宝宝健脾养胃成长食谱
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作者李爱科 著
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787571339050
出版时间2024-05
装帧平装
开本16开
定价36元
货号1203370609
上书时间2024-10-01
商品详情
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作者简介
李爱科
医名李彦臣，毕业于北京中医药大学，北京市隆福医院副主任医师，中国中医药信息学会儿科专业委员会理事，中国民族医药学会儿科专业委员会理事，中国中西医结合学会儿科专业委员会呼吸学组委员，北京中医药学会儿科专业委员常务委员。
从事儿科临床工作30 余年，师从中医儿科教授刘弼臣。作为刘弼臣教授的嫡传弟子，很好地挖掘、整理、继承、发扬了刘弼臣教授的学术思想并对其进行了总结，尤其将刘弼臣教授“从肺论治”的学术思想结合临床实践不断地发扬光大，深受患儿及家长欢迎。
主编著作有《图解中草药速查手册》《100 种家庭常用中药辨、选、用》《宝宝脾胃好，病不找》《宝宝肺养好，一生体质好》等。
目录
一、药食本同源，食养是孩子脾胃强壮的关键
为什么历代中医都重视补养孩子的脾胃 18
孩子的脾胃比较虚弱，应节饮食、慎医药 18
哪些因素会损伤孩子的脾胃 18
掌握一天中的养脾胃时间表 19
孩子生长发育的关键：健脾还要养肾 20
补钙从补脾固肾开始 20
补脾固肾吃什么最有效 20
脾和肺是母子，脾肺同补 病少大半 21
培土生金——中医常用补脾的 办法养肺 21
补脾养肺吃什么最有效 21
孩子不胖不瘦， 为健康夯实基础 22
“小胖墩”和“豆芽菜”都是脾胃 不好引起的 22
顺着脾胃的脾气吃对一日三餐 22
老祖宗传给我们的育儿经： 乳贵有时，食贵有节 23
根据孩子情况，摸索喂奶规律 23
食贵有节：三餐定时，不要吃得太多 23
餐桌训娃是大忌；这样做， 孩子懂礼仪 24
饭桌上批评孩子，易伤脾， 甚至导致厌食 24
巧妙利用餐桌时间，学习进餐礼仪 24
二、补脾胃 20 种黄金食材
谷薯类
小米 健脾胃，消化好化26
胡萝卜小米粥 27
小米面蜂糕 27
玉米 健脾湿的“珍米” 28
冬瓜排骨玉米粥 29
松仁玉米 29
薏米 除湿健脾，防腹泻 30
薏米红枣粥 31
薏米橘子羹 31
黄豆 补虚强体的豆族之王 32
芝麻核桃豆饮 33
黄豆小米糊 33
南瓜 暖脾胃，防腹泻 34
小米南瓜粥 35
蜂蜜蒸南瓜 35
山药 健脾固肾，长高个 36
蓝莓山药 37
山药炖羊肉 37
红薯 甜丝丝有营养 38
红薯菜粥 39
红薯发糕 39
土豆 保护胃黏膜不受损伤 40
奶香土豆泥 41
咖喱土豆牛肉 41
蔬菜类
胡萝卜 改善脾胃不和导致的厌食、积食 42
蔬果养胃汤 43
胡萝卜馅饼 43
香菇 促代谢，防便秘 44
香菇扒油菜 45
香菇豆腐鸡蛋羹 45
番茄 健脾消滞，防积食 46
番茄鳕鱼泥 47
番茄金枪鱼三明治 47
豆腐 补脾肾，身体棒 48
三彩豆腐泥 49
肉末豆腐 49
水果、干果类
山楂 健脾开胃，增进食欲 50
山楂红枣汁 51
冰糖葫芦 51
苹果 养肠胃，通便止泻 52
牛油果苹果汁 53
苹果银耳瘦肉粥 53
草莓 健脾生津，促进生长发育 54
桑葚草莓果酱 55
酸奶水果捞 55
红枣 补脾补血的果中佳品 56
桂圆红枣八宝粥 57
赤小豆红枣山药米糊 57
肉类
牛肉 让孩子长得结结实实 58
