不生癌的吃法
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广东广州
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作者张拓伟 编著
出版社福建科学技术出版社
ISBN9787533551902
出版时间2017-04
装帧平装
开本16开
定价36元
货号1201490783
上书时间2024-06-18
商品详情
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目录
章癌症那么远，却又这么近1
你离癌症有多远2
2饮食习惯
工作环境2
2生活习惯
3相关病史
3遗传史
医学上怎样定义癌症4
4癌症是人类的一大“杀手”
4癌症的含义
哪些人群易患癌症6
6经常接触致癌物质的人群
6生活习惯不良的人群
6家族中有癌症患者的人群
6有癌前病变的人群
6中老年人群
易诱发癌症的因素7
7年龄
7饮食、吸烟
7遗传因素
7肥胖症
7不运动
7辐射、压力
易患癌的身体部位8
8肺
8胃
8肝
8乳腺
8大肠
9食管
9胰腺
9膀胱
9淋巴和造血系统
9肾
9卵巢
生活中经常接触的致癌物10
10电离辐射
10烟
10细颗粒物
10食品添加剂
10腌渍熏腊食品
11装修污染
11牙膏
11洗护产品
11指甲油
12彩妆
12香水
12染发剂
12洗衣粉
癌症患者的常见疑问13
常见癌症的早期讯号17
17肺癌的早期表现
17胃癌的早期表现
17肝癌的早期表现
18子宫癌的早期表现
18食管癌的早期表现
18大肠癌的早期表现
18胰腺癌的早期表现
19膀胱癌的早期表现
19前列腺癌的早期表现
19肾癌的早期表现
19脑肿瘤的早期表现
20鼻咽癌的早期表现
20喉头癌的早期表现
20舌癌的早期表现
常见检查与预防癌症时的误区21
中西医关于癌症的疗法23
23中医疗法
24西医疗法
预防癌症的方案与计划25
25一级预防
26二级预防
28三级预防
29生活中预防癌症六步走
第二章防癌抗癌饮食有方31
人体所需的营养素与癌症的关系32
32脂类与癌症的关系
32矿物质与癌症的关系
33维生素与癌症的关系
33膳食纤维与癌症的关系
拒绝：不合理的饮食习惯34
34经常食用油炸、烧烤、熏制类的食物
34经常食用腌渍、霉变类的食物
经常食用生冷、滚烫以及刺激性的食
34物
35饮食过饱
35饮食不规律
35饮食不平衡
接受：健康的饮食习惯36
36吃饭要细嚼慢咽
36营养要平衡
36饮食要规律
37吃饭要注意温度、硬度和咸度
37饮酒要讲究
癌症患者的饮食方案38
38保证膳食平衡
39坚持饮食营养
39中医饮食坚持两原则
40针对病况与体质调整饮食
41少量多餐
41不要盲目进补
手术前后的饮食宜忌42
42手术前
42手术后
化疗前后的饮食宜忌43
43化疗前
43化疗中
43化疗后
放疗期间的饮食宜忌44
44放疗期间
44放疗后
常见癌症的饮食宜忌45
第三章防癌抗癌关键食材47
谷类及豆类48
小米恢复组织功能48
糙米 预防肠癌
燕麦 预防癌症
荞麦 含有抗癌元素硒
薏苡仁 增强免疫力
黄豆 预防乳腺癌
绿豆 保护胃肠黏膜
黑豆 消除自由基
坚果及蔬菜类62
杏仁 预防癌症
红薯 预防肠癌
白萝卜 分解致癌物
胡萝卜 抑制肿瘤
豆芽菜 抑制癌细胞增生
茄子 预防胃癌
西红柿 清除体内自由基
南瓜 预防大肠癌
苦瓜 抑制癌细胞
白菜 减少细胞突变
圆白菜 具有抗癌能力
油菜 预防肠道肿瘤
香菜 提高免疫力
花菜 含有抗癌物质
莴笋 分解致癌物质
芦笋 分解致癌物质
百合 增强体质
洋葱 含有抗癌物质
大蒜 抑制癌细胞生长
生姜 防止癌细胞增生
山药 抑制细胞癌变
魔芋 解毒
水果类104
苹果 预防大肠癌
山楂 预防大肠癌
橘子 有抗氧化效果
柠檬 增强免疫力
木瓜增强细胞 活性
香蕉 丰富的免疫活性
葡萄 防止细胞癌变
无花果 富含硒元素
哈密瓜 营养丰富全面
猕猴桃 预防大肠癌
草莓 抑制癌症发生
蓝莓 含有抗癌物质
菌藻类126
黑木耳 清除体内杂质
香菇 预防肠癌
金针菇 预防前列腺肿瘤
海带 增强免疫力
紫菜 增强抗癌活性
虾、贝类136
虾 抑制癌细胞转移
螺蛳 避免肝脏受损
牡蛎 抑制癌细胞增生
海参 抑制肿瘤细胞
饮品类144
酸奶 预防肠癌
茶 消炎杀菌
蜂蜜 含有抗癌物质
红酒 含有抗氧化分子
调味料类151
橄榄油 抑制癌细胞生长
味噌 减轻辐射危害
香油 预防肠癌、胃癌
咖喱 预防皮肤癌
中药类156
芡实 抑制癌细胞生成
黄芪 硒含量丰富
人参 含有抗癌物质
灵芝 增强免疫力
当归 增强免疫力
白术 抑制癌细胞生长
党参 增强免疫力
……
第四章
常见癌症食谱推荐165
第五章
缓解不适症状的饮食221
内容摘要
癌症，对很多人而言是一个既陌生又熟悉的词汇，张拓伟编著的《不生癌的吃法》将带您了解癌症的基础知识，帮您揭开癌症神秘的面纱。本书主要讲述了如何正确饮食才能更好地预防癌症。引发癌症有很多方面的因素，不合理的饮食就是其中之一，因此吃对、吃好很好重要。那么如何选择正确食材、合理饮食呢?本书详细地介绍了防癌抗癌的关键食材及使用方法，推荐了丰富的防癌抗癌食谱，让您吃得健康、吃得放心。希望本书可以帮助更多的人预防癌症，也希望能够减轻癌症患者所承受的痛苦，让患者能够调整状态更好地抵抗癌症。
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