包装系统设计(肖颖喆)

包装产业具有鲜明的“制造 服务”属性，2016年的《工业和信息化部 商务部关于加快我国包装产业转型发展的指导意见》首次明确将包装产业定位为“服务型制造业”。而长期以来，包装行业一直重制造、轻服务，包装类专业人才在近年来虽然数量较多，但极度缺乏符合行业“制造 服务”需求的专业人才。

 包装系统设计是普通高等学校本科包装工程专业的主干专业课程，在包装教育与包装设计实践中具有重要地位。

 包装系统设计课程实践性非常强，本书的编写是以教学实践的资料积累、教案讲义为基础的，更多的知识来源于生产实际和市场设计需求。参编的教师们精诚协作、倾力而为，在调研考察、资料整理和书稿撰写的过程中都投入了大量的时间和精力。

 本书主要论述包装系统设计的基本概念、包装系统方案的设计方法、常用材料、容器、器具的包装适性、包装系统的分析方法与设计方法、包装系统方案的性能评价与优化方法。可提高学生对包装任务的系统设计能力，树立“系统设计”“大设计”的观念，有效地完成包装工业体系中的各种设计、检测、管理、评估任务。

 本书将系统的观点和系统论的分析方法与包装工程设计相结合，提出包装系统设计的概念。其核心内容是运用两个基本理论和观点来界定包装系统设计。

 其一，整体包装解决方案 (Complete Packaging Solution，简称CPS)，从包装产品的性能、流通环境、包装材料的特性、包装产品测试以及回收再利用等多个方面入手，为客户提供系统化的服务，该系统包括包装设计、产品生产、包装测试、仓储运输及其回收管理等环节，涵盖了整体方案设计及优化、包装制品加工及打包、产品包装运输及仓储等多个方面。

 其二，绿色包装的生命周期评价。将产品的包装贯穿在产品的生命周期中，把产品包装对产品所创造新价值过程中各个节点贯穿成产品包装价值链。

 本书在包装系统设计的核心理论的基础上，辐射包装工程类其他专业课程的理论与实践知识，如包装材料、包装造型、包装结构、包装装潢、包装工艺与制造、包装物流等。

 本书根据包装工业“十三五”规划的要求，特别强调了“绿色”“安全”“智能”的设计思想。

 本书中的案例分析没有选择常见的日用品包装类别，而是选取在包装系统中需要格外注意防护的生鲜食品、有易损件需要局部保护的电子产品、常规专业课程中忽视的危险品包装，*后加入了非常规设计的极限防护案例，针对20m以下低空无伞空投的救灾物资包装设计，都是对专业课程内容的有益补充。

 本书由肖颖喆担任主编。参加编写的人员及具体写作分工如下：赵德坚完成第2章的第2.3节；李贞完成第4章的第4.4节；邓靖完成第5章的第5.1节；其他部分均由肖颖喆完成。肖颖喆负责全书的统稿工作。

 本书由谢勇教授主审。

 感谢谢勇教授在本书编写过程中给予悉心指导并提出宝贵意见。感谢滑广军副教授、曾欧副教授对本书编写工作的关注与关心。感谢研究生蒙惠文、杨佳玉、张诗浩、高亚芳、白海龙等为书稿校对、改错、编排等所做的工作。

 本书由国家自然科学基金项目(No.61170101)和湖南工业大学学术著作出版基金资助出版，特此鸣谢。

 由于编者水平有限,书中难免有疏漏之处,敬请读者批评指正。

 编者

第1章概述 / 1

 1.1系统的概念1

 1.1.1系统1

 1.1.2系统思想对现代包装设计的指导意义2

 1.2系统的组织与功能3

 1.2.1系统的组织3

 1.2.2系统功能与系统环境8

 1.3系统的属性与特征9

 1.3.1系统的属性9

 1.3.2系统的基本特征10

 1.4包装系统设计的概念11

 1.4.1包装系统设计的基本概念11

 1.4.2包装系统设计的思路12

 1.4.3包装系统设计的内涵与范畴12

 1.4.4包装系统设计的基本原则13

 1.5包装系统组成18

 1.5.1中国包装工业体系18

 1.5.2包装产业属性新定位18

 1.5.3中国包装产业的发展目标19

 1.5.4包装的系统组成29

 1.6包装系统设计的基本要求和研究内容40

 1.6.1基本要求40

 1.6.2研究内容40

 思考题43

 第2章包装系统设计的需求分析与资源配置 / 44

 2.1包装系统设计中用户的需求层次44

 2.2包装系统设计的需求分析47

 2.2.1产品对包装的需求分析47

 2.2.2产品生产者的包装需求分析48

 2.2.3消费者的包装需求分析49

 2.2.4物流的需求分析50

 2.3包装系统的资源配置52

 2.3.1包装信息调研52

 2.3.2包装功能识别56

 2.3.3包装基准选择58

 2.3.4包装结构分解60

 2.3.5包装系统设计的测试61

 2.3.6包装系统设计的目标说明书63

 思考题64

 第3章包装系统的分析方法 / 65

 3.1包装系统的宏观分析65

 3.1.1包装系统的人因因素65

 3.1.2包装系统的社会因素68

 3.1.3包装系统的文化因素68

 3.1.4包装系统的生态因素73

 3.1.5包装系统的科技因素77

 3.1.6包装循环经济77

 3.2包装构造解析79

 3.2.1包装形态种类及其构造特点79

 3.2.2包装功能分析80

 3.2.3包装结构分析(包装的技术系统)83

 3.2.4包装形态分析(包装的艺术系统)87

 3.2.5包装人因功效分析89

 思考题93

 第4章包装系统设计的核心思想与设计方法 / 94

 4.1包装系统设计的核心思想94

 4.1.1整体包装解决方案94

 4.1.2生命周期评价98

 4.2包装系统设计的基本方法114

 4.2.16W技术114

 4.2.2ECRS分析法116

 4.2.3“工作研究”技术117

 4.2.4包装系统设计的评估方法121

 4.3包装系统设计流程124

 4.3.1目标化阶段(需求分析与市场调查)124

 4.3.2概念化阶段(总体设计构思)125

 4.3.3技术准备阶段(包装防护方案设计)126

 4.3.4包装设计的视觉化阶段(包装内外方案设计)132

 4.3.5标准化阶段134

 4.3.6产品化阶段135

 4.3.7物流服务规划阶段137

 4.3.8商品化阶段139

 4.4包装系统设计与环境保护141

 4.4.1过度包装141

 4.4.2包装污染的系统评价146

 4.4.3包装环保评价148

 4.4.4包装设计师的责任149

 思考题154

 第5章包装系统设计的应用案例分析 / 155

 5.1果蔬产品的包装系统设计155

 5.1.1果蔬包装系统设计基本要求155

 5.1.2果蔬包装系统设计案例分析(以樱桃为例)161

 5.2电子产品的包装系统设计165

 5.2.1电子产品的包装系统设计要求165

 5.2.2电子产品的包装系统设计案例分析168

 5.3危险品的包装系统设计185

 5.3.1危险品的包装系统设计的基本要求187

 5.3.2危险品的包装标志及标记代号188

 5.3.3危险品包装的基本原则196

 5.3.4危险品包装的设计案例(以易燃品电石包装为例)197

 5.4用于救灾物资的低空无伞空投的极限设计案例199

 思考题201

 参考文献 / 202