中国南疆核桃产业发展蓝皮书（2023）
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作者中国乡村发展志愿服务促进会组织编写 著
出版社研究出版社
ISBN9787519916831
出版时间2024-07
装帧平装
开本其他
定价58元
货号1203361636
上书时间2024-09-05
商品详情
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作者简介
中国乡村发展志愿服务促进会（原中国扶贫志愿服务促进会）是农业农村部主管、国家乡村振兴局日常管理的社会组织，于2016年4月成立。自成立以来，促进会深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，紧紧围绕党和国家关于脱贫攻坚和乡村振兴的决策部署，努力践行精准扶贫精准脱贫的基本方略，按照巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的工作要求，谋划实施了一批平台类、公益类、乡村振兴类特色项目，取得明显成效。
目录
绪 论 001
第一章
南疆核桃产业发展基本情况 005
第一节 南疆核桃种植情况 …………………………………………… 006
一、种植区域分布 ………………………………………………… 006
二、品种与栽培模式 ……………………………………………… 008
三、土肥水管理 …………………………………………………… 010
四、花果管理及采收情况 ………………………………………… 010
五、病虫害防控 …………………………………………………… 011
六、农艺农机融合发展 …………………………………………… 014
七、南疆商品核桃基地建设 ……………………………………… 019
第二节 南疆核桃加工情况 …………………………………………… 022
一、主产区核桃加工企业规模与现状 …………………………… 022
二、加工企业的优势和特点 ……………………………………… 025
三、主要加工产品及技术水平 …………………………………… 028
四、加工设备与技术 ……………………………………………… 030
第三节 南疆核桃营销情况 …………………………………………… 040
一、销售渠道和销售模式 ………………………………………… 040
二、品牌建设 ……………………………………………………… 043
三、进出口贸易 …………………………………………………… 045
第四节 南疆核桃从业人员 ………………………………………… 046
一、种植业从业者 ………………………………………………… 046
二、加工业从业者 ………………………………………………… 047
三、三产领域从业者 ……………………………………………… 048
第二章
南疆核桃产业发展外部环境 049
第一节 政策环境 …………………………………………………… 050
一、国家层面的促进政策 ………………………………………… 050
二、自治区层面对核桃产业的促进政策 ………………………… 052
三、各区县对核桃产业的促进政策 ……………………………… 053
第二节 技术环境 …………………………………………………… 056
一、科技进步的促进作用 ………………………………………… 056
二、相关技术研究对南疆核桃产业的促进 ……………………… 061
三、主要科研机构的技术支撑 …………………………………… 065
四、社会组织的协同推动 ………………………………………… 072
第三节 市场需求 …………………………………………………… 074
一、消费者对南疆核桃及其相关产品的认知与需求 …………… 074
二、影响南疆核桃市场需求的因素 ……………………………… 077
第四节 与国内其他地区比较 ………………………………………… 079
一、核桃品种化 …………………………………………………… 079
二、核桃栽培技术 ………………………………………………… 080
三、加工技术及产业化 …………………………………………… 081
四、市场销售 ……………………………………………………… 082
第三章
南疆核桃产业发展重点区域 085
第一节 阿克苏地区核桃产业发展 …………………………………… 086
一、总体产业情况 ………………………………………………… 086
二、典型县域核桃产业情况 ……………………………………… 087
第二节 和田地区核桃产业发展 ……………………………………… 090
一、总体产业情况 ………………………………………………… 090
二、典型县域核桃产业情况 ……………………………………… 094
第三节 喀什地区核桃产业发展 ……………………………………… 098
一、总体产业情况 ………………………………………………… 098
二、典型县域核桃产业情况 ……………………………………… 101
第四节 几点启示 …………………………………………………… 104
一、资源优势促发展 ……………………………………………… 104
二、全产业链发展增活力 ………………………………………… 104
三、精深加工增效益 ……………………………………………… 105
第四章
南疆核桃产业发展典型企业 107
第一节 新疆果业集团有限公司 ……………………………………… 108
一、阿克苏裕农果业有限公司 …………………………………… 109
二、和田惠农电子商务有限公司 ………………………………… 111
第二节 喀什疆果果农业科技有限公司 ……………………………… 113
一、基本情况 ……………………………………………………… 113
二、荣誉与资质 …………………………………………………… 114
三、运营模式与成效 ……………………………………………… 114
四、科技创新 ……………………………………………………… 117
五、打造商业生态圈 ……………………………………………… 117
六、社会责任与担当 ……………………………………………… 117
七、公司愿景 ……………………………………………………… 118
