本草纲目
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广东广州
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作者蔡向红 编著
出版社陕西科学技术出版社
ISBN9787536966871
出版时间2016-08
装帧平装
开本16开
定价28.8元
货号1201417201
上书时间2024-06-18
商品详情
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目录
第一章中医养生药膳知识概述
第一节药膳的概念002
第二节药膳的特点003
第三节药膳的分类005
第四节药膳的应用原则008
第五节药膳的制作011
第二章常见的食物与中草药
第一节常见的食物016
谷物及豆类016
小米016
大米016
小麦017
高粱017
糯米018
玉米018
荞麦018
绿豆019
黑豆019
黄豆020
豌豆020
豇豆021
蚕豆021
赤小豆022
刀豆022
禽畜野味类023
猪肉023
猪肝024
猪肾024
猪肚024
猪蹄025
猪皮025
羊肉025
羊心026
羊肾026
牛肉026
羊奶027
牛奶027
牛肝028
牛蹄筋028
鸡肉028
鸡蛋029
狗肉029
兔肉030
鸭肉030
鹌鹑肉031
鹌鹑蛋031
乌骨鸡032
驴肉032
燕窝033
蜂蜜033
蔬菜类034
白菜034
芹菜034
番茄035
韭菜035
菠菜035
茄子036
胡萝卜036
白萝卜037
马齿苋037
油菜038
丝瓜038
苋菜039
荠菜039
香菜040
黄瓜040
冬瓜041
苦瓜041
南瓜042
竹笋042
藕043
莴苣043
马铃薯043
茭白044
洋葱044
水果类045
葡萄045
梨046
苹果046
西瓜047
橘子047
香蕉048
樱桃048
柿子049
菠萝049
桃子050
山楂050
荔枝051
草莓051
橄榄052
杏052
桑葚053
石榴053
桂圆054
猕猴桃055
杨梅055
芒果056
无花果056
枇杷057
柚子057
李子058
干果类058
花生058
核桃059
大枣060
栗子060
莲子061
榛子061
松子062
黑芝麻062
葵花子063
水产类063
鲫鱼063
鲢鱼064
鲤鱼064
鲈鱼065
龙虾065
对虾065
甲鱼066
黄鳝066
泥鳅067
螃蟹067
海参067
其他068
蘑菇068
香菇069
木耳069
银耳070
猴头菌070
醋071
食盐071
黄酒072
生姜072
葱白073
大蒜073
辣椒074
胡椒075
酒075
茶叶076
红糖076
第二节常见的中草药077
清热解毒类077
菊花077
桑叶077
黄连078
金银花078
黄柏079
紫苏079
鱼腥草080
板蓝根080
蒲公英081
决明子081
虎杖082
苦参082
活血化瘀类083
川芎083
三七083
红花084
桃仁084
丹参085
益母草085
水蛭086
赤芍086
茜草087
延胡索087
止咳化痰类088
白果088
半夏088
百合089
桔梗089
昆布090
胖大海090
苦杏仁090
款冬花091
消食理气类091
陈皮091
麦芽092
木香092
鸡内金093
香附093
谷芽094
高良姜094
利水消肿类095
茯苓095
茵陈095
猪苓096
泽泻096
车前子097
薏苡仁097
第三章四季养生药膳
第一节春季养生药膳100
第二节夏季养生药膳103
第三节秋季养生药膳109
第四节冬季养生药膳114
第四章美容保健药膳
第一节美发护发药膳120
第二节润肤美容药膳124
第三节丰体美胸药膳130
第四节减肥健美药膳132
第五章常见疾病调理药膳
第一节儿科疾病138
咳喘138
疳积140
厌食144
腹泻149
流涎153
遗尿155
癫痫159
佝偻病161
小儿暑热163
百日咳166
第二节呼吸系统疾病168
感冒168
哮喘173
支气管炎178
肺炎183
第三节外科疾病186
风湿性关节炎186
骨折191
跌打损伤195
疖、痈疮肿198
甲状腺肿大201
乳腺炎203
痔疮205
脱肛208
皮肤瘙痒211
白癜风215
荨麻疹217
脚气220
第四节妇科疾病222
月经不调222
痛经224
带下病227
闭经229
妊娠水肿231
妊娠呕吐233
先兆流产236
产后体虚239
产后缺乳240
子宫脱垂243
更年期综合征245
第五节五官科疾病248
急性结膜炎248
夜盲症250
青光眼252
白内障253
近视眼255
中耳炎257
耳聋、耳鸣258
牙痛261
口疮263
急慢性咽炎266
第六节泌尿系统疾病268
急性肾炎268
慢性肾炎272
泌尿道感染275
泌尿系结石277
前列腺炎279
前列腺肥大281
第七节神经系统疾病283
神经衰弱283
失眠286
老年痴呆症289
面神经炎292
第八节消化系统疾病295
呃逆295
食欲不振297
呕吐299
便秘302
慢性胃炎305
胃下垂308
胃、十二指肠溃疡310
慢性肠炎313
急性病毒性肝炎316
脂肪肝318
慢性肝炎320
肝硬化323
胰腺炎326
胆囊炎327
胆结石329
第九节心血管系统疾病331
贫血331
高血压333
低血压337
高脂血症与动脉粥样
硬化339
冠心病341
内容摘要
蔡向红编著的《本草纲目(养生药膳速查全书)》讲述了药膳起源于中国，是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照药膳配方，将中药与某些具有药用价值价值的食物相配伍做成的美食。寓医于食，食助药威，药借食力，既能养生，又能治病，二者相辅相成，相得益彰。
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