关”看创新的本质? …………………… 168

“One CUP 大关”真的受年轻人欢迎吗？ …………… 174

“One CUP 大关”留下的创新的价值是什么？ ……… 180

后 记 ………………………………………………………………… 189