食品安全生产规划设计及其公共卫生问题

全新正版极速发货

27.72 6.2折 45 全新

仅1件

广东广州

送至北京市朝阳区

运费快递￥3.00

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者彭志行等

出版社东南大学出版社

ISBN9787564132125

出版时间2012-02

装帧平装

开本16开

定价45元

货号1200242060

上书时间2024-07-02

评价22812好评率 99.92%

远***烟
全新的书，价格便宜，非常满意。
...
书***9
物流很快，发货速度也挺快的，包装挺好。整体都不错。
...

查看全部评价

徐小智的书店

已实名已认证进店收藏店铺

在售商品暂无
平均发货时间 17小时
好评率 99.92%

最新上架

AJ课标英语4下(人教精通版)/期末冲刺100分 ¥10.18

暂AJ小学数学第6辑/学霸题中题 ¥25.31

暂AJ课标英语5下(人教PEP版)3起/期末100分冲刺卷 ¥10.97

2026版《考研真相真题长难句篇》 ¥6.80

（2025）全国社会工作者真题全刷：社会工作实务+社会工作综合能力（初级） ¥41.34

（2025）全国社会工作者真题全刷：社会工作法规与政策+社会工作实务+社会工作 ¥54.51

锦鲤游戏 ¥23.91

城市道路设计 ¥19.54

惊封 2(全2册) ¥59.60

商品详情

品相描述：全新

商品描述: 目录
  章  食品安全的公共卫生意义
  节  食品安全生产的重要性
    一、食源性疾病严重危害着人类的健康生存
    二、新的食品安全危险因子对人类健康产生了新威胁
    三、新技术的应用给食品安全带来新的挑战
    四、食品安全极易受到恐怖主义或犯罪分子的攻击
  第二节  食品安全生产的现状
    一、国外的食品安全问题
    二、国内的食品安全问题
  第三节  保障食品安全的公共卫生意义
    一、食品安全影响国际贸易
    二、食品安全影响企业的生存与发展
    三、食品安全影响社会经济发展
    四、保障食品安全是公共卫生的出发点和落脚点
  第四节  保障食品安全的公共卫生对策
第二章  食品生产企业项目前期策划与管理
  节  基本建设程序
    一、项目建议书、可行性研究和选址阶段
    二、设计和前期准备阶段
    三、项目建设实施阶段
    四、运营准备、竣工验收和后评价阶段
  第二节  项目可行性研究
    一、可行性研究工作程序
    二、可行性研究报告內容
    三、编制可行性研究报告
  第三节  食品生产企业厂址的选择
    一、食品生产企业厂址选择的要求
    二、企业地理位置的选择
    三、厂址选择报告
    ……
第三章  食品生产企业的总体规划
第四章  食品生产企业的工艺设计
第五章  食品生产企业车间的建筑设计
第六章  食品生产企业的物流设计
第七章  建筑构造
第八章  冷库的设计与施工
第九章  食品生产企业的饲养车间设计
第十章  其他辅助建筑设计
第十一章  公用系统
参考文献

内容摘要
     本书全面系统地论述了开发建设食品生产企业各个环节的主要问题和操作方法。全书共十一章，包括建厂的前期管理工作，食品生产企业的总体规划，食品生产企业的工艺设计、建筑设计和建厂的施工管理．
    本书既有一定的理论深度，又具有实用性和可操作性，可供建设食品生产企业设计人员、施工人员、管理人员使用，也可作为大专院校相关专业师生的教学参考用书。