黑椒牛排意面 59
番茄炖牛腩 59
羊肉 温暖脾胃，改善畏寒怕冷 60
五彩蔬菜羊肉串 61
萝卜羊肉蒸饺 61
鸡肉 益五脏，强心脑 62
鸡蓉胡萝卜泥 63
红烧鸡腿 63
鲫鱼 健脾利湿，提振食欲 64
冬瓜鲫鱼汤 65
香菇蒸鲫鱼 65
专题 远离这些容易损伤孩子脾胃的食物 66
养脾胃小妙方速查
红枣小米粥：缓解受凉腹痛 26
木瓜玉米奶：调理腹胀、便秘 28
薏米柠檬水：清内火 . 30
三豆饮：补脾胃，促消化 32
南瓜粳米粥：补脾虚 34
山药鸡内金饼：激发食欲 36
红薯生姜汤：改善便秘 38
香蕉土豆泥：润肠通便 40
胡萝卜糙米粥：健脾，助消化 42
香菇汁：清热镇咳 44
西芹番茄汁：清热生津 46
拌豆腐：利小便，解热毒 48
山楂荷叶茶：清积化滞 50
苹果茶：止腹泻 52
草莓奶饮：开胃健脾 54
陈皮红枣饮：暖养脾胃 56
山楂炖牛肉：帮助消化 58
黄芪羊肉汤：强体质，防感冒 60
猴头菇炖鸡：增强免疫力 62
鲫鱼汤：补脾胃，助消化 64
三、跟着季节选食物， 孩子脾胃强大，邪气绕道走
春天补脾胃， 让孩子消化顺畅吃饭香 68
让孩子多吃甘少吃酸 68
喝点果蔬汁，“灭灭”肝火 68
吃点锅巴，寻常之物助消化 69
芥菜粥 70
韭菜豆渣饼 70
菠萝什锦饭 71
夏天养脾胃，驱除湿邪防腹泻 72
让孩子多吃健脾祛湿的食物 72
吃点“苦”，孩子脾胃更安康 72
夏季怎样吃瓜果才不伤孩子脾胃 73
丝瓜白玉菇汤 74
番茄鲈鱼 74
苦瓜煎蛋 75
杏仁豆腐沙拉 75
秋季养脾防秋燥， 不让燥火损伤孩子身体 76
初秋清热，晚秋御寒 76
白色食物可滋阴润秋燥 76
脾肺同养，孩子舒心过秋季 77
莲藕玉米排骨汤 78
南瓜蛋黄泥 78
百合炖雪梨 79
荷香小米蒸红薯 79
冬季寒冷，养脾胃重在防寒保暖 80
吃点肉，能量足 80
汤和粥，冬季滋补好养料 80
冬季少吃反季水果 81
胡萝卜虾仁小馄饨 82
萝卜蒸糕 82
鸡丝炒茼蒿 83
板栗荞麦南瓜粥 83
橘杞银耳羹 84
四、 发现疾病小信号， 饮食调理见效快
吃饭不香：脾胃不和添的乱 86
多吃性质平和、温补脾胃的食物 86
推荐食疗方 86
鸡内金粥 86
山楂红枣汤 86
甄选食谱 87
山楂薏米陈皮粥 87
小儿健脾四神汤 87
“小胖墩”：让脾胃运转起来 88
慎吃肥甘厚腻食物 88
推荐食疗方 88
薏米赤小豆红枣粥 88
冬瓜陈皮汤 88
甄选食谱 89
木瓜煲鲫鱼 89
冬瓜烩虾仁 89
口臭：要清胃火 90
选择清凉祛火的食物 90
推荐食疗方 90
枇杷叶粳米粥 90
生地蜂蜜水 90
甄选食谱 91
苹果西芹百合汁 91
凉拌木耳藕片 91
吃饭打嗝：打通胃气嗝立停 92
调整饮食、加强运动能改善 92
推荐食疗方 92
雪梨红糖水 92
刀豆生姜饮 92
甄选食谱 93
香拌柚子块 93
绿豆冬瓜汤 93
肚子咕咕叫：消化出了问题 94
少吃易胀气的食物 94
推荐食疗方 94
薏米山药糊 94
橘皮银耳粥 94
甄选食谱 95
海带肉卷 95
冰糖白菜根汤 95
吃什么拉什么：脾虚伤食 96
饮食应清淡、易消化 96
推荐食疗方 96
山楂红糖膏 96
苹果泥 96
甄选食谱 97
山楂陈皮大麦汤 97
胡萝卜消食汤 97
手脚冰凉：脾胃虚寒 98
温补脾胃，不吃寒凉食物 98
推荐小验方 98
艾叶水泡脚 98
莲子桂圆粥 98
甄选食谱 99
韭菜虾仁粥 99
山药红枣莲子羹 99
孩子易上火、脾气大： 可能是体内有虚火 100
优选滋阴去火的食物 100
推荐食疗方 100
生地沙参麦冬饮 100
