茶艺师
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广东广州
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作者人力资源和社会保障部教材办公室 等 组织编写
出版社中国劳动社会保障出版社
ISBN9787516722787
出版时间2016-02
装帧平装
开本16开
定价36元
货号1201287401
上书时间2024-07-02
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
第1章职业道德
第1节职业道德基本知识
第2节职业守则
思考题
第2章茶学基础
第1节茶的起源
第2节茶与经济
第3节茶树栽培
第4节茶叶分类
第5节茶的保管
思考题
第3章茶文化的形成与发展
第1节茶文化概述
第2节萌芽与形成
第3节兴盛与发展
第4节恢复与重建
第5节茶文化与上海
思考题
第4章茶艺基础
第1节茶艺概述
第2节茶艺要领
第3节茶艺常用器具
第4节茶艺基本手法
第5节茶艺冲泡和品饮技艺
第6节茶艺冲泡技能
思考题
第5章茶馆服务
第1节素质要求
第2节接待礼仪
第3节仪表仪容
第4节接待工作
思考题
内容摘要
本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为5章，内容包括：职业道德、茶学基础、茶文化的形成与发展、茶艺基础、茶馆服务等。
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