农户行为视域下河南省蔬菜种植效益评价及模式优化研究
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作者樊良新，韩天，李影斌
出版社中国经济出版社
ISBN9787513675468
出版时间2024-03
装帧平装
开本其他
定价69元
货号1203234329
上书时间2024-06-14
商品详情
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作者简介
樊良新，男，1979年，安徽六安人，博士，教授。河南省高校科技创新人才、河南高校哲学社会科学优秀学者、河南省高校哲学社会科学创新团队负责人，荷兰瓦赫宁根大学访问学者。主要从事区域可持续发展、乡村地理与农村资源管理、、自然资源信息技术与综合研究工作。韩天，男，1992年，河南周口人，硕士，工程师。主要从事城市战略研究、城市发展模式及城市治理研究相关工作，参与重量和省级项目3项。李影斌，男，1998年生，河南焦作人，硕士，助理工程师，主要从事公共管理、土地资源管理等方面研究工作，参与重量和省级项目2项。
目录
1研究背景与理论基础1.1研究背景和意义1.1.1农村生活型庭院菜地1.1.2城郊经济型大棚蔬菜种植1.2相关概念的界定1.2.1农村居民1.2.2老年家庭1.2.3庭院菜地1.2.4大棚蔬菜1.3国内外相关研究进展1.3.1农村生活型庭院菜地功能1.3.2生活型庭院菜地对老龄人群的作用1.3.3大棚蔬菜种植效益1.3.4大棚蔬菜种植效益评价方法1.3.5大棚蔬菜能值分析研究1.4研究内容1.4.1庭院菜地对农村老年人饮食与生活的影响1.4.2庭院菜地的现状、管理与投入、动机与障碍研究1.4.3菜地种植面积和菜地种植多样性的驱动因素研究1.4.4城郊大棚蔬菜种植特征分析1.4.5城郊大棚蔬菜种植效益评价1.4.6城郊大棚蔬菜种植效益驱动分析1.4.7城郊大棚蔬菜种植模式的优化1.4.8河南省蔬菜种植发展对策与建议2资料收集与处理2.1河南省概况2.2农村生活型庭院菜地研究区2.2.1平原地区2.2.2山地地区2.3城郊经济型大棚蔬菜研究区2.3.1平原地区2.3.2山地地区2.4问卷设计与资料收集2.4.1生活型庭院菜地资料收集2.4.2城郊经济型大棚蔬菜数据收集2.5研究方法2.5.1问卷调查2.5.2主成分分析2.5.3线性回归分析2.5.4通径分析2.5.5能值分析3老年人的饮食与庭院菜地功能3.1老年人及家庭特征3.1.1受访人特征3.1.2老年家庭特征3.2老年家庭的饮食状况3.2.1蔬菜饮食的来源3.2.2庭院菜地的菜荒3.2.3菜荒时的饮食策略3.3生活型庭院菜地的功能3.3.1保障蔬菜饮食3.3.2提升生活质量3.3.3维护邻里关系3.4老年人对庭院菜地的期望3.4.1生产资料的获取3.4.2种植方法3.4.3灌溉与销售3.4.4合理规划菜地4农村生活型庭院菜地的种植现状、动机与障碍4.1庭院菜地的现状4.1.1庭院菜地的位置4.1.2庭院菜地种植面积4.1.3庭院菜地种植多样性4.2庭院菜地的管理与投入4.2.1种植习惯4.2.2种植的劳动强度4.2.3菜地的围栏4.2.4菜地的灌溉4.2.5菜地的投入4.3庭院菜地的种植动机4.3.1经济因素4.3.2饮食因素4.3.3土地利用因素4.4庭院菜地种植的障碍4.4.1生产资料获取困难4.4.2菜地的种植障碍4.4.3缺少种植方法4.4.4菜地缺少规划4.5农村庭院菜地面临的机遇和威胁4.5.1庭院菜地面临的机遇4.5.2庭院菜地面临的威胁5生活型庭院菜地种植面积影响因素研究5.1理论基础和研究假设5.1.1研究方法5.1.2研究假设5.