双花参冬茶 100
甄选食谱 101
木耳红枣羹 101
雪梨银耳百合粥 101
睡眠不安：胃不和，卧不安 102
促进肠胃消化，方能保证睡眠质量 102
推荐食疗方 102
三味安眠汤 102
黄芪芝麻糊 102
甄选食谱 103
赤小豆南瓜红米粥 103
桂圆红枣豆浆 103
体质弱，常感冒： 不做温室“小幼苗” 104
常吃健脾益肺的食物，增强免疫力 104
推荐食疗方 104
芪归姜枣汤 104
山药百合红枣粥 104
甄选食谱 105
山药二米粥 105
胡萝卜牛肉馅烧卖 105
睡觉磨牙：胃里有火清不出去 106
饮食应避免寒、热、酸、甜 106
推荐食疗方 106
麦冬雪梨百合饮 106
山药粳米红枣粥 106
甄选食谱 107
果仁菠菜 107
白扁豆菊花粥 107
常常大汗淋漓： 分清自汗和盗汗 108
白天汗多，宜补阳；晚上汗多， 要滋阴 108
推荐食疗方 108
麦枣粥 108
红枣乌梅汤 108
甄选食谱 109
羊肉枸杞麦仁粥 109
雪梨百合莲子汤 109
孩子常在床上“画地图”： 脾肾双补见效快 110
首选温肾健脾的食物 110
推荐食疗方 110
韭菜籽饼 110
益智仁炖牛肉 110
甄选食谱 111
焦核桃蜂蜜 111
四味猪肚汤 111
专题 孩子脾虚、生长迟缓怎么办 ——不同证型食养方案 112
五、脾肺肾同养， 孩子常见病对症食疗方
积食 脾胃虚弱是病根 118
合理喂养，让孩子远离积食 118
推荐食疗方 118
山楂陈皮大麦汤 118
甄选食谱 119
山药蓝莓粥 119
白萝卜蜂蜜水 119
山楂糕 120
谷芽麦芽水 120
胡萝卜怀山药鸡内金汤 121
发热 脾胃积滞、正气不足所致 122
孩子发热时，要分清情况处理 122
推荐食疗方 122
香菜根熬水 122
甄选食谱 123
芦根粥 123
丝瓜甘蔗汁粥 123
生姜梨水 124
西瓜汁 124
白萝卜山药粥 125
便秘 脾虚胃热 126
夏季巧吃肉，既补充营养又不便秘 126
推荐食疗方 126
内饮槐菊饮 126
甄选食谱 127
菠菜蛋黄粥 127
红薯苹果泥 127
香蕉船 128
蔬菜饼 128
酸奶猕猴桃沙拉 129
腹痛 脾胃受凉惹的麻烦 130
做好腹部保暖，改善孩子肚子痛 130
推荐食疗方 130
玫瑰花茶 130
甄选食谱 131
红枣姜糖水 131
当归羊肉汤 131
腹泻 多是脾虚伤食引起 132
注意区分风寒泻与湿热泻 132
推荐小验方 132
干姜炒面粉 132
甄选食谱 133
石榴皮红糖水 133
焦米煮粥 133
感冒 脾胃虚弱导致免疫力低 134
分清楚是风寒感冒还是风热感冒 134
推荐食疗方 134
姜糖紫苏叶饮 134
甄选食谱 135
蒜汁白糖饮 135
红糖姜汁蛋包汤 135
川贝冰糖炖雪梨 136
银耳梨枣水 136
甜藕雪梨粥 137
咳嗽 脾虚失健，肺卫不固 138
咳嗽不同阶段如何应对 138
推荐食疗方 138
花椒炖梨 138
甄选食谱 139
火龙果银耳雪梨羹 139
白萝卜牛肉粥 139
肺炎 脾虚肺就弱 140
养好脾和肺，远离小儿肺炎的困扰 140
推荐食疗方 140
鲜藕茅根水 140
甄选食谱 141
银耳莲子雪梨汤 141
百合银耳豆浆 141
支气管哮喘 脾肺不足添的乱 142
哮喘也分寒热，辨别不清调理效果 大打折扣 142
推荐食疗方 142
生姜陈皮汁 142
甄选食谱 143
冰糖银耳莲子汤 143
山药红枣生姜粥 143
扁桃体炎 养阴润肺，消炎止痛 144
吃健脾润肺的食物可以改善扁桃体炎 144
推荐食疗方 144
