用空气炸锅轻松学做160道创意美食
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广东广州
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作者李萌 著
出版社山西人民出版社
ISBN9787203126638
出版时间2023-04
装帧平装
开本其他
定价59.8元
货号1203368244
上书时间2024-10-01
商品详情
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作者简介
李萌，毕业于中国传媒大学编导专业，毕业后一直从事图书编辑工作，中国轻工业出版社特约生活栏目作者，曾出版过《中国美食地理》《会吃的女人最漂亮》等美食类书籍。她的作品往往图文并茂，细腻精到，深受读者喜爱。
目录
小试牛刀
低脂烤虾………………………… 002
炸馒头片………………………… 003
蜂蜜面包片……………………… 004
花刀香肠………………………… 005
香烤玉米………………………… 006
极简炸薯条……………………… 007
香甜烤红薯……………………… 008
五香烤蛋………………………… 009
焦糖奶茶………………………… 010
营养又丰富的早餐
蛋黄流心培根吐司……………… 012
彩虹芝士蔬菜卷………………… 014
肉松香肠卷……………………… 016
低油抱蛋水饺…………………… 018
午餐肉烤方便面………………… 019
芝士火腿吐司卷………………… 020
蜂蜜西多士……………………… 021
香酥午餐肉卷…………………… 022
酸奶爆浆吐司…………………… 023
低卡蛋奶吐司…………………… 024
培根芝士土豆饼………………… 025
烤牛奶…………………………… 026
土豆丝牛奶鸡蛋饼……………… 027
五香鹌鹑蛋……………………… 028
低卡又好吃的素食
五彩豆腐丸子…………………… 030
烤韭菜…………………………… 032
香菇莲藕丸子…………………… 033
素烤青瓜………………………… 034
蒜香金针菇……………………… 035
锡纸粉丝娃娃菜………………… 036
芹菜香干………………………… 037
什锦茄子卷……………………… 038
香辣四季豆……………………… 039
香炸杏鲍菇……………………… 040
烧烤平菇………………………… 041
风味烤毛豆……………………… 042
香辣土豆………………………… 043
豆皮香菜卷……………………… 044
素烤彩椒………………………… 045
无油洋葱圈……………………… 046
芝士烤蔬菜……………………… 047
香菇鹌鹑蛋……………………… 048
美极茄丁………………………… 049
低脂烤菜花……………………… 050
蒜香烤茄子……………………… 051
烧烤大蒜………………………… 052
炸包菜…………………………… 053
低卡香辣豆腐…………………… 054
蜂蜜南瓜………………………… 055
嘎嘣脆锅巴……………………… 056
低脂又丰盛的肉食
蜜汁烤排骨……………………… 058
芝士土豆虾球…………………… 060
轰炸大鱿鱼……………………… 062
疯狂大鸡腿……………………… 064
芝士焗肠………………………… 066
鸡米花…………………………… 067
香烤鲍鱼………………………… 068
黑胡椒牛排……………………… 069
烤蚕蛹…………………………… 070
玉子虾仁………………………… 071
蒜蓉粉丝蒸扇贝………………… 072
虾滑口蘑………………………… 073
蛤蜊蒸蛋………………………… 074
芝士酥皮虾……………………… 075
午餐肉薯条……………………… 076
美味咖喱虾……………………… 077
香烤猪肉………………………… 078
鲜烤生蚝………………………… 079
午餐肉彩蔬串…………………… 080
爆浆芝士虾球…………………… 081
孜然羊肉………………………… 082
青笋鸡胸………………………… 083
自制牙签肉……………………… 084
虾仁烤蛋………………………… 085
香脆春卷………………………… 086
街头酥炸鸡柳…………………… 087
低脂酥炸虾仁…………………… 088
麦乐鸡块………………………… 089
时蔬鲜虾饼……………………… 090