1.3数据处理5.2庭院菜地种植面积相关性分析5.2.1平原地区菜地面积分析5.2.2山地地区菜地面积分析5.3庭院菜地种植面积通径分析5.3.1平原地区庭院菜地面积分析5.3.2山地地区庭院菜地面积分析6生活型庭院菜地种植多样性及其影响因素分析6.1理论基础和研究假设6.1.1研究方法6.1.2研究假设6.1.3数据处理6.2庭院菜地种植多样性相关性分析6.2.1平原地区庭院菜地种植多样性相关性分析6.2.2山地地区庭院菜地种植多样性相关性分析6.3庭院菜地种植多样性主成分分析6.3.1平原地区庭院菜地种植多样性主成分分析6.3.2山地地区庭院菜地种植多样性主成分分析6.4庭院菜地种植多样性回归分析6.4.1平原地区庭院菜地种植多样性回归分析6.4.2山地地区庭院菜地种植多样性回归分析7城郊经济型大棚蔬菜种植现状7.1受访人个体特征7.2受访人家庭特征7.3大棚蔬菜位置与种植面积7.3.1大棚蔬菜位置分布7.3.2大棚蔬菜种植面积7.4大棚蔬菜的投入情况7.4.1劳动投入7.4.2经济投入7.5大棚蔬菜的种植障碍7.5.1自然灾害7.5.2缺乏大棚管理技术7.5.3种植品种结构不合理8能值视域下城郊经济型大棚蔬菜种植效益评价8.1大棚蔬菜能值投入与产出8.1.1中牟县8.1.2登封市8.1.3商丘市8.1.4综合比较分析8.2大棚蔬菜能值指标分析8.2.1能值投资率8.2.2净能值产出率8.2.3环境负载率8.2.4能值可持续发展指数8.2.5能值—货币价值9城郊经济型大棚蔬菜种植效益驱动因素分析9.1理论基础和研究假设9.1.1研究方法9.1.2研究假设9.1.3数据处理9.2城郊大棚蔬菜经济效益驱动因素9.2.1相关性分析9.2.2回归分析9.3城郊大棚蔬菜能值可持续发展指数驱动因素9.3.1相关性分析9.3.2通径分析9.4结论与讨论10城郊经济型大棚蔬菜轮作模式与优化10.1不同蔬菜轮作模式能值投入与产出10.1.1中牟县10.1.2登封市10.1.3商丘市10.2不同蔬菜轮作模式能值指标分析10.3不同蔬菜轮作模式能值投入与产出相关分析10.3.1中牟县10.3.2登封市10.3.3商丘市10.4不同蔬菜轮作模式的优化措施10.4.1中牟县10.4.2登封市10.4.3商丘市11河南省农村蔬菜种植发展对策与建议11.1农村生活型庭院菜地种植对策11.1.1提升种植技术，提高种植多样性11.1.2平原地区生活型庭院菜地发展对策11.1.3山区生活型庭院菜地发展对策11.2城郊经济型大棚蔬菜种植效益提升策略11.2.1加强菜农大棚管理技术培训，提高管理水平11.2.2优化大棚资源投入结构，高效利用可更新资源投入11.2.3加大政府扶持力度，强化制度保障11.2.4合理规划大棚管理，增加作物种植品种11.2.5构建大棚产业集群，合理布局11.2.6鼓励菜农积极参与农业保险
内容摘要
本书聚焦于农村生活型庭院菜地与城郊经济型大棚蔬菜两大类型的蔬菜种植开展研究，以第一手微观调查数据为基础，针对生活型庭院菜地，研究了农村庭院菜地种植现状、问题与障碍，分析了庭院菜地作用、功能、投入与产出，厘清了庭院菜地种植面积与种植多样性驱动因素以及提升对策。针对经济型大棚蔬菜，研究了城郊大棚蔬菜种植特征、面临问题与障碍，基于能值视域下分析了大棚蔬菜种植效益及其驱动因素，评价与优化了大棚蔬菜种植模式。本书既关注于弱势群体的生计与健康问题，向广大读者揭示了庭院菜地的功能、作用与地位，又关注于经济型大棚蔬菜种植的高效集约、产业化及环境影响外部性问题，为城郊经济型大棚蔬菜种植与产业发展提供参考。
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