玻璃罐料理

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广东广州

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作者许凯伦等著;王正毅摄影

出版社北京联合出版公司

ISBN9787550276567

出版时间2016-08

装帧平装

开本16开

定价39.8元

货号1201294727

上书时间2024-06-17

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商品描述: 作者简介
许凯伦：家庭主妇，台湾地区小有名气的料理书作家，曾出版过《常备菜：跟着凯伦作四季皆宜的冷》《暖食料理，轻松优雅端出一桌子丰盛》等。

目录
WECK玻璃罐的魅力所在4
关于WECK玻璃罐的二三事6
沙拉X欧芙蕾
尼斯沙拉13
熏鲑鱼沙拉佐莳萝香草酱14
煎鸭腿沙拉佐香橙酱17
和风牛肉沙拉佐手工胡麻酱18
泰式酸甜海鲜沙拉21
希腊沙拉22
意式星星面沙拉25
海藻沙拉佐和风梅醋酱26
鹰嘴豆沙拉佐柠檬油醋酱29
古斯古斯彩蔬沙拉30
综合坚果沙拉佐苹果油醋酱33
水果沙拉佐草莓优格酱34
……

内容摘要
本书由五个部分组成，家常菜、甜点、沙拉、便当和果酱，详细介绍了如何用玻璃罐来制作和储存各种料理。微波、烘烤、腌渍、蒸煮……各种食用方式，让玻璃罐料理不仅外表赏心悦目，吃起来也十分方便。每位作者在介绍每道料理时，除了食材和制作方法，还讲述了制作这道料理时的心情，以及一些细节上的贴士，仿佛作者在当面与读者聊天。这不仅是一本料理书，更是一本疗愈书。

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