捞汁小八爪鱼…………………… 091
青椒酿肉………………………… 092
酸菜烤五花肉…………………… 093
锡纸烤鸭血……………………… 094
芝士爆浆鸡排…………………… 095
麻辣小龙虾……………………… 096
香菇滑鸡………………………… 097
盐烤多春鱼……………………… 098
橘香小排………………………… 099
照烧鸡胸肉……………………… 100
午餐肉土豆串…………………… 101
奥尔良烤翅……………………… 102
香辣烤鱼………………………… 103
培根金针菇卷…………………… 104
五香烤猪肝……………………… 105
川味肥牛金针菇………………… 106
蒜香牛肉粒……………………… 107
柠檬蒜香鸡翅…………………… 108
酥脆薯片鸡翅…………………… 109
香甜菠萝鸡翅…………………… 110
低卡辣子鸡……………………… 111
麻辣鸡丝………………………… 112
五香酥带鱼……………………… 113
炸小酥肉………………………… 114
麻辣香锅………………………… 115
山药虾滑饼……………………… 116
啤酒酥皮鸭……………………… 117
脆皮五花肉……………………… 118
可口又美味的主食
西蓝花海苔烤饭团……………… 120
蟹柳滑蛋………………………… 121
香酥干脆面……………………… 122
韭菜合子………………………… 123
芝士火鸡面……………………… 124
意式焗肉酱饭…………………… 125
土家掉渣饼……………………… 126
脆香红薯饼……………………… 127
太阳蛋手抓饼…………………… 128
懒人焖面………………………… 129
手抓饼版肉饼…………………… 130
软炸茄盒………………………… 131
素食花环比萨…………………… 132
简单又精致的甜品
果仁烤棉花糖…………………… 134
芝士焗红薯……………………… 135
甜玉米烙………………………… 136
糯叽叽双薯小方………………… 137
香甜炸香蕉……………………… 138
南瓜糯米饼……………………… 139
香甜菠萝派……………………… 140
巧克力流心布朗尼……………… 141
烤年糕…………………………… 142
蓝莓酸奶格格…………………… 143
巧克力燕麦蛋糕………………… 144
咖啡司康………………………… 145
南瓜巧克力流心球……………… 146
坚果泡泡云……………………… 147
奶香酥挞………………………… 148
奥利奥黑森林蛋糕……………… 149
烤汤圆…………………………… 150
红茶戚风蛋糕…………………… 151
蓝莓蛋挞………………………… 152
低卡燕麦蛋挞…………………… 153
草莓酸奶蛋糕…………………… 154
自制随身小零食
低油花生米……………………… 156
香酥吮指吐司条………………… 157
葱香拇指饼……………………… 158
无油红薯片……………………… 159
可可软曲奇……………………… 160
莲藕脆片………………………… 161
红枣花生脆片…………………… 162
奶香一口酥……………………… 163
烤棋豆儿………………………… 164
低卡烤蟹棒……………………… 165
空心麻薯………………………… 166
海苔香脆意面…………………… 167
燕麦小方………………………… 168
甜烤胡萝卜片…………………… 169
苹果脆…………………………… 170
香甜芒果干……………………… 171
火龙果片………………………… 172
西柚薄片………………………… 173
凤梨甜片………………………… 174
即食柠檬片……………………… 175
附录：
空气炸锅好物伴侣……………… 176
内容摘要
如今空气炸锅成了厨房的新贵，许多美食爱好者都对它倾心不已。空气炸锅烹饪食物，告别了传统的油炸，还能让食物拥有炸过的酥脆口感！
本书从空气炸锅的使用方法讲起，涵盖了7大类共160余道炸锅美食，包括早餐、素食、肉食以及小零食等美食的制作。书中的菜品所选食材都是市场上非常容易购得的，烹饪过程也讲解得非常清楚，并且每道菜品还配备了高清图片。参照本书的步骤进行操作，即使是厨艺新手，也能做出各种美食，让大家从此告别“想吃油炸食品又怕胖”的焦虑，安心享用各种健康美食。
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