油菜豆腐汤 144
甄选食谱 145
绿豆芽拌豆腐泥 145
金银花粥 145
过敏性鼻炎 脾肺肾三虚所致 146
解决过敏性鼻炎，增强体质才是关键 146
推荐食疗方 146
扁豆芡实山药粥 146
甄选食谱 147
桔梗元参汤 147
菊花豆腐羹 147
牙痛 清肺胃之火能止痛 148
调理上火牙痛，冷敷效果好 148
推荐食疗方 148
金银花甘草煮水 148
甄选食谱 149
百合绿豆汤 149
莲藕排骨玉米粥 149
腺样体肥大 从肺调理见效快 150
调理腺样体肥大要辨证施治 150
推荐小验方 150
白芷辛夷泡脚 150
甄选食谱 151
白芷红枣薏米粥 151
蜂蜜薏米柠檬水 151
小儿多动症 先天不足后天补 152
调补脾胃是调理多动症的捷径 152
推荐小验方 152
珍珠粉泻肝火 152
甄选食谱 153
酸枣仁莲子粥 153
桂圆红枣豆浆 153
核桃仁牛奶粥 154
六、药补不如食补， 孩子长得高、眼睛亮、更聪明
帮助长高有诀窍 156
孩子长高个，脾肾同养最关键 156
推荐食疗方 156
五加皮小米粥 156
双仁猪肉汤 156
甄选食谱 157
奶香豌豆泥 157
菠菜猪肉饼 157
杂蔬虾仁烩面 158
香菇素菜包 158
牙齿保卫战 159
孩子牙齿整齐结实的关键： 脾不虚，肾精足 159
推荐食疗方 159
沙参鸡蛋汤 159
双花茶 159
甄选食谱 160
芋头红薯甜汤 160
豆腐木耳粥 160
油菜炒鸡蛋 161
芹菜蘑菇粥 161
好视力吃出来 162
肝脾同补，孩子眼睛亮 162
推荐食疗方 162
莲枣核桃粥 162
枸杞菊花决明子茶 162
甄选食谱 163
枸杞桑葚红枣粥 163
猪肝泥 163
羊肝胡萝卜粥 164
黄花鱼炖豆腐 164
健脑益智 165
补好脾和肾，孩子更聪明 165
推荐食疗方 165
枸杞核桃炖羊肉 165
龙眼莲子益智汤 165
甄选食谱 166
核桃红枣米糊 166
清蒸三文鱼 166
三彩虾球 167
海苔鸡蛋羹 167
增强免疫力 168
脾肺肾同补，增强抵御邪气的力量 168
推荐食疗方 168
归芪百合红枣汤 168
花生红豆汤 168
甄选食谱 169
豇豆牛肉面 169
花生核桃牛奶羹 169
专题 预防孩子生长迟缓食养方示例 170
附录 1 因人因地食养，孩子更健康——不同地区儿童食谱示例 172
附录 2 小儿强脾胃推拿方法速查 175
内容摘要
小儿脾常不足，脾胃属于孩子健康方面的“短板”，因为孩子要生长发育，需要摄取很多营养，而负责消化吸收的脾脏还没有发育好，如果在喂养、护理方面不注意，孩子很容易就会出现积食、厌食、腹泻、便秘等病症。
针对孩子“脾常不足”的特点，结合中医儿科临床常见的诸多症状，如厌食、积食、便秘、腹泻、感冒、咳嗽、发热等，给出科学有效的健脾养胃食谱，取材方便，营养全面，孩子爱吃。
主编推荐
●中医膳食调养+现代营养学解读：“京城小儿王”刘弼臣嫡传弟子李爱科定制的精准食养方案，高级厨师、美食畅销书作者高杰指导烹制，是一本实用、有效的家必备育儿食养手册！
●精选200多道健脾养胃食谱：13种疾病小信号调理食谱、14种常见病对症调养食谱、四季养脾胃食谱，取材方便，营养全面，现用现查，对症食养。
●解决育儿困惑：小儿推拿、育儿小妙招、专家答疑，多管齐下，教你发现疾病小信号，做孩子健康的守护神！
●食谱视频教学，大厨指导，扫码看视频，轻松学做菜。
●超值赠送：小儿强脾胃推拿方法速查+不同地区儿童营养食单。
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