辣椒育种栽培新技术（湖南农业院士丛书）

中国是世界大辣椒生产国与消费国，播种面积约占世界辣椒播种面积的50%。辣椒是我国种植范围广的蔬菜之一，种植范围主要分布在新疆、陕西、贵州、四川、云南、湖南、江西、山东、河南、河北、广东、海南等地，年种植面积达3400多万亩，产量达6700多万吨。20世纪80年代以前，我国辣椒优育品种匮乏，育种技术落后；生产以地方品种为主，品种类型单一，产量低、抗性差。

为了让老百姓都能吃到不同口味的辣椒，我们团队从上世纪80年代开展辣椒新品种选育研究，先后育成“湘研系列”、“兴蔬系列”辣椒新品种，品种各具特色，抗病性强，适应性广，满足市场细分需求，其中湘研1~20号、湘辣1~4号成为中国种植面积Z大的辣椒品种。同时还创制3个骨干亲本（5901、 6421、 8214） 及其衍生系9001、 9704A、9003、J01227，育成品种165个， 推广面积1.2亿亩，成为我国应用范围广、推广面积Z大的骨干亲本。

本书总结了我们团队Z新有关辣椒品种选育、绿色栽培技术成果，以“品质、绿色、高效”为主线，重点介绍辣椒起源与传播、辣椒生物学特性、 辣椒新品种选育、辣椒主栽品种，杂交辣椒种子生产、辣椒育苗技术、辣椒栽培技术、辣椒主要病害防治等内容，以供辣椒育种、栽培科技工作者与广大农民朋友参考。本书的出版，对我国辣椒产业转型升级，推动辣椒产业朝着高效化、高质化、高值化方向的健康发展提供科技支撑。

邹学校 辣椒育种与栽培专家，中国工程院院士,湖南农业大学校长。长期从事辣椒优异种质资源创制、育种技术创新、新品种培育等方面研究,并取得了系统性和创造性成绩。现已发表各类科研论文160余篇，其中SCI或同类论文40余篇，申请国际、G家级发明专利3项，出版学术著作16本。

章辣椒起源与传播

第二章辣椒生物学特性

节辣椒形态特性

第二节辣椒生长与发育

第三节辣椒开花习性

第三章辣椒新品种选育

节辣椒种质资源搜集与评价

第二节辣椒育种技术

第三节辣椒优异材料创制

第四节系统育种和有性杂交育种

第五节辣椒杂种优势育种

第六节辣椒雄性不育系选育与利用

第四章辣椒主栽品种

节牛角椒

第二节线椒

第三节泡椒

第四节甜椒

第五节朝天椒

第六节其他类型

第五章杂交辣椒种子生产

节杂交辣椒种子生产基地建设

第二节杂交辣椒种子生产技术

第三节海南杂交辣椒种子生产技术

第四节华东地区杂交辣椒种子生产技术

第五节华北地区杂交辣椒种子生产技术

第六章辣椒育苗技术

节辣椒育苗设施

第二节辣椒种子处理和育苗基质消毒

第三节辣椒穴盘育苗技术

第四节辣椒漂浮育苗技术

第五节辣椒电热线加温育苗技术

第七章辣椒栽培技术

节辣椒春提早栽培技术

第二节辣椒秋延后栽培技术

第三节辣椒露地栽培技术

第四节温室甜椒无土栽培技术

第五节日光温室辣椒越冬长季节栽培技术

第八章辣椒主要病虫害防治

节辣椒主要病害防治

第二节辣椒主要虫害防治

辣椒院士教您种出美味可口的辣椒，关键技术尽在书中，辣椒是发家致富的好帮手！