水产品质量安全管理与控制技术
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广东广州
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作者张建柏、王鹤
出版社中国海洋大学出版社
ISBN9787567035294
出版时间2023-06
装帧平装
开本16开
定价138元
货号1203013582
上书时间2024-06-13
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
第一章水产品概述
第一节水产品概念与特点
第二节水产品分类
第三节我国主要渔业资源
第四节水产品营养与保健
第二章水产品质量安全
第一节水产品质量变化
第二节水产品腐败机制
第三节水产品质量安全风险
第四节水产品及其制品残留物限量
第三章水产苗种质量安全管理与控制
第一节水产苗种质量安全
第二节水产苗种培育质量控制
第三节水产苗种安全管理
第四节水产苗种产地检疫管理
第四章水产养殖质量安全管理与控制
第一节水产养殖模式
第二节水产养殖质量安全管理
……
内容摘要
该书为“21世纪高职高专化学化工类系列教材”之一，是一本适用于高职高专化工专业的学生用书。该书共包括七个项目，分别为分析化工自动控制系统、分析压力自动控制系统、分析液位自动控制系统、设计流量自动控制系统、设计温度自动控制系统、分析复杂控制系统和设计精馏塔控制系统。该书体系完整，内容丰富，逻辑性强，语言表述干净，论述严密，是一本非常不错的教材，经过调研，该教材受到一些高职院校的好评，有较好的推广价值。
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