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精酿好喝又有趣:中国精酿啤酒微醺指南

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作者天宸

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518446209

出版时间2024-04

装帧精装

开本其他

定价88元

货号1203246777

上书时间2024-06-14

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商品描述
作者简介
天宸,啤酒与生活方式播客《啤酒事务局》创始人,精酿啤酒文化传播者。毕业于美国鲍登学院和日本早稻田大学,留学期间喝到并逐渐爱上了精酿啤酒。2015年成立大疆创新的品牌营销团队,后担任WeWork中国区品牌营销负责人,2020年创立播客《啤酒事务局》;如
今,啤酒事务局已成为连接中国精酿爱好者、酒厂和酒吧的社群平台。

目录
Chapter 1 精酿啤酒那些事
我们祖先也爱喝
现代精酿啤酒的诞生
当精酿的风吹到中国 
人人都能酿啤酒
啤酒风味哪里来
专栏:野菌啤酒都是酸的吗?
专栏:嗅觉让啤酒更好喝 
啤酒的6款入门“杯具” 
认真对待一杯啤酒的5个步骤 
啤酒的适饮温度 
三句话点到喜欢的酒 
Chapter 2 啤酒不止“大绿棒子”
没有什么不能用来酿啤酒 
拉格啤酒 
淡色拉格 
捷克淡色拉格 
德式皮尔森 
慕尼黑清亮啤酒 
……
艾尔啤酒(麦芽主导) 
英式苦啤
大麦酒 
……
艾尔啤酒(酒花主导) 
英式 IPA 
美式淡色艾尔 
……
专栏:什么是“硫醇啤酒”
专栏:什么是“干投”和“DDH” 
艾尔啤酒(发酵风味主导)
德式小麦 
专栏:“白啤”的由来 
修道院啤酒:比利时单料,双料,三料,四料 
…… 
水果啤酒 
不是啤酒的“啤酒” 
Chapter 3 跟着啤酒去旅行
北京 
呼和浩特
沈阳 
西安 
天津 
石家庄 
武汉 
合肥 
芜湖 
南京 
上海 
杭州 
绍兴 
厦门
福州 
广州 
深圳 
贵阳
成都 
香格里拉 
丽江 
Chapter 4 一起爱啤酒
精酿啤酒节
精酿啤酒展 
社群组织 
啤酒从业认证

内容摘要
一本书打开精酿啤酒的快乐世界!好好喝啤酒的入门书。
本书从一个精酿“小白”的视角,全面介绍了中国精酿啤酒的精华内容。作者从啤酒的发源地谈起,介绍了现代精酿啤酒的兴起以及精酿来到中国以后的故事,接着用简明通俗的语言为读者区分国内常见的精酿啤酒风格。书的核心部分聚焦国内优质精酿厂牌的故事,并
推荐每家厂牌的特色酒款。最后,本书介绍了国内值得去的啤酒节和啤酒展会,并介绍了汇聚热爱的的啤酒社群组织。

主编推荐
开启一场中国精酿啤酒的发现之旅!精酿本来就是好喝又有趣!
从啤酒的历史起源到现代精酿啤酒的兴起,再到中国精酿啤酒的发展,你将全面了解精酿啤酒在中国的来龙去脉。作者用简明通俗的语言解析市场上常见的精酿啤酒风格,并分享国内优质精酿厂牌的故事和特色酒款。此外,你还将了解到国内值得参加的啤酒节和展会,
以及啤酒爱好者社群组织的信息。《精酿好喝又有趣》是一本实用的微醺指南,让你深度体验精酿啤酒的魅力。

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