疗愈的木摆盘餐桌食谱
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广东广州
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作者常常生活文创编辑部
出版社福建科学技术出版社
ISBN9787533561918
出版时间2021-01
装帧平装
开本16开
定价49.8元
货号1202301123
上书时间2024-06-28
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
为什么他们都爱用木盘、砧板摆盘？006
早午餐
01共享双人早餐，交换好梦时光017
好梦号烘蛋面包船、油醋生菜沙拉、牛肝菌菇浓汤
02花艺职人的幸福私房早午餐023
马铃薯香菇鸡肉派、牛肉芝麻叶佐红酒醋、黄油煎竹笋、橙香磅蛋糕
03如普罗旺斯阳光般的周末餐桌029
普罗旺斯炖菜、炖菜香烤面包、柠檬黄李子派
午餐
04二手木再利用，托起饱足的舒心料理037
四季豆鸭胸温沙拉、蒜味番茄面包、抹茶草莓酸奶布丁杯、甜豌豆玉米浓汤
05不可能更幸福的员工分享餐043
印度鲜虾咖喱、柚子蜂蜜紫苏叶冷番茄、烤酸奶油马铃薯、百里香山椒烤玉米笋
06吃进一口口食物的温热，让今天有所不同049
茴香鸡肉丸子口袋面包、百香果田乐味噌烤鸡腿翅与蔬菜、紫苏风味金针和风凉拌豆腐、熬很久的南瓜浓汤、京都抹茶拿铁
……
内容摘要
本书的概念让人觉得“一张餐桌，即是一个味蕾小宇宙！”以木摆盘为切入点，给出读者一整桌好看、有治愈感的菜肴，再教读者其中菜肴的做法。而且菜肴做法就是来自提供木摆盘方案的各个生活家，涵盖的种类、风格也很广，质量比较不错。因此，这是一种新的菜谱书的写法——一般的菜谱书，是以功能为指导，让读者按口味挑选学习；而本书则综合提供美食美器和餐桌美感，可以在源头上激发起读者制作美食和生活的兴趣，然后，读者再带着这种被治愈的感觉去看食谱，那么，虽然看食谱做菜本身是一个需要消耗脑力的活动，读者也会有兴趣和动力去完成它。即使读者没有木摆盘，但是整桌菜肴的美感也会让人治愈。本书具体包含73道好吃食谱、20个餐桌布置、60个摆盘诀窍，并包括木摆盘挑选、制作的诀窍。
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