大学化学实验
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作者李爱勤,侯学会 主编
出版社中国农业大学出版社
ISBN9787565516801
出版时间2016-09
装帧平装
开本16开
定价28元
货号1201554905
上书时间2024-07-02
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
第一章化学实验基本知识
第一节化学实验室规则及安全知识
第二节化学实验常用玻璃仪器与器材
第三节化学实验预习、数据处理及实验报告
第二章化学实验基本操作技术
第一节玻璃仪器的使用、洗涤与干燥
第二节化学试剂的分类与取用
第三节加热与冷却
第四节滴定分析仪器和基本操作
第五节物质的分离和提纯技术
第六节物理常数的测定技术
第三章实验室常用仪器简介
第一节天平
第二节酸度计
第三节分光光度计
第四节旋光仪
第五节阿贝折光仪
第六节电导率仪
第四章基础实验操作
实验一玻璃仪器的洗涤和干燥
实验二溶液的配制
实验三电解质溶液
实验四粗食盐的提纯
实验五农产品酸度的测定
实验六醋酸电离度和电离常数的测定
实验七KI+I2≒KI3反应平衡常数的测定
实验八氧化还原反应和原电池
实验九配位反应和配位平衡
实验十沉淀—溶解平衡
实验十一电导率法测定硫酸钡的溶度积
实验十二硫酸亚铁铵的制备
实验十三硝酸钾的制备
实验十四碳酸钠的制备及纯度检验
实验十五五水硫酸铜的制备
第五章有机化合物性质及综合实验
实验一熔点的测定
实验二蒸馏和沸点的测定
实验三有机化合物折光率的测定
实验四商品味精纯度的测定
实验五苯甲酸的重结晶
实验六丹皮酚的分离提取与鉴定
实验七从茶叶中提取咖啡因
实验八从烟叶中提取烟碱
实验九油脂的提取和性质
实验十薄层色谱法分离菠菜叶色素
实验十一荧光黄和亚甲基蓝的柱色谱分离
实验十二烃及卤代烃的性质
实验十三醇、酚、醚的性质
实验十四醛、酮的性质
实验十五碳水化合物的性质
实验十六乙酸乙酯的制备
实验十七乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备
实验十八甲基橙的制备
实验十九己二酸的制备
实验二十邻硝基苯酚和对硝基苯酚的合成与分离
实验二十一丙酮的制备
实验二十二苯甲酸的制备
实验二十三环己烯的制备
实验二十四1—溴丁烷的制备
实验二十五正丁醚的制备
第六章定量分析实验
实验一分析天平的—称量练习
实验二酸碱标准溶液的配制及比较滴定
实验三HC1标准溶液的配制和标定
实验四NaOH标准溶液的配制和标定
实验五食醋总酸度的测定
实验六混合碱的组成及其含量的测定（双指示剂法）
实验七高锰酸钾吸收曲线的测定
实验八生理盐水中氯化钠含量的测定
实验九水中钙、镁含量的测定
实验十邻二氮菲分光光度法测定铁
实验十一磺基水杨酸铁（Ⅲ）配合物的组成及稳定常数的测定
实验十二葡萄糖含量的测定（碘量法）
实验十三KMnO4法测定H2O2的含量
实验十四碘和硫代硫酸钠溶液的配制与标定
实验十五饲料中粗灰分、钙、磷连续测定
实验十六胃舒平药片中铝和镁的测定
实验十七动物性食品中水分的测定——直接干燥法
实验十八含碘食盐中含碘量的测定
实验十九鸡蛋壳中碳酸钙含量的测定（酸碱滴定法）
实验二十紫外分光光度法测定维生素C含量
第七章设计性实验
实验一镁摩尔质量的测定
实验二硫、磷混酸溶液中H2SO4、H3PO4含量的测定
实验三铅、铋混合溶液中Pbz+、Bi3+含量的连续测定（配位滴定法）
实验四醇、酚、醛、酮及羧酸未知液的分析
实验五蛋壳中钙、镁含量的测定
附表
附表一实验室常用洗涤剂
附表二常用酸、碱溶液的相对密度和浓度
附表三常用有机溶剂的沸点、密度
附表四常用指示剂
附表五常用缓冲溶液
附表六常用基准物质的干燥条件及其应用
附表七国际相对原子质量表（1997年）
附表八化合物的摩尔质量／（g·mol—1）
参考文献
内容摘要
《大学化学实验》为普通高等教育教指委指定教材，根据21世纪农林院校对本科人才化学素质、知识和技能的需要，以及21世纪对培养农、林等高科技人才的要求，将《普通化学实验》、《分析化学实验》和《有机化学实验》优化组合，自成体系，独立设课。全书共分七章，包括化学实验基本知识、化学实验基本操作技术、实验室常用仪器简介、基础实验操作、有机化合物性质及综合实验、定量分析实验和设计性实验等内容。
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