改变人类历史的植物
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作者(葡)若泽·爱德华多·门德斯·费朗
出版社商务印书馆
ISBN9787100191135
出版时间2022-01
装帧平装
开本16开
定价108元
货号1202575261
上书时间2024-09-30
商品详情
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作者简介
若泽·爱德华多·门德斯·费朗，葡萄牙重量植物研究专家，1942年出生。葡萄牙皇家农林研究院的终身教授。作者在葡萄牙有多次获奖，资深植物研究专家。
时征，毕业于北京外国语大学法语专业。译有《好奇鬼的自然大发现》、《快来帮帮我》系列、《人类简史（绘本图）：给孩子的世界历史超图解》等图书。
目录
卷首语
引言
起源于亚洲的植物
柑橘
油桐
面包树
香蕉
甘蔗
肉桂
阳桃
豆蔻
椰子
姜黄
姜
丁子香
波罗蜜
子
柿
荔枝
芒果
肉豆蔻
胡椒
大黄
水稻
芋头
茶
起源于非洲的植物
小粒咖啡
秋葵
石榴
薯蓣
椒蔻
油棕
西瓜
埃塞木瓣树
几内亚胡椒
萞麻
起源于美洲的植物
腰果
凤梨
番荔枝
花生
鱘梨
可可
万年麻
葫芦
番石榴
鸡蛋果
豆
橡胶树
玉米
木薯
番木瓜
番薯
辣椒
马铃薯
麻风树
金鸡纳
红木
烟草
番茄
菊芋
向日葵
香英兰
参考文献
图片来源
内容摘要
葡萄牙重量植物学家跨越四大洲，寻觅58种植物的“祖籍”。一次植物学的发现之旅，一部植物改变人类历史的史诗。从植物传播的历史，看人类文明的发展轨迹。一起去探寻这些改变人类历史的植物的故事。腰果的果实外形十分独特，最初见到它的欧洲人都惊呆了！在15世纪的马尔代夫，女性吃香蕉居然会被认定为犯罪？马铃薯和番茄叶子味道特殊，人们一度认为食用它们会危害健康。历史上可可豆曾多次影响金融！不但被印第安人当成过货币，还影响过英国的税收。为了说明橙子有多甜，里斯本的商家会将他们的商品直接称为“中国甜橙”。番薯、番茄、番石榴、番木瓜、番荔枝……这些“番字辈”的果蔬究竟起源于哪里？
主编推荐
葡萄牙重量植物学家整合大量从未被人提及的碎片化信息，是对于植物一手咨询的一场大揭秘！ 文章内含多个旅行、航海故事等，大大增加可读性和趣味性。大量文献为引，不仅是对这些重要植物前世今生的讲述，更是一场生动严谨的历史课。一场由58种植物串起的绿色发现之旅，一部植物改变人类历史的史诗。植物、历史爱好者的推荐读物。本书含有120余幅精美插图，极具观赏和收藏价值。和葡萄牙重量植物学家一起的绿色之旅，让大师亲自为你揭秘不曾被提及的一手植物资讯！在15世纪至17世纪的大航海时代，不同的欧洲国家在很多植物的传播过程中都扮演着举足轻重的角色，而葡萄牙人在这一时期则是众所周知的先驱者。在植物的迁移方面，葡萄牙人做了大量的尝试，种植品种几乎涉及了所有他们已知的可利用植物：典型的地中海植物、经由地中海传入伊比利亚半岛的植物、从北方国家带来的植物等……但由于葡萄牙语在欧美地区并不普及，导致大量有效信息无法及时传播，从而失去了许多的珍贵资料。作者在里斯本热带农学院从事教学研究近半个世纪，是葡萄牙重量的植物研究学家。他收集并整合大量从未或极少被人提及的碎片化信息。此外，作者也查阅了众多卷宗和通信资料，主要涉及殖民领土的执政当局与葡萄牙王国，以及传教士与他们的上级之间的沟通往来。这些资料已经相当完善，但却很少被用到。通过整理并写下这些不为人知的资料，本书堪称是对很多一手植物咨询的大揭秘！一场知识的饕餮盛宴，感受震撼的自然之美，一部植物改变人类历史的史诗。你可曾想到，这些我们熟知的植物曾几何时也有过令人啼笑皆非的轶事？腰果的果实外形十分独特，最初见到它的欧洲人都惊呆了！在十五世纪的马尔代夫，女性吃香蕉居然会被人定为犯罪？马铃薯和番茄叶子由于味道特殊，人们一度认为食用它们会危害健康。作者跨越四大洲作为分类线索，展示了在亚洲、非洲、美洲起源的58种重要植物，详细描绘了这些植物的起源、迁移过程以及对人类社会造成的影响。在这些植物当中，有我们所熟知的柑橘、香蕉、荔枝、芒果和水稻……也有我们不熟悉的金鸡纳、埃塞木瓣树、香荚兰等……对于喜爱植物的读者来说，这不仅是一道的“美味珍馐”，更是对自己知识的一次完美补充。在大航海时代出现的不同大陆之间以及岛屿与大陆之间的植物迁移现象，在科学、技术、经济和社会方面都具有极其重要的影响。通过以时间线索的详细描述，从植物传播的历史，看人类文明的发展轨迹。内含大量科学文献资料，力求严谨的同时引入旅行、航海故事，妙趣横生，使读者会心一笑。在《改变人类历史的植物中》书中，作者查阅了大量文献，更结合了许多旅行、航海故事，让文章的可读性大大提升同时又充满趣味。除此之外，作者还经常关注那些在当时最早编写有关新发现领土的植物、药剂及医学等方面内容的作者及其著作和手稿，这里面囊括了很多对于植物迁移产生巨大影响的“大人物”。包括：描绘过非洲大陆的瓦伦廷•费尔南德斯（约1506年）；在马六甲撰写了《东方概览》的托梅•皮莱资（约1515年）；杜阿尔特•巴尔博扎（约1516年）；西芒•阿尔瓦雷斯（1547年）； 在果阿邦发表了有名的《印度香药谈》的加西亚•达奥尔塔（1563年）等等…… 伴随大量文献和资料，结合旅行、航海故事，本书将做到“从事实出发，以文献为引”，力求为读者还原一个生动有趣又科学严谨的植物世界和历史之旅。堪比艺术品的精美图书，内含120余幅画作，一览植物的艺术与人文之美！作者精选了120余幅精美图片，这些图片的内容包含了植物的外形、结构以及对于人们如何收获和加工这些植物的描绘。读者在阅读文字的同时，更可以通过图片更加直观地去领略这些植物的魅力。植物学大咖和专业译者的完美合作，匠心品质，带来很好阅读体验！《改变人类历史的植物》作者若泽•爱德华多•门德斯•费朗是葡萄牙重量植物研究专家，他有着近半个世纪的相关教学研究经验，获得葡萄牙皇家农林研究院的终身教授资格，在植物研究领域是当之无愧的大咖！译者时征，毕业于北京外国语大学法语专业。译有《好奇鬼的自然大发现》、《快来帮帮我》系列、《人类简史（绘本图）：给孩子的世界历史超图解》等多部很好图书。
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