人造肉 即将改变人类饮食和全球经济的新产业
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作者(美)保罗·夏皮罗
出版社北京联合出版公司
ISBN9787559655561
出版时间2022-02
装帧平装
开本32开
定价78元
货号1202593713
上书时间2024-06-28
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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内容摘要
40年，市场上60%的肉为？究竟是什么？它与真肉有什么不同？是真需求还是伪风口？能通过国家监管部门的审批吗？它会改变我们的饮食结构和消费？更关键的是，它好吃吗？如果有一种肉，可以解放动物不再忍受工厂化养殖的折磨，大幅度降低传统畜牧业造成的资源浪费和环境危害，同时满足的口腹之欲，甚至更健康、更有营养，你会选择吃它吗？细胞农业是食物生产的下一场革命
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