葡萄酒标准与法规
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广东广州
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作者江志国 主编
出版社阳光出版社
ISBN9787552566079
出版时间2023-11
装帧平装
开本16开
定价58元
货号1203255659
上书时间2024-06-14
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
目录
第一章 绪论
第一节 标准与法规
第二节 标准、法规与市场经济
第三节 课程基本要求与学习方法
第二章 法律和法规基础知识
第一节 法律基础知识
第二节 食品法律法规的制定和实施
第三节 食品行政执法与监督管理
第三章 中国葡萄酒相关法律和法规体系
第一节 中华人民共和国食品安全法
第二节 食品召回管理办法
第三节 中华人民共和国产品质量法
第四节 中华人民共和国农产品质量安全法
第五节 中华人民共和国商标法
第六节 中华人民共和国消费者权益保护法
……
内容摘要
本书是一本紧贴现代葡萄酒产业发展实际，全面构建彰显“实用性、实践性、职业性”的葡萄酒标准与法规知识体系读本。内容包括标准与法规基础知识、标准及标准化基础知识、中国葡萄酒的法律和法规体系、酿酒葡萄种植与葡萄酒生产技术规范、中国葡萄酒标准体系、葡萄酒标签标识和标注、国际和部分发达国家葡萄酒法律法规、葡萄酒生产经营与清洁生产管理、葡萄酒进出口检验与管理、葡萄酒产品认证管理、葡萄酒质量控制与安全管理体系、葡萄酒包装与储运管理、葡萄酒违法的法律责任与违法处罚、酒庄葡萄酒生产标准与法规、葡萄酒标准与法规文献检索等。
本书稿既可以作为高职院校酿酒技术专业、葡萄酒文化与营销专业的专业核心课程用书，也可以作为服务葡萄酒产业发展的园艺师、酿酒师、品酒师、侍酒师、文创者、职业经理人和营销人员的职业培训用书，或者葡萄酒果酒生产企业、产品质量检验机构、市场监督管理部门以及食品安全与质量控制工作人员的参考书籍。
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