吃香喝辣

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广东广州

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作者西坡

出版社上海教育出版社

ISBN9787544492737

出版时间2019-10

装帧平装

开本32开

定价35元

货号1201963538

上书时间2024-09-04

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商品描述: 作者简介
西坡，别署剑箫、驷马等。新民晚报副刊部副主任、主编、首席编辑；上海作家协会理事；著有《上海往事》《吃着碗里》《吃嘛嘛香》《上海珍档》《汉书下酒》《美味成殇》《南北通吃》等；主编《明清娱情小品撷珍》《夜光杯文丛》等二十余种书籍。

目录
五味之首
甜蜜蜜
酸不拉叽
苦口婆心
无辣不欢
食品猩唇调醢酱
油而不腻
零落成泥碾作尘
有椒其馨
让你流泪让你欢喜
悠悠咖喱事
吃甜与吃咸

内容摘要
吃吃喝喝是一件俗事、常事，但背后却有许多的趣味和故事，阅读这些故事，不失为一件雅事、乐事。《吃香喝辣》一书集合了上海知名作家西坡老师多年来有关美食/味觉文化的文章，全书以“味”为主题分十二篇，着眼于饮食趣事，游走于古今中外，且品且叙味之道，闲谈甜酸苦辣咸，杂论柴米油盐酱醋茶，发掘“色香味形养”背后的“幕后英雄”和它们的江湖。作者文笔优美，文章情趣盎然。

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