第三节 新疆美嘉食品饮料有限公司 ………………………………… 118
一、基本情况 ……………………………………………………… 118
二、荣誉与资质 …………………………………………………… 119
三、科技合作与产品创新 ………………………………………… 119
四、产品特色 ……………………………………………………… 120
五、运营策略 ……………………………………………………… 121
六、企业愿景 ……………………………………………………… 121
第四节 阿克苏浙疆果业有限公司 …………………………………… 122
一、基本情况 ……………………………………………………… 122
二、荣誉与资质 …………………………………………………… 122
三、运营模式 ……………………………………………………… 122
四、科技合作与创新 ……………………………………………… 123
五、产品营销 ……………………………………………………… 123
第五节 新疆和田果之初食品股份有限公司 ………………………… 124
一、基本情况 ……………………………………………………… 124
二、荣誉与资质 …………………………………………………… 124
三、运营与管理 …………………………………………………… 125
四、产品与品牌建设 ……………………………………………… 125
第六节 温宿县木本粮油林场 ………………………………………… 126
一、种植业发展概况 ……………………………………………… 126
二、加工业发展概况 ……………………………………………… 126
第七节 几点启示 …………………………………………………… 127
一、高质量产品是企业的核心竞争力 …………………………… 127
二、优秀企业文化是企业壮大的灵魂 …………………………… 127
三、品牌建设是企业持久发展的原动力 ………………………… 128
第五章
南疆核桃产业发展的代表性产品/品牌 129
第一节 核桃坚果及仁类产品 ………………………………………… 130
一、核桃坚果及其产品 …………………………………………… 130
二、核桃仁及其产品 ……………………………………………… 132
第二节 核桃油产品 ………………………………………………… 136
一、南疆核桃油脂肪酸组成特性 ………………………………… 136
二、南疆核桃油生产工艺 ………………………………………… 137
三、南疆核桃油代表性企业与产品 ……………………………… 137
第三节 核桃蛋白产品 ………………………………………………… 139
一、核桃蛋白饮品 ………………………………………………… 139
二、核桃蛋白肽产品 ……………………………………………… 141
三、核桃蛋白相关的其他产品 …………………………………… 142
第五节 核桃加工剩余物再利用产品 ………………………………… 143
一、核桃青皮再利用产品 ………………………………………… 143
二、核桃壳再利用产品 …………………………………………… 144
三、核桃分心木再利用产品 ……………………………………… 145
第六章
南疆核桃产业发展效益评价 147
第一节 行业发展引领 ………………………………………………… 148
一、核桃种植业 …………………………………………………… 148
二、核桃加工业 …………………………………………………… 151
三、核桃市场销售 ………………………………………………… 151
第二节 区域经济发展 ……………………………………………… 153
一、阿克苏地区 …………………………………………………… 153
二、和田地区 ……………………………………………………… 154
三、喀什地区 ……………………………………………………… 154
第三节 农民就业增收 ……………………………………………… 155
一、阿克苏地区 …………………………………………………… 155
二、和田地区 ……………………………………………………… 157
三、喀什地区 ……………………………………………………… 157
第四节 促进科技进步 ……………………………………………… 159
一、引领科技团队建设 …………………………………………… 159
二、促进科研立项和科技创新 …………………………………… 160
三、推动科技成果产出 …………………………………………… 161
第五节 总体评价 …………………………………………………… 162
一、产业政策为效益持续释放提供政策保障 …………………… 163
二、科技创新为效益不断提升提供技术支撑 …………………… 163
三、市场需求为效益长期加量提供广阔空间 …………………… 164
第七章
南疆核桃产业发展存在的问题与对策 165
第一节 南疆核桃产业存在的主要问题 ……………………………… 166
一、品种与种植存在的问题 ……………………………………… 166
二、加工与利用存在的问题 ……………………………………… 169
三、销售和贸易存在的问题 ……………………………………… 169
第二节 南疆核桃产业发展对策与建议 ……………………………… 171
一、品种与种植发展对策 ………………………………………… 171
二、加工与利用发展对策 ………………………………………… 173
三、销售和贸易发展对策 ………………………………………… 175
附 录 2023年南疆核桃产业发展大事记 ………………… 179
参考文献 ………………………………………………………………… 196
后 记 ……………………………………………………………………… 199
内容摘要
“乡村振兴特色优势产业培育工程丛书”旨在普及产业知识，反映产业状况，介绍全产业链开发的经验做法，促进实现高质量发展。丛书包含9个特色优势产业发展研究报告，秉持高质量、高水准、高品质的理念，突出内容精品、深度分析、趋势预测的特点，助力推进特色优势产业实现高质量发展，助力乡村振兴。
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